Commis Cuisine - Quebec City, Canada - Auberge Saint-Antoine
Description
de l'entrepriseVous rêvez de travailler dans un Relais & Châteaux ? Dans un hôtel de réputation internationale avec un service de restauration, qui se distingue des autres par son concept d'Hôtel-Boutique, son originalité, ses valeurs et son service à la clientèle personnalisé hors pair ? Vous cherchez une entreprise qui se démarque par son esprit d'équipe et son dynamisme ? Nous cherchons des gens comme vous pour contribuer à notre succès et pour offrir un service à la clientèle de qualité et à la hauteur de notre réputation.
**Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.**
Description du poste
Le ou la titulaire du poste est responsable d'assister les Chefs de partie dans la préparation des repas en vue d'offrir un service gastronomique à la clientèle de notre établissement.
Tâches et responsabilités
- Exécute des préparations de base pour certains plats ;
- Lave, pèle et coupe les fruits et les légumes, nettoie, coupe et hache les viandes et les poissons ;
- Prépare les postes de travail, pèse et prépare les ingrédients ;
- Surveille la cuisson des plats ;
- Aide à préparer les repas et à monter les assiettes ;
- S'assure de la propreté de son poste de travail ;
- Maintien toutes les règles d'hygiène et de sécurité ;
- Toutes autres tâches connexes.
**Qualifications**:
- Expérience mínimale d'un à deux ans en cuisine, gastronomique un atout ;
- Être titulaire d'un diplôme d'études professionnelles en cuisine d'établissement ou l'équivalent.
- Attitudes et comportements professionnels (aptitude pour le travail d'équipe, autonomie, dynamisme, entregent, honnêteté, polyvalence, ponctualité, sens de l'initiative et de l'organisation) ;
- Bonne endurance physique, ardeur au travail ;
- Rapidité d'exécution et tolérance au travail sous pression.
More jobs from Auberge Saint-Antoine
-
Barman
Québec, Canada - 4 hours ago
-
Maître d'hôtel
Québec, Canada - 2 weeks ago
-
Commis en salle
Québec, Canada - 6 days ago
-
Préposé(E) à La Plonge
Quebec City, Canada - 1 week ago
-
Chef Pâtissier
Québec, Canada - 6 days ago
-
Commis/commise en Salle
Quebec City, Canada - 5 days ago