- Gérer l'approvisionnement des ingrédients et des produits;
- Coordonner et participer à la préparation des repas;
- Assurer le service et la qualité de la nourriture;
- Vigiler au respect des normes de sécurité et d'hygiène;
Directeur(trice) adjoint(e) de cuisine - Saint-Léonard, NB - Les Résidences Soleil
Description
En tant que Directeur(trice) adjoint(e) de cuisine chez les Résidences Soleil, vous serez chargé(e) de collaborer avec le/la directeur(trice) du service alimentaire et le directeur de la cuisine pour planifier, superviser, organiser et contrôler les activités du service alimentaire. Vous assisterez également le/la directeur(trice) de la cuisine dans la gestion des ressources humaines.
Responsabilités
Ce poste nécessite une expérience minimale en cuisine ainsi qu'en gestion et en supervision du personnel. La bonne connaissance du français parlé écrit est essentielle pour communiquer efficacement avec notre clientèle composée principalement d'individus âgés. Nous offrons un programme complet qui inclut : Les programmes Ùductions ; La nouvelle bonification salariale ; Le voyage parmi nos propres équipes Solaires ; Congès fériés plus longs soi-disant �% 3 pluis sur tous autres congées· Surtout ce post existe uniquement a L'
'Etre 100% québécois.