Executive Chef - Montreal - EmergencyMD

Description

Job Listing: Executive Chef

At Sodexo Live, we take pride in crafting exceptional events at the most prestigious venues on the planet and creating lasting memories for fans, visitors, guests and team members. Working with Sodexo Live is more than a job; it's a chance to be part of something greater. Here, you'll build a career where 'everyday' is anything but normal.

Our experiences are unique, and so are our people. Bring your personality, your background and your desire to delight others. In return, we'll give you all you need to thrive. After giving it all, you'll return home knowing that you've played your part in creating a truly unforgettable moment.

Location

We are seeking an experienced Executive Chef for the National Bank Open Tennis Tournament located in Montreal, Canada. This position is remote majority of the time and then onsite during the event.

Job Overview

The Executive Chef is responsible for the culinary vision, execution, and leadership of all food programs for the National Bank Open Tennis Tournament in Montreal. This role oversees menu development, food quality, kitchen operations, food safety, staffing, and vendor coordination across multiple hospitality environments, including premium suites, VIP lounges, concessions, player dining, and catering operations. The Executive Chef ensures a world-class culinary experience that reflects innovation, efficiency, and the diverse tastes of a global audience.

Essential Responsibilities

• Develop and execute innovative, high-quality menus for all tournament food service areas
• Create premium culinary experiences for VIP, corporate, and hospitality clients
• Incorporate local, seasonal, and sustainable ingredients, showcasing Montreal's culinary culture
• Standardize recipes and ensure consistency across all points of service
• Oversee all kitchen operations during planning, load-in, event delivery, and load-out
• Ensure high-volume food production meets quality, presentation, and timing standards
• Coordinate logistics for multiple kitchens, temporary structures, and service locations
• Maintain strict adherence to food safety, sanitation, and health regulations
• Develop food cost budgets and control labor and food costs
• Manage inventory, purchasing, and vendor relationships
• Recruit, train, schedule, and lead a large, diverse culinary team
• Accommodate special dietary requirements for players, staff, and guests

Qualifications/Skills

• Proven experience as a Head Chef or Sous Chef in a large venue, stadium, or high-volume kitchen.
• Strong leadership and training skills-you build strong, motivated teams.
• Operationally sharp and organized, even under pressure.
• A passion for local food, creativity, and delivering unforgettable guest experiences.
• Thorough knowledge of HACCP and food safety best practices.
• Flexible, dependable, and excited to be part of something big
• Fluency in French and English (spoken and written)
• Full-time position with significant workload during the tournament period
• Evening and weekend work required, especially during event delivery

Great news

You will receive:

• Compensation package (dependent on experience) of:
  • Annual Salary Range: $70,000 - $80,000
  • Company provided cell phone, credit card for travel expenses, and mileage reimbursement for company related travel
  • 100% company paid health and dental benefits (after 3-month wait period).
  • Company-matched pension contributions (after 3-month wait period).
  • Opportunities for skills development and career progression.
  • Tuition reimbursement for professional and industry related development.
  • Free Employee meals provided.

Other Requirements

• Able to work effectively and safely while subject to wet floors, temperature extremes and excessive noise; must be able to lift up to 50 pounds in weight; must be able to maneuver in an often tightly-quartered environment.
• Hours may be extended or irregular to include nights, weekends and holidays.

Thank you for expressing interest in employment with Sodexo Live. While only those candidates considered for this position will be contacted, your resume will remain on file for 90 days.

Sodexo Live is an equal opportunity employer. All qualified applicants will receive consideration for employment without regard to race, religion, color, national origin, sex, age, genetic information, status as a protected veteran or status as a qualified individual with a disability, or any other characteristic protected by applicable Federal, State or Local law.

French Job Description

Offre d'emploi : Chef exécutif / Cheffe exécutive

Chez Sodexo Live, nous sommes fiers de concevoir des événements exceptionnels dans les lieux les plus prestigieux au monde et de créer des souvenirs durables pour les amateurs, visiteurs, invités et membres de notre équipe. Travailler chez Sodexo Live, c'est bien plus qu'un emploi : c'est l'occasion de faire partie de quelque chose de plus grand. Ici, vous bâtirez une carrière où le « quotidien » est tout sauf ordinaire.

Nos expériences sont uniques, tout comme nos talents. Apportez votre personnalité, votre parcours et votre désir de faire plaisir aux autres. En retour, nous vous offrirons tout ce dont vous avez besoin pour vous épanouir. Après avoir tout donné, vous rentrerez chez vous en sachant que vous avez contribué à créer un moment véritablement inoubliable.

Lieu

Nous recherchons un(e) Chef exécutif / Cheffe exécutive d'expérience pour le tournoi de tennis de l'Omnium Banque Nationale, situé à Montréal, Canada. Ce poste est majoritairement en télétravail, avec une présence requise sur site pendant l'événement.

Aperçu du poste

Le ou la Chef exécutif(ve) est responsable de la vision culinaire, de l'exécution et du leadership de l'ensemble des programmes alimentaires du tournoi de l'Omnium Banque Nationale à Montréal. Le poste supervise le développement des menus, la qualité des aliments, les opérations de cuisine, la sécurité alimentaire, la gestion du personnel et la coordination des fournisseurs dans divers environnements d'hospitalité, incluant les loges premium, les salons VIP, les concessions, la restauration des joueurs et les services de traiteur. Le ou la Chef exécutif(ve) veille à offrir une expérience culinaire de calibre mondial, alliant innovation, efficacité et diversité gastronomique pour une clientèle internationale.

Responsabilités essentielles

• Élaborer et mettre en œuvre des menus innovants et de haute qualité pour l'ensemble des points de service du tournoi
• Créer des expériences culinaires haut de gamme pour les clients VIP, corporatifs et d'hospitalité
• Mettre en valeur des ingrédients locaux, saisonniers et durables, reflétant la culture culinaire montréalaise
• Standardiser les recettes et assurer la constance de la qualité dans tous les points de service
• Superviser toutes les opérations de cuisine lors de la planification, du montage, de la tenue et du démontage de l'événement
• S'assurer que la production alimentaire à haut volume respecte les normes de qualité, de présentation et de rapidité
• Coordonner la logistique de plusieurs cuisines, installations temporaires et lieux de service
• Veiller au respect rigoureux des normes de salubrité alimentaire, d'hygiène et de santé
• Élaborer les budgets de coûts alimentaires et contrôler les coûts de main-d'œuvre et de denrées
• Gérer les stocks, les achats et les relations avec les fournisseurs
• Recruter, former, planifier et diriger une grande équipe culinaire diversifiée
• Répondre aux exigences alimentaires particulières des joueurs, du personnel et des invités

Qualifications et compétences

• Expérience démontrée à titre de chef principal ou sous-chef dans un grand établissement, un stade ou une cuisine à fort volume
• Solides compétences en leadership et en formation, avec la capacité de bâtir des équipes engagées et performantes
• Excellente organisation et rigueur opérationnelle, même sous pression
• Passion pour la cuisine locale, la créativité et l'expérience client mémorable
• Connaissance approfondie des normes HACCP et des meilleures pratiques en sécurité alimentaire
• Flexibilité, fiabilité et enthousiasme à participer à un événement d'envergure
• Maîtrise du français et de l'anglais, à l'oral comme à l'écrit
• Poste à temps plein avec une charge de travail importante durant la période du tournoi
• Disponibilité requise en soirée et les fins de semaine, particulièrement pendant l'événement

Bonne nouvelle Vous bénéficierez de :

• Un programme de rémunération concurrentiel (selon l'expérience), comprenant :
• Salaire annuel entre 70 000 $ et $
• Téléphone cellulaire fourni par l'entreprise
• Carte de crédit pour les dépenses liées aux déplacements professionnels et remboursement du kilométrage
• Régime d'assurance collective (santé et dentaire) payé à 100 % par l'employeur (après une période d'attente de 3 mois)
• Régime de retraite avec contribution de l'employeur (après une période d'attente de 3 mois)
• Possibilités de développement des compétences et d'avancement professionnel
• Remboursement des frais de scolarité pour la formation professionnelle et sectorielle
• Repas gratuits offerts aux employés

Autres exigences

• Capacité de travailler efficacement et en toute sécurité dans des environnements comportant des planchers mouillés, des températures extrêmes et des niveaux de bruit élevés
• Capacité de soulever jusqu'à 50 livres et de se déplacer dans des espaces souvent restreints
• Les heures de travail peuvent être prolongées ou irrégulières et inclure les soirs, les fins de semaine et les jours fériés

Merci de l'intérêt que vous portez à une carrière chez Sodexo Live. Seules les personnes retenues pour ce poste seront contactées; toutefois, les candidatures seront conservées au dossier pour une période de 90 jours.

Sodexo Live est un employeur offrant l'égalité des chances. Toutes les candidatures qualifiées seront prises en considération sans égard à la race, la religion, la couleur, l'origine nationale, le sexe, l'âge, l'information génétique, le statut d'ancien combattant protégé, le handicap ou toute autre caractéristique protégée par les lois fédérales, provinciales ou locales applicables.

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