Chef(Fe) de Partie - Canada - Corner Collection

Corner Collection

Verified Company

Canada

5 days ago

Posted by:

Sophia Lee

beBee Recruiter

Description

Nous recherchons des Chefs et cheffes de partie pour nos établissements classés parmi les meilleurs à Montréal. Nos restaurants situés dans notre hôtel 4 étoiles sont fréquentés par une clientèle locale et internationale à la recherche de plats délicieux pour égayer leurs papilles.

**AVANTAGES ET PRIVILÈGES**:
Travailler chez Corner a ses avantages Nous croyons en l'importance d'un équilibre vie-travail sain en vous donnant accès aux essentiels de la vie quotidienne et en y ajoutant des rabais récréatifs sur les services Corner et les partenaires du quartier.
- Poste temps plein permanent
- Programme de formation continue en cuisine
- Possibilité d'évoluer à travers les établissements du groupe
- Heures garanties à l'année
- À deux pas de la station Place d'Armes
- Rabais sur le transport en commun
- Assurances et REER collectif
- Programme de reconnaissance
- Évènements d'entreprise
- Horaires flexible - Possibilité de 4 jours semaine
- Rabais et tarifs préférentiels dans nos restaurants, hôtels, spa et chez nos partenaires

**COMMENT VOUS PARTICIPEREZ À CRÉER DES MOMENTS DE BONHEUR**:

- Préparation des ingrédients nécessaires à l'élaboration des plats
- Mise en place du poste de travail en prévision des différents services
- Préparation, cuisson et assaisonnement des plats en respectant les recettes et en mettant à profit vos techniques culinaires
- Montage d'assiette en assurant le respect des standards de présentation des plats.
- Entretien des espaces d'entreposage et de préparation des aliments
- Participation au bon fonctionnement de la cuisine.

**LA CUISINE**
- Cuisine française moderne avec des ingrédients d'ici: tartare de boeuf classique, ris de veau à la normande, carré d'agneau du Québec, pieuvre frite, gnocchi au roquefort, steak de thon, salade à la burrata, salade farro-haloumi.

**Exigences**
- Minimum de quatre (4) années d'expérience en cuisine dans des restaurants bistronomiques ou gastronomiques à haut volume, que ce soit comme cuisinier(e) de ligne, garde-manger, saucier(e) entremetier(e), rôtisseur, poissonnier(e) ou tournant(e).
- Disponibilités flexibles (brunchs, midis, soirs, week-ends)
- Née à Montréal, Corner Collection croit que les moments de bonheur sont l'essence même de la vie. Corner est une collection primée d'hôtels-boutique, de restaurants et de spas qui éveille les sens avec des expériences qui nourrissent l'âme._
- Réputée pour son expérience de plus de 45 ans dans l'industrie de l'hôtellerie, de la restauration et du bien-être, Corner Collection joue un rôle déterminant dans le développement du Vieux-Montréal._
- Travailler chez Corner Collection, c'est créer des moments exceptionnels, ensemble._

cc1

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Salaire : 21,76$ à 24,08$ par heure

Expérience:

- Travail en cuisine: 4 ans (Souhaité)

Lieu du poste : En présentiel