Sommelier(ère) - Montréal, Canada - Moishes

Moishes

Verified Company

Montréal, Canada

2 weeks ago

Posted by:

Sophia Lee

beBee Recruiter

Description

_Table emblématique de Montréal depuis plus de 85 ans, L'iconique restaurant _**Moishes**_ _est de retour _
- Notre mission ? Faire vivre à nos convives une expérience culinaire inoubliable dans une ambiance feutrée et élégante._
- Pour notre réouverture prochaine, nous sommes à la recherche de personnes talentueuses afin de faire revivre l'expérience du Steakhouse d'exception._
- Vous partagez notre passion pour l'excellence et le dépassement ? Nous vous offrons les clefs pour propulser votre carrière et vous réalisez._
- Alors donnez une chance à votre carrière et rejoignez-nous _

Force de conseils, vous orientez la vente des vins et des spiritueux puis assurez le service. Vous veillez à la satisfaction optimale des clients tout au long du service. Vous assurez l'encaissement et le suivi de la facturation.

**Activités principales**:

- Assurer la mise en place opérationnelle, contrôler et effectuer les remontées de cave
- Veiller à la bonne gestion de la cave, assurer le suivi des stocks et réaliser l'inventaire de la cave
- Conseiller les Hôtes afin de garantir leur entière satisfaction tout au long du service et de participer à l'optimisation du chiffre d'affaires
- Participer ou assurer la prise de commande
- Soutenir le personnel de cuisine dans l'élaboration des accords plats et vins
- Participer à la gestion de notre carte des vins
- Assurer un niveau élevé de service à la clientèle en tout temps afin de toujours répondre et dépasser les attentes de nos clients
- Maintenir des interactions continues avec les clients et fournir des commentaires sur leurs expériences
- Assurer la gestion des stocks et de l'approvisionnement
- Gérer et se comporter conformément à la vision, à la mission, aux valeurs et à l'image de MOISHES

**Diplôme / Connaissances requises**:

- Formation en sommellerie
- Expérience significative en sommellerie dans un établissement similaire
- Bonne culture de la gastronomie et de l'univers de la sommellerie et œnologie
- Excellent relationnel et fort potentiel de représentativité
- Empathie, capacité à anticiper et être force de proposition
- Aptitudes à la vente et à la communication
- Excellent sens de l'accueil, du service client et de la courtoisie
- Excellente expression orale en Français et en Anglais
- A Montreal legend for more than 85 years, the iconic _**Moishes**_restaurant is back_
- Our mission? To provide our guests with an unforgettable culinary experience in a cozy and elegant environment._
- For our upcoming reopening, we are seeking talented people to bring this one-of-a-kind Steakhouse experience back to life._
- If you share our passion for excellence and going above and beyond, we offer you the keys to jump-starting your career and enjoying professional fulfillment._
- So give your career a chance and join us._

Providing advice, you guide guests in their selection of wines and spirits and serve them. You ensure total guest satisfaction during wine service. You are responsible for receiving payment and invoice follow-ups.

**Main Duties**:

- Ensuring that operating procedures are implemented, overseeing the wine cellar and bringing bottles up from the cellar
- Ensuring the wine cellar is properly managed, monitoring inventory levels and taking inventory in the wine cellar
- Advising patrons on their wine selection to ensure their complete satisfaction during their meal and helping optimize revenues
- Taking orders or helping with order-taking
- Supporting the kitchen staff in developing food and wine pairings
- Helping to manage our wine menu
- Providing a consistently high customer service level so that diners' expectations are met or exceeded
- Maintaining constant interaction with guests and providing comments on their experiences
- Ensuring inventory and procurement management
- Managing and behaving in accordance with MOISHES' vision, mission, values and image

**Credentials/Skills Required**:

- Sommelier training
- Significant sommelier experience in a similar work environment
- Good knowledge of fine dining and the world of wine-waiting and oenology
- Excellent interpersonal skills and good potential as a representative of the restaurant
- Empathy, ability to anticipate guests' needs and make recommendations
- Sales and communication skills
- Excellent sense of hospitality, courtesy and customer service

Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, Permanent

Salaire : 18,00$ à 25,00$ par heure

Avantages:

- Aide au Transport Quotidien
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Programme d'Aide aux Employés
- Réductions Tarifaires

Horaires de travail:

- Fins de semaine au besoin
- Quart de jour
- Quart de soir

Types de paie supplémentaire:

- Pourboires

Lieu du poste : In person