Chef Cuisinier - Quebec City, Canada - Chrono Aviation

Chrono Aviation

Verified Company

Quebec City, Canada

3 weeks ago

Posted by:

Sophia Lee

beBee Recruiter

Description

**Qui sommes-nous ?**

Localisée à quelques minutes du centre-ville de Montréal, LUX FBO est une entreprise en pleine expansion exploitant un service d'opérations et de ravitaillement au sol (FBO/Fixed-Base Operation) à l'aéroport de St-Hubert (CYHU). LUX exploite également un terminal à l'aéroport international Jean-Lesage de Québec (CYQB)

Notre société mère, Chrono Aviation, a été fondée à Québec en 2012. À ses débuts, la compagnie exploitait un Pilatus PC-12 et employait deux pilotes. À ce jour, Chrono Aviation dispose d'une flotte de 15 appareils et d'une équipe de 280 employés.

**Rôle et contexte**

Tu es un chef ambitieux, créatif et tu aimerais mener des projets de front ? Tu as une constance dans le travail, le souci de la qualité et du détail? Tu es l'ingrédient qu'il nous manque Sous la supervision de notre chargée de projet et du directeur du terminal, le chef cuisinier sera responsable de planifier, diriger, contrôler et améliorer les activités de restauration. Il aura sous sa responsabilité une équipe de travail.

**Responsabilités clés**
- Participer à l'élaboration et la standardisation des menus, et veiller au maintien de la qualité de ceux-ci lors de la préparation
- S'impliquer et veiller au bon fonctionnement des opérations en cuisine
- Effectuer la gestion des commandes et des inventaires
- Établir une répartition des tâches pour l'équipe en cuisine
- Agir à titre de mentor pour l'équipe de cuisiniers et aider au développement de celle-ci
- Établir, appliquer et faire respecter quotidiennement des méthodes de travail sécuritaires et les procédures d'hygiène et salubrité en cuisine

**Compétences clés**
- Passionné de cuisine et de service client
- Esprit d'équipe et dynamisme
- Bonne gestion du temps
- Tolérance au stress et bonne forme physique
- Capacité à travailler en équipe

**Exigences spécifiques au poste**
- Diplôme d'études professionnelles (DEP) ou l'équivalent avec option cuisine, hôtellerie (un atout)
- Toute formation pertinente en santé et sécurité, hygiène et salubrité, etc. (un atout)
- 3 à 5 ans d'expérience pertinente dans un poste de chef ou de gestion
- Avoir un leadership participatif, innovant et mobilisateur

**Ce que nous pouvons t'offrir**
- Poste à temps plein, permanent à notre base de St-Hubert
- Environnement de travail moderne et dynamique
- Horaire de travail adapté à nos besoins communs
- Repas à prix d'employé à notre restaurant Le Hangar
- Prends congé le jour de ta fête
- Assurances collectives avantageuses avec contribution de l'employeur (dentaire, invalidité, vie et soins paramédicaux) dès le jour 1
- Accès à une plateforme de télémédecine
- REER collectif auquel l'entreprise contribue
- Possibilité de progression et de développement professionnel
- Des projets et des responsabilités à la hauteur de tes attentes qui te donneront le goût de venir travailler tous les jours
- Salaire : à partir de 55K$ selon l'expérience

Un dernier petit mot : Chez LUX, ça bouge vite Tu vas être sur ton X chez nous si tu te considères comme une personne dégourdie et qui est prête à surfer sur le changement