Chef Cuisinier - Quebec City, Canada - Groupe Huot

Groupe Huot

Verified Company

Quebec City, Canada

2 weeks ago

Posted by:

Sophia Lee

beBee Recruiter

Description

Le resto/bar le Commandant, dont la réputation n'est plus à faire, est à la recherche de son **nouveau chef cuisinier** qui saura lui apporter plaisir et structure à sa cuisine. Si tu es un **leader rassembleur** doué pour le **travail d'équipe** et la **gestion de personnel**, on aimerait beaucoup te rencontrer

Chez nous, tu pourras y mettre ta couleur et propulser ta carrière vers de nouveaux sommets

**Tes principales tâches quotidiennes**:

- Gestion des ressources humaines au sein de sa brigade : embauche, formation, gestion des horaires, répartition du travail, évaluation du rendement, discipline, etc.;
- Gérer les ressources financières et matérielles : préparation des budgets, contrôle des coûts de fonctionnement, gestion des inventaires, approvisionnements, négociations avec les fournisseurs, etc.;
- Élaborer les menus à la carte, les menus des évènements et les autres menus spéciaux;
- Superviser la production alimentaire selon les normes de l'entreprise;
- Établir, appliquer et faire respecter les politiques et procédures de la cuisine et de l'entreprise afin d'assurer une constance dans la qualité des plats;
- Communiquer et collaborer avec l'équipe de gestion de la salle à manger pour assurer le bon déroulement global des opérations du restaurant;
**Ce que nous cherchons**:

- Avoir en poche un DEP en cuisine;
- Posséder un minimum de 2 années d'expérience à titre de chef cuisinier dans un restaurant à haut volume;
- Aptitudes pour la supervision des ressources humaines : habileté à motiver, mobiliser, encadrer, conseiller, former, coacher et à offrir de la reconnaissance;
- Grande capacité à organiser son travail, ses priorités et à gérer son stress;
- Capacité à travailler en équipe et de collaborer avec différents intervenants;
- Se voir être un leader positif et rassembleur;
- Être organisé et faire preuve de professionnalisme.

**Les sources de bonheur**:

- Salaire entre 60 000$ et 70 000$ par année;
- Poste permanent à temps plein;
- Deux jours de congés collés assurés;
- Une entrée en poste rapide;
- Assurance collective incluant les soins dentaires;
- Accès à la télémédecine Olive;
- Fonds de pension avec contribution de l'employeur;
- Équipe de travail dévoué et talentueuse;
- Stationnement gratuit;
- Accès à une salle de gym tout à fait gratuitement, directement dans nos bureaux;
- Allocation cellulaire mensuel;
- Tour d'hélicoptère gratuit à tous nos nouveaux employés

Tu crois pouvoir être le nouveau capitaine de cette brigade incroyable ? Tu souhaites mettre ton talent à profit et retrouver tes plates signatures sur la plus belle terrasse en ville cette été ? Fais-nous parvenir ton CV dès maintenant Rejoindre le Groupe Huot, c'est rejoindre une entreprise 100% Québécoise, créatrice de milliers d'emplois au Québec
- Le masculin est utilisé afin d'allégé le texte.