Breakfast Cook - Montréal, Canada - Carma Hospitality

Carma Hospitality

Verified Company

Montréal, Canada

1 week ago

Posted by:

Sophia Lee

beBee Recruiter

Description

**OFFRE D'EMPLOI**

**DESCRIPTION**

**Titre du poste **:Cuisinier du petit-déjeuner

**Organisation**: Blandino's

**Type d'emploi à combler**: Temps plein / Temps partiel

**Période d'inscription**: 11 mars 2024 au 26 mars 2024

**Salaire**:A discuter

**Adresse **:6939 boul. Décarie, Montréal, H3W 3E4

**Horaire:Jour**

**NOTRE OFFRE**

Bienvenue dans l'univers de Carma Hospitality.

Situé originalement au cœur du Vieux-Montréal, Carma Hospitality est en pleine expansion et cherche à agrandir ses équipes. Carma possède et gère différents restaurants et bars qui offrent de multiples services et atmosphères afin de répondre à une clientèle variée, branchée, locale et touristique.

Avec plus de 30 ans dans l'industrie hôtelière, nous avons comme mot d'ordre de satisfaire nos clients chaque jour et les fidéliser en leur donnant une expérience inoubliable.

Si vous êtes passionné par le monde de la restauration et à la recherche d'un poste enrichissant, Carma Hospitality est l'équipe à rejoindre.

**VOTRE MANDAT**

Préparez de délicieux petits-déjeuners et une cuisine italienne raffinée conformément aux normes de portions et de qualité spécifiées dans les recettes. Contrôlez les aliments pour l'utilisation d'une ou plusieurs sections respectives afin de minimiser le gaspillage.

**Devoirs et responsabilités**
- Préparer les petits déjeuners et la cuisine italienne raffinée pour les sections respectives (restaurant, points de vente, etc.) et participer à toutes les activités de cuisine pour garantir que les clients reçoivent des aliments de haute qualité en temps opportun.
- Coordonner le bon service en ce qui concerne le pass et le ramassage de la nourriture.
- Organiser la journée de préparation pour les cuisiniers et les restaurants ; superviser la mise en place et la préparation de la ligne.
- Informer le superviseur des articles en faible stock ou commander les aliments nécessaires. Aider à recevoir les articles et à faire l'inventaire au besoin.
- Maintenir des normes d'assainissement et de propreté dans la cuisine qui respectent ou dépassent les exigences d'inspection et d'hôtel du conseil de santé de l'État et local.
- Signalez tout équipement dangereux ou défectueux au superviseur.
- Participer à la formation du personnel de cuisine ; s'assurer que toutes les tâches du cuisinier ont été accomplies pendant le quart de travail.
- Capacité à exécuter des fonctions avec un minimum de supervision
- Peut aider en effectuant un lave-vaisselle/lave-vaisselle ou d'autres tâches de cuisine, selon les besoins.
- Peut aider avec d'autres tâches assignées
- Dans l'exercice de vos fonctions, vous respecterez toutes les normes de Carma Hospitality.

*

**PROFIL REQUIS**

Diplôme d'études secondaires ou équivalent, plus 2 ans d'expérience en préparation culinaire, ou combinaison équivalente d'études et d'expérience en préparation culinaire. Certification de formation ou d'apprentissage culinaire ou certification Sceau rouge

Ce travail nécessite la capacité d'effectuer les tâches suivantes:

- Transporter ou soulever des objets pesant jusqu'à 50 livres
- Rester immobile pendant de longues périodes
- Se lever et se déplacer dans la cuisine
- Manipuler des aliments, des objets, des produits et des ustensiles
- Se pencher, se baisser, s'agenouiller
- Connaissance de la cuisine et des sauces italiennes.

**Autre**:

- Les compétences en communication (écrite et orale) sont utilisées une grande partie du temps lors des interactions avec les autres cuisiniers, les serveurs ou les invités.
- Les capacités de lecture et d'écriture sont souvent utilisées lors de la préparation de repas à partir d'une recette, pour aider à la planification du personnel de cuisine ou pour suivre l'inventaire.
- Cette personne utilise ses capacités de résolution de problèmes et de raisonnement
- Les compétences mathématiques, notamment les mathématiques de base, les pourcentages, les quantités et les variances, sont fréquemment utilisées.
- Certificat de sensibilisation à l'alcool et/ou permis de service alimentaire ou carte de santé/manutentionnaire d'aliments valide, tel que requis par l'agence gouvernementale locale ou provinciale. (MAPAQ)
- Peut être amené à travailler la nuit, le week-end et/ou les jours fériés

**ADVANTAGES**
- Repas des employés pendant les heures de travail.
- Repas à prix réduit dans tous nos restaurants sous la bannière Carma Hospitality
- Nous nous efforçons de promouvoir de l'intérieur les opportunités d'emploi dans le domaine de la gestion.

**DIVERSITÉ ET INCLUSIVITÉ**

Nous offrons un environnement de travail où le respect, la diversité, l'équité et l'inclusion sont des valeurs fondamentales. Nous prenons des mesures concrètes pour accroître la diversité au sein de nos équipes de travail.

Merci de contribuer à diversifier et enrichir notre belle entreprise qu'est Carma