Chef Pâtissier(ère) - Montréal, Canada - HOTEL PLACE D'ARMES

HOTEL PLACE D'ARMES
HOTEL PLACE D'ARMES
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Montréal, Canada

1 month ago

Sophia Lee

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Sophia Lee

beBee Recruiter
Description
Situé dans le quartier historique du vieux Montréal, notre établissement est actuellement à la recherche d'un Chef Pâtissier / Cheffe Pâtissière afin de compléter son équipe.

**Description**:

- Planifier et diriger les activités reliées à la préparation et à la cuisson des aliments dans les différents point de services de l'établissement;
- Consulter les clients au sujet des mariages, des banquets et des réceptions spéciales;
- Développer les recettes ainsi que la standardisation de celles-ci;
- Élaborer les menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes;
- Évaluer les besoins en aliments le coût des aliments et de la main-d'œuvre;
- Assurer une gestion efficace de l'inventaire afin d'assurer la qualité des produits utilisés et minimiser les pertes;
- Recruter, embaucher, former et superviser le personnel;
- Prendre les dispositions nécessaires pour l'achat et l'entretien du matériel;
- Préparer et faire cuire, au besoin, des aliments pour des invités spéciaux ou lors d'occasions spéciales.
- veiller à la sécurité alimentaire en respectant les codes d'hygiène et salubrité;
Maintenir les lieux de travail et les outils propres et en bon ordre.

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Salaire : à partir de 50 000,00$ par an

Avantages:

- Aide au Transport Quotidien
- Assurance Dentaire
- Assurance Maladie Complémentaire
- Congés de Vacances et Compensatoires
- Événements d'Entreprise
- Horaires flexibles
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Réductions Tarifaires
- REER Collectif

Horaires de travail:

- Disponibilité la fin de semaine
- Quart de jour
- Quart de soir

Formation:

- DEP/ AEC ou Certificat (Souhaité)

Expérience:

- Pâtisserie: 6 ans (Souhaité)
- Gestion d'équipe: 3 ans (Souhaité)

Permis/certificat:

- Certification en Hygiène et Salubrité Alimentaires (Souhaité)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail
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