Cuisinier(ère), Maison Esther - Montréal, Canada - Compass Group

Compass Group

Verified Company

Montréal, Canada

1 week ago

Posted by:

Sophia Lee

beBee Recruiter

Description

**Date de début**: Dès que possible

**Statut de l'emploi**: Temps Plein

**Horaire**: Jeudi au dimanche / 35-40h semaine

**Salaire **:19,00

**Lieu **:747 Rue Esther Blondin, Montreal Qc H8S 3R6

**Pourquoi travailler avec Marquise Hospitality?** Nous sommes un membre du Groupe Compass Canada, la principale compagnie de services alimentaires et de soutien. Nous nous engageons à offrir une expérience exceptionnelle dans l'industrie des résidences pour personnes âgées. Choisissez un emploi qui, chaque jour, change le cours des choses dans la vie des gens, y compris la vôtre.

Préparer les aliments conformément aux normes applicables de l'entreprise, aux directives et aux règlements selon les politiques et les procédures établies. Assurer la qualité des services alimentaires en tout temps.

Tâches et responsabilités essentielles:

- Préparer, précuire et/ou cuire les produits alimentaires selon les directives.
- Préparer la « mise en place » (des aliments, garnitures, sauces, assiettes, ustensiles, etc.), ainsi que d'autres produits tel que requis pour une production de volume élevé.
- Nettoyer l'équipement de cuisine après utilisation conformément aux politiques et procédures de santé et sécurité.
- Étiqueter, dater, entreposer les aliments et les boissons dans les aires d'entreposage appropriées, ainsi que d'en effectuer la rotation.
- Communiquer efficacement avec tous les services opérationnels appropriés.
- Signaler le besoin d'entretien, l'équipement défaillant ou les accidents immédiatement au superviseur.
- Exécuter d'autres tâches assignées ou confiées.

**Compétences**:

- Expérience reconnue en cuisine, y compris l'expérience comme cuisinier de restaurant ou commis de cuisine.
- Certification de salubrité alimentaire requise.
- Certification d'une école culinaire reconnue.
- Excellente compréhension des méthodes variées de cuisine, des ingrédients, de l'équipement et des procédures.
- Précision et rapidité dans l'exécution des tâches assignées.
- Familiarité avec les pratiques exemplaires de l'industrie.
- Aptitude à travailler de manière autonome et au sein d'une équipe.
- Excellentes compétences en communication verbale et écrite.
- Aptitudes physiques pour exécuter les tâches liées au poste.