Gestionnaire Nourriture Et Boissons - Montréal, Canada - PeopleScout (Marriott) : Montreal Airport Marriott In-Terminal Hotel

PeopleScout (Marriott) : Montreal Airport Marriott In-Terminal Hotel

Verified Company

Montréal, Canada

1 week ago

Posted by:

Sophia Lee

beBee Recruiter

Description

**Gestionnaire nourriture et boissons**:
**PeopleScout (Marriott) : Montreal Airport Marriott In-Terminal Hotel / Montréal**:
8 avril 2024

Les établissements Marriott Hotels s'efforcent d'élever l'art de l'hôtellerie en innovant dès qu'ils le peuvent tout en préservant le confort propre à ce qui nous est familier partout dans le monde. En tant que collaborateur ou collaboratrice Marriott Hotels, vous nous aiderez à tenir notre promesse, celle d'une hôtellerie de qualité, toujours (« Wonderful Hospitality. Always »), en offrant un service attentionné, sincère et novateur qui respecte et développe ce patrimoine vivant. Avec notre nom synonyme d'hôtellerie partout dans le monde, nous vous accueillons avec fierté pour découvrir les possibilités de carrière chez Marriott Hotels. En rejoignant Marriott Hotels, vous intégrerez le portefeuille d'enseignes de Marriott International. Rejoignez une entreprise qui vous donne la possibilité de donner le meilleur de vous-même, de trouver un sens à votre vie professionnelle, de faire partie d'une équipe internationale d'exception et de devenir la meilleure version de vous-même.

JW Marriott fait partie du portefeuille d'établissements de luxe de Marriott International et se compose de plus de 100 superbes établissements situés dans les villes portes d'accès à leur région et dans les plus beaux sites de villégiature partout dans le monde. Pour JW, nos collaborateurs et collaboratrices passent en premier. Parce que si vous vous sentez bien, notre clientèle le sera aussi. Les collaborateurs et collaboratrices JW Marriott sont des personnes assurées, innovantes, authentiques et intuitives qui poursuivent l'héritage laissé par le fondateur de l'entreprise J. Willard Marriott, à qui l'enseigne doit son nom. Nos hôtels offrent une expérience de travail unique, où vous ferez partie d'une communauté et vivrez une véritable camaraderie avec un groupe de collègues varié. JW offre des opportunités de formation, de développement et de reconnaissance et, plus important encore, un endroit où nourrir vos passions dans un environnement luxueux qui met l'accent sur un bien-être holistique. Traiter notre clientèle de façon exceptionnelle, c'est d'abord prendre soin de nos collaborateurs et collaboratrices. C'est ce que nous appelons The JW Treatment. En rejoignant JW Marriott, vous intégrerez le portefeuille d'enseignes de Marriott International. Rejoignez une entreprise qui vous donne la possibilité de donner le meilleur de vous-même, de trouver un sens à votre vie professionnelle, de faire partie d'une équipe internationale d'exception et de devenir la meilleure version de vous-même.

**Description**:

- **Numéro de l'Emploi**
- **Catégorie d'Emploi **Food and Beverage & Culinary
- **Lieu** Montreal Airport Marriott In-Terminal Hotel, 800 Place Liegh-Capreol, Dorval, Québec, Canada
- **Enseigne** Marriott Hotels Resorts /JW Marriott
- **Horaire **Full-Time
- L'échelle salariale pour ce poste se situe entre 65 000$ et 85 000$ par année.

Sous la supervision immédiate du directeur de la restauration, le gestionnaire à la restauration s'assure du bon déroulement des opérations quotidiennes de tous les départements de la restauration, soit le restaurant, le comptoir café et le service aux chambres.

**Responsabilités**:

- Assurer un suivi constant en matière de service à la clientèle et de satisfaction.
- Accueillir et diriger chaque invité en suivant les politiques et procédures de l'hôtel. Anticiper les besoins des clients et leurs insatisfactions afin d'être proactif en résolution de problème. Lors du départ des clients, les remercier et partager notre intérêt de les revoir.
- Gérer la distribution des clients dans les sections adéquates et prévoir la disponibilité et le roulement des places.
- S'assurer de l'unité de l'équipe afin d'optimiser la qualité du service à la clientèle et par conséquent, satisfaire les attentes des clients.
- Communiquer et épauler l'équipe en période achalandée.
- Connaître les menus de façon détaillée, ainsi que pouvoir suggérer et répondre aux questions s'y rapportant.
- Communiquer toute information nécessaire à l'équipe de cuisine, tel que les questions reliées au menu, au temps d'attente, retour sur les plats, disponibilité des produits, allergies et/ou demandes spéciales.
- Inspecter et vérifier la conformité des standards d'apparence professionnelle et adresser les problématiques, si nécessaire.
- Compléter les tâches associées à l'ouverture et la fermeture du département.
- Faire les inventaires, les remplissages, les réquisitions de marchandises, vérifier l'état et la propreté des équipements et outils de travail, et remettre tous les rapports au directeur ou assistant en devoir.
- S'assurer que les associés aient nettoyé et désinfecté les aires de travail, les outils et les équipement