Responsable de La Préparation Du Prêt-à-manger - Sherbrooke, Canada - Coopérative de l'Université de Sherbrooke

Description

Vous voulez travailler dans le plaisir? Au sein d'une entreprise où le respect est une priorité?

En venant travailler chez Café Caus, situé au Campus principal de l'Université de Sherbrooke, vous aurez:

- Un emploi stable du dimanche au jeudi (emploi régulier à temps plein)
- Une augmentation de salaire annuellement
- Vos repas et boissons à petits prix
- Des rabais employés et un uniforme
- Une conciliation travail-famille
- Un beau congé durant les fêtes, car nous sommes fermés
- Des vacances estivales faciles à prendre, car notre achalandage diminue l'été

**Horaire du poste **_(à titre approximatif, selon les besoins)_
- Dimanche: 7 h 30 à 16 h
- Lundi au jeudi: 8 h 30 à 17 h _(jusqu'à +/- 16 h le jeudi, selon les besoins)_

**Description du poste**:
Notre division alimentaire, **Café Caus **est à la recherche d'une personne dynamique pour travailler comme _**Responsable de la préparation du prêt-à-manger **_dans les cuisines situées au Campus principal de l'Université de Sherbrooke (poste non syndiqué).

**Tâches et responsabilités**:

- **Gestion de la planification**_
- Prendre les commandes auprès des points de services afin de planifier la production du prêt-à-manger.
- Planifier la production en fonction des commandes.
- Planifier l'utilisation des équipements.
- Gérer la prise d'inventaire périodique.
- **Gestion des opérations**_
- Planifier l'horaire du personnel de production du prêt-à-manger.
- Déléguer, assigner et superviser les tâches des aides-générale (production).
- Faire la mise en place des aliments en quantité suffisante afin de produire les commandes.
- Collaborer à la production des commandes (préparation du prêt-à-manger, emballage, étiquetage, etc.).
- Goûter aux différents plats pour s'assurer de leur qualité.
- S'assurer d'une présentation visuelle respectant les hauts standards de qualité.
- Valoriser les restes alimentaires.
- S'assurer de la rotation des inventaires.
- Garder son espace de travail propre et rangé.
- Respecter toutes les règles de santé et sécurité au travail et participer à l'élimination des risques.
- Respecter toutes les règles d'hygiène et salubrité.
- Effectuer toutes autres tâches demandées par son supérieur immédiat.

**Qualifications requises**:

- **Scolarité**: DEP en cuisine d'un institut reconnu ou DES avec expérience significative dans le domaine.
- **Expérience**: Expérience dans un poste similaire (un atout).
- **Autres**: Certification du MAPAQ en hygiène et salubrité (un atout). Connaissance des normes SIMDUT (un atout) et dextérité manuelle..

**Conditions de travail**:

- **Horaire de travail **: Dimanche au jeudi.
- **Nombre d'heures**: Entre 35 et 40 heures/sem. _Horaire déterminé en fonction du calendrier scolaire ou selon les besoins._
- **Lieu de travail**: Au Campus principal de l'Université de Sherbrooke.
- **Autres**: Être capable de soulever et de manipuler régulièrement des boîtes d'environ 40 lb.

**Si vous souhaitez faire partie de l'équipe, vous devez**:

- Démontrer des compétences relationnelles et aimer travailler en équipe
- Avoir une bonne gestion du temps et des priorités
- Être capable de gérer la pression et le stress
- Être autonome, avoir le soucis du détail et démontrer de la rigueur
- Être fiable puisque nous comptons sur vous pour nourrir notre clientèle

**L'ENTREPRISE**:
Café Caus est la division alimentaire de la Coopérative de l'Université de Sherbrooke qui est fière d'être l'une des plus importantes coopératives en milieu scolaire au Québec. Café Caus c'est une cafétéria principale, 10 casse-croûtes et un service traiteur renommé.

La Coopérative de l'UdeS c'est plus de 56 ans de passion, 95 employés engagés et une clientèle extraordinaire.

Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel

Rémunération : 17,48$ à 20,94$ par heure

Heures prévues : de 35 à 40 par semaine

Avantages:

- Congés payés
- Réductions Tarifaires

Flexible Language Requirement:

- Anglais non requis

Quarts de travail:

- Quart de jour

Lieu du poste : En présentiel