Chef Executif - Montréal, Canada - Bouffes et Délices
2 weeks ago
Description
Gérer les ressources humaines( embauche du personnel, formation, répartition du travail, horaires, gestion des conflits, )- Gestion des inventaires, approvisionnements, négociations avec les fournisseurs
- Établir, appliquer et faire respecter les politiques et procédures de la cuisine et de l'entreprise
- Élaborer les menus, les menus des banquets et les autres menus spéciaux
- Voir aux commandes de nourriture, d'équipement, de vaisselle et de produits ménagers
- Superviser l'ensemble des activités de la cuisine (propreté des cuisines et des équipements, manipulation des appareils et des aliments, respect des normes de qualité et de la fraîcheur des aliments, etc.)
- S'assurer de la satisfaction de la clientèle
- Aptitudes pour la gestion des ressources humaines (gestion des équipes de travail, gestion des conflits, etc.)
- Attitudes et comportement professionnels (aptitudes pour le travail d'équipe, autonomie, dynamisme, entregent, honnêteté, polyvalence, sens de l'initiative, sens de l'organisation, etc.)
- Leadership et capacité de prise de décisions
- Tolérance au stress
Type d'emploi : Temps plein, Permanent
Salaire : à partir de 47 000,00$ par an
Flexible Language Requirement:
- Anglais non requis
Horaires de travail:
- Du Lundi au Vendredi
- Quart de jour
Formation:
- DEP/ AEC ou Certificat (Souhaité)
Expérience:
- Restauration: 5 ans (Obligatoire)
Lieu du poste : En présentiel
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