Chef-cuisinier - Val-d'Or, Canada - Centre d'amitié autochtone de Val-d'Or inc.

Description

L'ORGANISATION
Le Centre d'amitié autochtone de Val-d'Or est le plus grand carrefour de services urbains destinés aux Premiers Peuples au Québec. Notre grande quête : le Mino Pimatisi8in. Il désigne l'état d'un mieux-être global, harmonieux et équilibré et, plus largement, la qualité de vie de la population autochtone.

Si tu recherches un environnement de travail flexible et une cause autour de laquelle te mobiliser, tu vas adorer travailler avec nos équipes.

DES AVANTAGES POUR UNE VIE EQUILIBRÉE
Une organisation communautaire concurrentielle, ça se peut? Oui On aspire à l'équilibre de notre communauté en offrant des avantages pour la vraie vie.

Conciliation travail-famille est valorisée;
Horaire d'été;
Assurances collectives;
Régime volontaire d'épargne retraite;
Banque de congé maladie et personnel.


QUI SERONT TES COLLÈGUES DE TRAVAIL ?

Tu travailleras avec l'ensemble de la grande famille du Cebtre, plus étroitement avec l'administration générale. Tu seras aussi entouré.e d'une équipe multidisciplinaire composée de 80 personnes qui ont également le mandat d'améliorer continuellement notre offre de service. Des gens aux valeurs humaines issus de tous les domaines : conducteur, infrastructure, comptabilité, etc.

Le titulaire du poste planifie, coordonne et participe aux activités reliées à la préparation, la cuisson des aliments et au service à la clientèle du Centre d'amitié autochtone de Val-d'Or.

Concrètement, tes grands défis seront de :

• Planifier les horaires des membres de l'équipe du service alimentaire et superviser leur travail;
• Élaborer des menus attrayants et sainement équilibrés;
• Veiller à la standardisation des recettes, à la qualité des plats servis et à l'optimisation de l'utilisation des denrées alimentaires;
• Tenir à jour l'inventaire de l'entrepôt de la cuisine, déterminer les besoins en denrée alimentaire et commander celles nécessaires à la réalisation des menus.

• Être titulaire d'un diplôme d'études professionnelles en cuisine, combiné à une expérience de travail de 2 à 5 an dans un domaine similaire ;
• Détenir une expérience de travail et/ou connaissances reliées à la réalité et les enjeux en milieu autochtone;
• Habileté de base en informatique;
• Connaissance complète et précise en matière d'hygiène et de salubrité alimentaire;
• Connaissance du français et de l'anglais

Tes compétences

• Leadership mobilisateur;
• Sens de la planification et de l'organisation du travail;
• Aptitude pour la négociation;
• Flexibilité et ouverture;
• Aptitude pour le service à la clientèle;
• Aptitude pour le travail d'équipe;
• Autonomie et initiative.