Chef/Cuisinier - Temps Partiel - Cornwall, Canada - City of Cornwall

Description

RÉSUMÉ DE LA POSITION:

Relevant du superviseur de l'alimentation et de la nutrition ou de sa personne désignée, le chef/cuisinier sera responsable des programmes de commande, de préparation, de production et de service alimentaire tout en assurant toutes les zones de travail sont nettoyées et désinfectées conformément aux pratiques de sécurité établies au Glen Star Dun Lodge.

QUALIFICATION:

Diplômé d'un cours formel accrédité de cuisine/gestion culinaire délivré et approuvé par le ministère de la Formation des Collèges et Universités et reconnu par le ministère de la Santé et des Soins de longue durée ou l'équivalent.

OU si ce qui précède n'est pas applicable

Les cuisiniers possédant une expérience en cuisine institutionnelle, de soins de santé, de restaurant ou d'hôtellerie (au lieu des exigences d'éducation/de formation identifiées) dont le titulaire de permis est raisonnablement convaincu leur permettront d'accomplir les tâches requises du poste.

En collaboration avec :

Réussite d'un programme de formation de manutentionnaire d'aliments offert ou approuvé par le conseil de santé du bureau de santé publique et maintien en règle.

Diplômé d'un programme d'études secondaires.

Une expérience des régimes thérapeutiques et texturés modifiés est un atout.

Expérience antérieure dans une cuisine institutionnelle un atout Excellentes compétences en communication avec les résidents, les familles, les visiteurs, les bénévoles, les étudiants et les collègues du personnel

Être capable de soulever des charges modérées à lourdes.

Adhérer aux politiques et procédures ministérielles établies concernant l'assurance qualité et le contrôle des infections.

Doit être à jour de ses vaccinations contre la COVID-19.

Le bilinguisme sera considéré comme un atout.