Exé - Wolinak, Canada - Le Grand Royal Wôlinak S.E.C.

Le Grand Royal Wôlinak S.E.C.

Verified Company

Wolinak, Canada

2 weeks ago

Posted by:

Sophia Lee

beBee Recruiter

Description

Responsabilités:

- Concevoir des menus innovants et variés en fonction des saisons et des tendances culinaires
- Superviser la préparation des plats et veiller à ce qu'ils respectent les normes de qualité
- Gérer les coûts des denrées alimentaires et maintenir des niveaux d'inventaire adéquats
- Former et encadrer le personnel de cuisine pour garantir un service efficace
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Élaborer les divers menus et travailler conjointement avec l'équipe de cuisine en place
- Évaluer les forces de chaque membre de l'équipe de cuisine afin de bien distribuer les taches et améliorer la performance
- Responsable de la création des menus variés e innovateurs ainsi que les classiques
- Préparer des spéciales/nouveautés
- Assurer de concocter à nos visiteurs des repas axés sur le goût et la fraicheur
- Être en mesure de faire la gestion des achats et maintenir un inventaire suffisant et varié
- Superviser l'entretien des équipements et voir à ce que l'hygiène et la salubrité des lieux de travail soient conformes aux exigences de la MAPAC

Expérience:

- Un minimum de trois années d'expérience comme Chef dans le domaine de la cuisine d'établissement, incluant de l'expérience en supervision et en gestion, sont exigées.
- Toute autre expérience pertinente sera évalué.
- Expérience avérée en tant que cuisinier.ère avec une expertise dans la préparation culinaire
- Connaissance approfondie des normes de sécurité alimentaire
- Expérience dans l'industrie de l'hospitalité avec des compétences en gestion d'équipe
- Capacité à diriger une équipe, à prendre des décisions rapides et à résoudre les problèmes efficacement
- Connaissance de gestion des achats, inventaire, fournisseurs etc.

Compétences requises ou souhaitées:

- Cuisiner
- Service au bar
- Sécurité alimentaire
- Leadership
- Manipulation des aliments
- Autonomie
- Sens de l'initiative
- Polyvalence
- Dynamisme
- Communicatif et facile d'approche
- Engagé, compromis et responsable

Nous offrons un environnement dynamique et conviviale où vous pourrez mettre en valeur vos compétences culinaires et votre leadership tout en contribuant au succès global de notre établissement. Notre équipe des cuisiniers sont des talents mondiaux qui sont prêts à relever des nouveaux défis, un de vos défis personnel sera de trouver le potentiel de chacun et les motiver à exceller afin de créer un équipe solide et efficace.

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Rémunération : à partir de 45 000,00$ par an

Avantages:

- Assurance Dentaire
- Assurance Invalidité
- Assurance Maladie Complémentaire
- Assurance Vie
- Assurance Vision
- Congés payés
- Événements d'Entreprise
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Options d'Achats d'Actions
- Programmes de Bien-être
- REER Collectif
- Régime de retraite
- Régimes de participation aux bénéfices
- Stationnement sur place
- Tenue Décontractée

Horaires de travail:

- Du Lundi au Vendredi
- Fins de semaine au besoin

Lieu du poste : En présentiel