Cuisinier/cuisinière - Montreal, Canada - Novotel Montreal Centre

Description

Vous êtes quelqu'un d'unique. Vous partagez notre passion. Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) sociable et amical(e) pour compléter notre équipe de cuisine. Dynamisme et sens du service à la clientèle sont des qualités essentielles pour ce poste.

Vous aurez pour fonction de préparer et de faire cuire des aliments à partir de recettes et de menus (repas complets, plats individuels, plats spéciaux, etc.) en vue de leur consommation selon les critères de qualités de notre établissement.

Vous devrez également accomplir votre travail tout en assurant le respect des normes de santé, de sécurité, d'hygiène et de salubrité.

Tâches principales

• Effectuer la mise en place avant et après chaque quart de travail
• Examiner les réserves et ingrédients disponibles
• Préparer une recette
• Préparer les aliments : les fonds et sauces, les potages, les plats à base de viande ou de volaille, les plats à base de pâtes, farinages et œufs, les plats à base de crustacés et de poissons, les plats à base de légumes et fruits, les desserts de base, etc.
• Contrôler la qualité des plats préparés
• Dresser les mets
• Entretenir le poste de travail et les outils
• Maintenir en ordre le poste de travail
• Entretenir les outils et équipements
• Nettoyer et aseptiser
• Appliquer les règles d'hygiène personnelle et de sécurité

• 1 à 2 années d'expérience dans un poste similaire
• Aptitude pour le service à la clientèle
• Attitude et comportement professionnels
• Esprit d'équipe
• Bonne résistance au stress et bonne capacité physique
• Disponibilité pour les quarts offerts par l'établissement (jour, soir, fins de semaine ou jours fériés)
• Rapidité d'exécution et sens de la débrouillardise
• Connaissances culinaires de base, des allergies alimentaires, du vocabulaire de la cuisine, etc.
• Aptitude à effectuer plusieurs tâches en parallèle (multitâches)
• Permis de travail valide obligatoire (s'il y a lieu)

• Taux horaire : 29.00$/heure
• Horaire de travail flexible
• Assurances (soins dentaires, vision, assurance-vie, médicaments sur ordonnance, etc.)
• Journées et événements pour les employés tels que BBQ, célébrations de remerciements de service, événements d'anniversaire, et plus encore.
• Repas offert pour chaque quart de travail
• Uniformes et nettoyage fournis
• Congés payés : jours de maladie, jours de vacances et 2 journées fériées annuelles supplémentaires
• Avantages et réductions dans les hôtels du Groupe Accor partout dans le monde
• REER Collectif
• Et plus