Opérateur(trice) de torréfaction - Sherbrooke - Café William

Description

Marque de café équitable et biologique en grain la plus vendue au Québec, Café William est une entreprise passionnante qui regroupe des gens compétents partageant une grande ambition : offrir le café le plus durable. Avec six initiatives durables en cours de développement, notamment celle du transport du café par voilier cargo,
Café William s'engage à réduire ses émissions.

Mission Principale

L'opérateur(trice) de torréfaction coordonne le flux de production, depuis la torréfaction jusqu'à l'aromatisation. Il/elle assure l'alimentation constante des lignes d'emballage et contrôle les inventaires virtuels.

• Calibrer les instruments (colorimètre) et vérifier les stocks de matières premières.
• Cuire le café selon le plan de torréfaction et contrôler sa qualité (température et couleur).
• Remplir les fichiers de suivi et créer les bons de travail (Guide TI) si nécessaire.

Fonctionnalités Clés