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    Serveur(se) - Maison Boulud - Montreal, Canada - Ritz-Carlton Montréal

    Ritz-Carlton Montréal
    Ritz-Carlton Montréal Montreal, Canada

    1 week ago

    Default job background
    Part time
    Description

    Vos
    principales responsabilités en tant que serveur seront:

    Mettre en
    place des tables de façon uniforme selon les standards de service.


    Mettre en
    place des offices.


    Vérifier les
    frigos (propreté et remplissage) et vérifier les annexes (tenue et propreté).


    Astiquer les
    couverts et la verrerie.


    Prendre les
    commandes des clients en utilisant la vente suggestive et les procédures du
    département.


    Servir les
    commandes de boissons au client, en utilisant les techniques du manuel de
    service.


    Préparer et
    servir les cafés, thés et autres boissons chaudes.


    Anticiper les besoins des clients, répondre rapidement.


    Compléter tous
    les rapports de fermeture tel que convenu et quitter après avoir averti le
    superviseur

    Fournir un service
    de qualité à nos clients dans le respect des procédures et standards de la cour
    des palmiers et les standards Forbes.

    Avoir des
    connaissances solides des vins et spiritueux, les différents allergènes ainsi
    que les accords de thé.

    Procéder à
    l'encaissement des clients.

    Remplacer le
    Barman au besoin.

    Produire des
    réquisitions de produits alimentaires en suivant la procédure de l'hôtel.

    Toutes autres tâches
    connexes.

    Connaître la sélection de liqueurs, bières et
    boissons non‐alcoolisées, alcoolisées, la verrerie appropriée et les
    garnitures.

    Connaître tous
    les articles au menu, les prix, les standards de goût, l'apparence, la texture,
    la garniture et la méthode de présentation.


    Bonne
    connaissance en sommellerie et maitrise parfaite des cocktails signatures


    Connaître les
    lois et s'y soumettre de façon stricte surtout pour celles qui défendent la
    vente d'alcool aux mineurs, les personnes intoxiquées et l'alcool au volant.


    Connaître et
    maîtriser les méthodes d'entretien et d'utilisation de l'équipement.


    Connaître
    Micros, les systèmes manuels ainsi que les systèmes de paiement


    Disposer d'un
    diplôme d'études secondaires.


    Détenir 3
    années d'expérience en tant que serveur dans un restaurant ou hôtel.


    Maitriser et
    connaitre parfaitement les standards d'accueil, de service d'un hôtel 5 étoiles.


    Être capable
    de communiquer en français et en anglais avec les clients, la direction et les
    collègues de travail.

  • Ritz-Carlton Montréal

    Chef de partie Maison Boulud

    1 week ago

    Ritz-Carlton Montréal Montreal, Canada Part time

    Opérations · de restauration · Assurer et maintenir en tout temps les standards · qualitatifs fixés par le chef exécutif. · Être en mesure de couvrir chaque station de la · cuisine Maison Boulud avec aisance. · Contrôler la qualité de tous les produits · alimentaires nécessaires ...

  • Ritz-Carlton Montréal

    Chef de partie Surnumeraire Maison Boulud

    2 weeks ago

    Ritz-Carlton Montréal Montreal, Canada OTHER

    Vos principales · responsabilités en tant que Chef de partie seront: · Opérations · de restauration · Assurer et maintenir en tout temps les standards · qualitatifs fixés par le chef exécutif. · Être en mesure de couvrir chaque station de la · cuisine Maison Boulud avec aisance. ...

  • Ritz-Carlton Montréal

    Cuisinier 2

    2 weeks ago

    Ritz-Carlton Montréal Montreal, Canada Full time

    · Maison Boulud, le restaurant du réputé Chef Daniel Boulud, apporte une saveur nouvelle à la cuisine traditionnelle française en mettant particulièrement l'accent sur les ingrédients locaux et les produits de l'artisanat québécois. Ce restaurant chic et élégant propose un servi ...

  • Ritz-Carlton Montréal

    Chef de partie

    2 weeks ago

    Ritz-Carlton Montréal Montréal, Canada

    Maison Boulud, le restaurant du réputé Chef Daniel Boulud, apporte une saveur nouvelle à la cuisine traditionnelle française en mettant particulièrement l'accent sur les ingrédients locaux et les produits de l'artisanat québécois. Ce restaurant chic et élégant propose un service ...

  • Ritz-Carlton Montréal

    Maître d'hôtel

    4 days ago

    Ritz-Carlton Montréal Montreal, Canada Full time

    Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi dans un environnement luxueux au cœur de Montréal et vous avez de l'expérience à titre Maître d'hôtel? Si oui, ce poste vous comblera · Maison · Boulud, le restaurant du réputé Chef Daniel Boulud, apporte une saveur nouvelle · à la cui ...

  • Ritz-Carlton Montréal

    Commis-débarrasseur-Ritz Carlton Montréal

    1 week ago

    Ritz-Carlton Montréal Montreal, Canada Part time

    Venez · vivre une expérience luxueuse en plein cœur de la ville la plus gastronomique · du Québec. · Vous · êtes stimulé par le raffinement et l'élégance de la cuisine locale, alors le · poste de commis-débarasseur au restaurant Maison Boulud vous comblera Ce restaurant chic et é ...

  • Ritz-Carlton Montréal

    Directeur de la restauration

    4 days ago

    Ritz-Carlton Montréal Montreal, Canada Full time

    Au cœur du centre-ville se trouve le tout premier Ritz Carlton, un établissement légendaire à Montréal. Travailler au sein de cette institution, c'est évoluer dans un environnement professionnel qui valorise : · La créativité, le travail d'équipe et la collaboration ; · La sécuri ...