Superviseur Du Contrôle de La Qualité Des Aliments - Montérégie, QC, Canada - Dejeuner AM

Dejeuner AM
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Verified Company
Montérégie, QC, Canada

1 week ago

Sophia Lee

Posted by:

Sophia Lee

beBee Recruiter
Description
Nous sommes une franchise à croissance rapide.Nous voulons faire en sorte que l'expérience alimentaire dans nos restaurants de soit exceptionnelle.

A propos du poste

Le superviseur du contrôle de la qualité des aliments surveille la qualité et la stabilité des aliments, les zones d'entreposage des aliments, la propreté, l'attitude des employés, la manipulation des aliments par les employés et les achats de services alimentaires.
- Superviser et contrôler les bonnes habitudes de travail dans les cuisines du restaurant (des audits quotidiens seront nécessaires).
- Les produits du menu sont présentés de manière correcte
- Gérer les risques alimentaires et proposer des améliorations
- Inspections hebdomadaires de la sécurité alimentaire
- Examen quotidien des fiches de nettoyage
- Superviser les efforts de la direction et rendre compte des résultats à la direction générale
- Contrôle et documentation de toutes les températures de réfrigération et de congélation
- Prélèvement d'échantillons de produits alimentaires par dégustation afin de s'assurer que le produit mis en circulation est conforme aux normes de l'entreprise
- Fournir des rapports au personnel d'accueil et à la cuisine tout en veillant à ce que les rapports soient consultés et compris clairement
- Contrôler la réception des produits alimentaires achetés auprès des fournisseurs appropriés (fruits et légumes, produits secs, produits laitiers, produits de la pêche, etc.
- Fournir des rapports et s'assurer qu'ils sont classés en conséquence, avec des rapports et des suggestions d'amélioration
- Travailler avec les équipes de gestion pour assurer la propreté quotidienne dans toutes les zones de service.

Lieu de travail : Déplacements de Montréal-Nord à Montréal-Rive-Sud

Type d'emploi : Temps partiel

Rémunération : 21,96$ à 22,71$ par heure

Heures prévues : de 8 à 20 par semaine

Avantages:

- Stationnement sur place

Flexible Language Requirement:

- Anglais non requis

Horaires de travail:

- Du Lundi au Vendredi
- Fins de semaine au besoin
- Quart de jour

Expérience:

- Contrôle qualité: 2 ans (Obligatoire)

Langue:

- Français (Obligatoire)

Lieu du poste : Déplacements fréquents
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