Cuisinier/cuisinière en Chef - Quebec City, Canada - Café LB9 inc.

Description

**Durée de l'emploi**: Permanent

**Langue de travail**: Français

**Education**: Certificat ou diplôme d'un collège, d'un cégep ou d'un autre établissement d'enseignement non universitaire d'un programme d'une durée de 3 mois à moins de 1 an

**Expérience**: 3 ans à moins de 5 ans
Milieu de travail
Restaurant
Traiteur
Bistrot
Café bistro Catégories de cuisinier
Premier cuisinier Tâches
Préparer et faire cuire des plats ou des repas complets
Préparer des plats destinés à des clients souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires
Dresser des menus, déterminer les portions, évaluer les besoins en aliments et le coût des aliments et commander le matériel nécessaire
Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments
Commander des fournitures et de l'équipement
Superviser le personnel des cuisines et les aides
Tenir l'inventaire et les dossiers sur la nourriture, les articles et l'équipement
Nettoyer la cuisine et les espaces de travail
Organiser et superviser des buffets et des banquets
Gérer les activités de la cuisine Genre de cuisine
Végétarienne
International Information de transport et de voyage
Possède un véhicule
Permis de conduire valide Conditions de travail et capacités physiques
Debout pour une longue période Qualités personnelles
Attitude axée sur le client
Fiabilité
Excellente communication orale
Flexibilité
Esprit d'initiative
Jugement
Sens de l'organisation
Esprit d'équipe Questions de sélection
Possédez-vous les certifications requises mentionnées ci-dessus?

**Heures de travail**: 35 à 40 heures par semaine