Boulanger Industriel - Mise En Œuvre D''une Stratégie De Production Évolutive - Capitale-Nationale - beBeeBoulanger

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    beBeeBoulanger Capitale-Nationale

    5 days ago

    Job title: Chef Boulanger Industriel

    Description

    Mission du poste



    Ce poste est responsable de la mise en œuvre d'une stratégie industrielle pour une boulangerie semi-industrielle. L'objectif principal est de traduire les procédés artisanaux actuels en procédés fiables, reproductibles et adaptés aux volumes futurs.



    Compétences requises



    • Expérience en production industrielle ou en boulangerie à grand volume

    • Aptitude à travailler avec des équipements industriels et des paramètres qui influencent la pâte, la fermentation et la cuisson

    • Talents pour former, expliquer et travailler avec des personnes ayant des parcours variés

    • Rigueur, créativité, sens de l'organisation, esprit d'équipe, goût pour l'inovation
    ,

  • QA Analyst

    1 week ago

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