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    Executive Head Chef - Montreal, Canada - Carma Hospitality

    Carma Hospitality
    Carma Hospitality Montreal, Canada

    5 days ago

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    Description

    Executive Head Chef - Montréal, Canada - Carma Hospitality Description

    **OFFRE D'EMPLOI**

    **DESCRIPTION**

    **Titre d'emploi**: Chef Exécutif(ve)

    **Organisation**: Carma Hospitality

    **Type d'emploi à pourvoir**: Temps plein

    **Période d'inscription**: 21 novembre 2023 au 21 décembre 2023

    **Salaire**: À déterminer

    **Adresse**: 1751 rue Richardson, suite 3.111, Montréal (Québec)

    **Horaire**:Jour/Soir/Fin de Semaine

    **NOTRE OFFRE**

    Bienvenue dans l'univers de Carma Hospitality.

    Situé originalement au cœur du Vieux-Montréal, Carma Hospitality est en pleine expansion et cherche à agrandir ses équipes. Carma possède et gère différents restaurants et bars qui offrent de multiples services et atmosphères afin de répondre à une clientèle variée, branchée, locale et touristique.

    Avec plus de 30 ans dans l'industrie hôtelière, nous avons comme mot d'ordre de satisfaire nos clients chaque jour et les fidéliser en leur donnant une expérience inoubliable.

    Si vous êtes passionné par le monde de la restauration et à la recherche d'un poste enrichissant, Carma Hospitality est l'équipe à rejoindre.

    **VOTRE MANDAT**

    Nous recherchons un Chef exécutif pour faire voyager nos clients dans un voyage gastronomique lors d'un dîner dans notre restaurant.
    - Créer et préparer des plats de haute qualité et avoir une rapidité d'exécution.
    - Développer et créer des éléments du menu confectionnés avec des ingrédients de saison et basés sur des thèmes du restaurant.
    - Superviser les opérations de cuisine, y compris la préparation des aliments, la cuisson et le dressage conformément aux normes de Carma Hospitality.
    - Former et superviser le personnel de cuisine, en veillant au respect des recettes, de la taille des portions et des normes de qualité.
    - Tenir à jour l'inventaire des fournitures alimentaires et du matériel, en effectuant des commandes au besoin.
    - Assurer le respect des règlements en matière de santé et de sécurité conformément au MAPAQ.
    - Collaborer avec la direction pour développer de nouveaux concepts de menu et des offres spéciales.
    - Surveiller les coûts alimentaires et mettre en œuvre des mesures de réduction des coûts sans compromettre la qualité.

    **PROFIL RECHERCHÉ**
    - 5 ans d'expérience avérée en tant que chef de cuisine ou rôle similaire dans un restaurant ou un hôtel à grand volume.
    - 3 ans d'expérience avérée en tant que chef de cuisine ou rôle similaire dans un restaurant ou un hôtel à grand volume.
    - Connaissance approfondie des techniques culinaires, des profils de saveurs et de la présentation des aliments.
    - Solides compétences en leadership avec la capacité de motiver et de guider une équipe.
    - Excellentes compétences en communication et en organisation.
    - Capacité à travailler sous pression dans un environnement en évolution rapide.
    - Avoir la créativité et l'innovation dans la planification des menus et l'élaboration de recettes.
    - Être parfaitement bilingue en français et en anglais.

    **NOS AVANTAGES**
    - Vous bénéficiez d'un repas d'employés et de temps de pause pendant les heures de travail.
    - Programme de ristournes dans tous les établissements sous la bannière Carma Hospitality
    - Possibilité d'avancement de carrière dans le domaine de la gestion.

    **DIVERSITÉ ET INCLUSION**

    Nous offrons un environnement de travail où le respect, la diversité, l'équité et l'inclusion sont des valeurs fondamentales. Nous prenons des mesures concrètes pour accroître la diversité au sein de nos équipes de travail. Merci de contribuer à diversifier et enrichir notre belle entreprise qu'est Carma Hospitality.

    **JOB OFFER**

    **DESCRIPTION**

    **Job Title**: Executive Chef

    **Organisation**: Carma Hospitality

    **Type of job to be filled**: Full Time

    **Registration period**: 21/November/2023 to 21/December/2023

    **Salary**: TBD

    **Address**: 1751 Richardson Street, Suite 3.111, Montreal (Quebec)

    **Schedule: Day shift / Evening Shift / Weekends**

    **OUR OFFER**

    Welcome to the world of Carma Hospitality.

    Located in the heart of beautiful old Montreal, Carma Hospitality is in full expansion mode and we are searching for new members for our team. Carma owns and manages various bars and restaurants that offer services to cater towards a trendy clientele. With over 30 years of experience in the hospitality industry, we strive to satisfy our customers every day with an unforgettable experience.

    If you are passionate about working in the hospitality industry, Carma Hospitality is the team to join.

    **YOUR MANDATE**

    We are looking for an Executive Chef to bring our customers on a gastronomic journey while dining in our restaurant
    - Create and prepare high-quality dishes in a timely manner
    - Develop and create menu items based on seasonal ingredients and restaurant themes.
    - Oversee kitchen operations, including food preparation, cooking, and plating to Carma Hospitality standards.
    - Train and supervise kitchen staff, ensuring adherence to recipes, portion siz #J-18808-Ljbffr
  • TOMAHAWK Group

    Head Chef

    3 weeks ago

    TOMAHAWK Group Montréal, Canada

    Wine bar in the old port of Montreal is seeking a talented and experienced Head Chef to lead our kitchen team. As the Head Chef, you will be responsible for overseeing all aspects of the kitchen operations, including menu creation, food preparation, staff management, and maintain ...

  • Okeya Kyujiro

    Head Chef

    3 weeks ago

    Okeya Kyujiro Montréal, Canada

    Education: Secondary (high) school graduation certificate · - Experience: 3 years to less than 5 years · **Work setting**: · - Restaurant · - Urban area · **Ranks of chefs**: · - Head chef · **Tasks**: · - Maintain records of food costs, consumption, sales and inventory · - Analy ...

  • The Adelaide Oyster House

    Head Chef

    1 week ago

    The Adelaide Oyster House Montréal, Canada

    Head Chef · This job would require you to relocate to **St. John's, NL** · We are a small seat restaurant with high energy. We aim for fine dining style food in a casual fun atmosphere located in St. John's, NL. · **Duties**: · - Create and prepare high-quality dishes in a timely ...

  • Boulevard Kitchen & Bar

    Head Chef

    3 weeks ago

    Boulevard Kitchen & Bar Dieppe, Canada

    Boulevard Kitchen & Bar is opening on Fox Creek Golf Course this Summer. Boulevard will be a Vibe. With a full renovation, our new room will be energetic, comfortable & cool. Our new Bar will be a focal point and support a fun & innovative Cocktail program. Our food will be casua ...

  • EVOO Greek Kitchen

    Head Chef

    2 weeks ago

    EVOO Greek Kitchen Montréal, Canada

    **About us** · EVOO Greek Kitchen is a stylish, modern Greek restaurant offering authentic Greek cuisine with a focus on guest experience. Our menu is sharing/family style which allows our guests to indulge themselves in a truly unique experience. · **Responsibilities**: · - Mana ...

  • Brasserie Des Rapides

    Head Chef

    3 weeks ago

    Brasserie Des Rapides Montréal, Canada

    Hello We are a high volume restaurant in business since 1990 located in Lasalle. · Here is a list of responsibilities: · **Job Types**: Full-time, Part-time · Part-time hours: 40 per week · Schedule: · - Day shift · - Night shift · Work Location: In person ...

  • Restaurant ICHI GO ICHIe

    Head Chef/manager

    3 weeks ago

    Restaurant ICHI GO ICHIe Montréal, Canada

    Job description · ICHIGO ICHIE is a great location in the Plateau area. We are looking for a Head Chef and a Manager staff to join our team. You must have a passion and a positive attitude for work. If you are interested in this restaurant or Japanese food/culture please send me ...

  • Brasserie Des Rapides

    Head Chef

    1 week ago

    Brasserie Des Rapides Montréal, Canada

    Hello We are a high volume restaurant in business since 1990 located in Lasalle. · Here is a list of responsibilities: · **Job Types**: Full-time, Part-time · Part-time hours: 40 per week · **Salary**: $24.00-$28.00 per hour · Schedule: · - Day shift · - Night shift · Work Locati ...

  • Camp Weredale

    Head Chef

    1 week ago

    Camp Weredale Montréal, Canada

    The camp is located on the shores of beautiful Lac de L'achigan in Saint-Hippolyte. We are an English summer camp that welcomes about 100 young people from 6 to 17 years old. The majority of our campers are followed in youth protection. Camp Weredale offers these young people a s ...

  • Carma Hospitality

    Executive Head Chef

    3 weeks ago

    Carma Hospitality Montréal, Canada

    **OFFRE D'EMPLOI** · **DESCRIPTION** · **Titre d'emploi**: Chef Exécutif(ve) · **Organisation**: Carma Hospitality · **Type d'emploi à pourvoir**: Temps plein · **Période d'inscription**: 21 novembre 2023 au 21 décembre 2023 · **Salaire**: À déterminer · **Adresse**: 1751 rue Ric ...

  • New Hospitality Group

    Executive Head Chef

    3 weeks ago

    New Hospitality Group Montréal, Canada

    We're a new hospitality group coming to Montreal this summer. We're looking for a Head Chef to lead the opening of our new fine dining concept. · - Job Description_ · - Create upscale, innovative, and trendsetting dishes · - Research new culinary concepts, analyze contemporary me ...

  • Les Chandelles Moonday

    Head Barista/ Chef Barista

    1 week ago

    Les Chandelles Moonday Montréal, Canada

    Le café Moonday est à la recherche d'un(e) chef barista pour l'ouverture imminente d'un nouvel espace café/atelier sur la rue Saint-Laurent à Montréal (WOW) · **Ce qu'on recherche**: · - Un minimum de deux ans d'experience dans le milieu du café. · - Une passion pour le service à ...

  • Les Chandelles Moonday

    Head Barista/ Chef Barista

    1 week ago

    Les Chandelles Moonday Montréal, Canada

    Le café Moonday est à la recherche d'un(e) chef barista pour l'ouverture imminente d'un nouvel espace café/atelier sur la rue Saint-Laurent à Montréal (WOW) · **Ce qu'on recherche**: · - Un minimum de deux ans d'experience dans le milieu du café. · - Une passion pour le service à ...

  • Ericsson

    Chef Du Groupe D'élaboration Des Politiques/head

    1 day ago

    Ericsson Montréal, Canada

    **Lieu : Montréal, Canada** · **À propos de cette offre d'emploi**: · Nous sommes actuellement à la recherche d'un chef du groupe d'élaboration des politiques au Canada, dans le secteur des politiques, pour assurer le leadership technologique d'Ericsson. Vous êtes un leader passi ...

  • NATIONAL HEADHUNTERS

    Head Chef

    1 week ago

    NATIONAL HEADHUNTERS Montreal, Canada

    Company Description · National Headhunters is a professional, successful company that has excelled in the business for over 13 years. Our success is due to our experts in headhunting and recruitment, allowing us to source out top talent for our clients. Headhunting requires skill ...

  • Académie Marie-Claire

    Head Chef

    2 weeks ago

    Académie Marie-Claire Kirkland, Canada

    Aperçu du poste: · L'Académie Marie-Claire est une maternelle, une école primaire et une école secondaire privée offrant un enseignement bilingue. Les valeurs fondamentales de l'école sont incarnées par nos enseignants et notre personnel pour encourager les enfants d'aller toujou ...

  • Le Butterblume

    head chef

    3 weeks ago

    Le Butterblume Montréal, Canada Full time

    we are looking to fill a full-time position as a HEAD CHEF · it is a daytime position. · 4 days/week schedule, must be available from Tuesday to Friday · and occasionally on weekends. · will have to supervise / lead our beautiful team, in a respectful environment, will have to pl ...

  • FOODINE RESTAURANT INC.

    Head Chef

    1 week ago

    FOODINE RESTAURANT INC. Dollard-Des Ormeaux, Canada

    Work Term: Permanent · - Work Language: English · - Hours: 40 hours per week · - Education: No degree, certificate or diploma · - Experience: 7 months to less than 1 year · **Asset languages**: · - Gujarati · **Work site environment**: · - Wet/damp · - Noisy · - Odours · - Hot · ...

  • NATIONAL HEADHUNTERS

    Head Chef

    1 week ago

    NATIONAL HEADHUNTERS Montreal, Canada

    Company Description National Headhunters is a professional, successful company that has excelled in the business for over 13 years. Our success is due to our experts in headhunting and recruitment, allowing us to source out top talent for our clients. Headhunting requires skill a ...

  • Restaurant ICHI GO ICHIe

    Head Chef/manager

    3 weeks ago

    Restaurant ICHI GO ICHIe Montréal, QC, Canada

    Head Chef/manager - Montréal, Canada - Restaurant ICHI GO ICHIe · If you are interested in this restaurant or Japanese food/culture please send me a message · Si vous êtes intéressé par ce restaurant ou par la cuisine/culture japonaise, envoyez-moi un message · **Morning shift ...