Directeur(trice) de la restauration - Orford, Canada - Estrimont

Description

Nous recherchons un artisan hôtelier passionné et
créatif pour occuper le poste de directeur(trice) de la restauration. Notre
hôtel a pour mission de faire vivre l'expérience Estrimont : créer un lieu
convivial grâce à une ambiance festive et propice à l'évasion et ce, dans un
environnement accueillant.

Responsabilités

Concevoir et
mettre en œuvre des concepts de restauration innovants ;

Gérer les budgets
et les coûts des boissons afin d'optimiser la rentabilité ;

Planifier et
coordonner les opérations du restaurant Tomahawk grill ainsi que des banquets ;

Superviser le
personnel de la salle à manger et des banquets pour garantir un service
efficace et de haute qualité ;

Créer une
expérience accueillante et divertissante pour les clients en s'assurant de surpasser
leurs attentes.

Qualifications

Avoir une expérience
préalable dans un rôle de direction dans le secteur de la restauration ;

Détenir de fortes
compétences en gestion, y compris en matière de planification, d'organisation
du travail ainsi que de résolution de problèmes ;

Avoir la capacité
à travailler dans un environnement dynamique et à haut rythme, tout en
maintenant un haut niveau de professionnalisme ;

Avoir un sens
créatif très développer et être motivé(e) à développer des concepts et des
expériences uniques pour les clients ;

Être à l'affût des
plus récentes tendances et avoir une connaissance approfondie des normes de
l'industrie de la restauration.

Si vous êtes un ou une leader dynamique, passionné(e)
par la restauration et le divertissement, et que vous souhaitez repousser les
limites de l'innovation dans ce domaine, nous vous invitons à postuler dès
maintenant pour rejoindre notre équipe exceptionnelle