Chef de partie H/F - Hamilton, Canada - Accor Hotels

Accor Hotels Hamilton, Canada

2 weeks ago

Description

Description de l'entreprise

Pourquoi rejoindre Accor ? Nous sommes bien plus qu'un leader mondial. Chez nous, chacun est le bienvenu pour trouver sa voie et sa marque en phase avec sa personnalité. Nous vous soutenons dans votre progression professionnelle au quotidien, veillant à ce que votre travail ait du sens pour vous. En venant chez Accor, vous écrivez votre propre histoire et contribuez à façonner l'avenir de l'industrie hôtelière. Découvrez les opportunités qui vous attendent chez Accor, où vous pourrez exprimer votre passion, prendre soin de l'environnement qui vous entoure, et oser remettre en question le statu quo.

Description du poste

Le Grand Hôtel Roi René MGallery**** Aix-en-Provence, groupe ACCORINVEST, recherche son prochain Chef de partie H/F en CDD saisonnier jusqu'à Octobre 2024.

Chez Accor, nous prônons "BE ALL YOU ARE WITH ALL YOUR HEART". Si vous aspirez à exercer votre métier pleinement, évoluer dans un environnement adapté à votre personnalité, et révéler votre véritable potentiel, rejoignez notre équipe guidée par les valeurs d'Excellence, d'Élégance, d'Ouverture d'esprit, de Joie de vivre, et de Générosité.

Salaire : à partir de 2203,76€ brut + Indemnités Compensatrices de Nourriture environ 170€ brut + Prise en charge des transports en commun à hauteur de 50%
Pas de coupure (alterne entre vacation matin et soir)
2 jours de repos consécutifs

Votre mission

Contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production en gérant votre partie (chaud, froid, entrée, desserts). Assurer la production des plats en suivant les fiches techniques et en limitant les pertes.

- Veiller à la présentation, à la qualité et à la température des plats

- Maîtriser toutes les techniques de cuisson

Mise en place du service et gestion des préparations

Gestion des réfrigérateurs et de leur propreté

Respect des consignes de sécurité et d'utilisation du matériel

- Encadrement des commis et des apprentis

Participation à l'atteinte des objectifs

Stockage et contrôle des livraisons

Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Nettoyage et rangement selon les normes sanitaires

Connaissance et application des règles de sécurité de l'hôtel et des procédures d'évacuation en cas d'incendie

(Liste non exhaustive)

Votre expérience et vos qualifications

- Bonne présentation

- Esprit d'équipe

- Connaissance des températures de cuisson et de refroidissement

- Respect des règles d'hygiène et de propreté

- Rapidité et efficacité

- Créativité

- Sens du service et du détail

- Respect des standards de la marque

- Disponibilité, adaptabilité et polyvalence

Informations supplémentaires

Votre équipe et environnement de travail : Une petite équipe dirigée par un chef passionné, prêt à tout pour exceller en cuisine tout en gardant le sourire.

Notre Engagement en faveur de la Diversité et de l'Inclusion : Nous valorisons la diversité des talents dans un environnement inclusif.

Chef de partie

1 week ago

Accor Hotels Hamilton, Canada

Novotel Thalassa Le Touquet, Le Touquet, France · Rejoignez un établissement où la qualité de service et l'excellence culinaire se rencontrent dans un cadre exceptionnel face aux vagues de la Manche. · Le resort Thalassa Sea & Spa Le Touquet incarne les valeurs de la marque Thala ...
Chef de Partie

3 weeks ago

Equal Parts Hospitality Hamilton, Canada

Chef de Partie · Equal Parts Hospitality · - **About Equal Parts**_ · At Equal Parts Hospitality, we all come to work every day because we love what we do. Not only do we have a passion for hospitality, great cuisine, and excellent food service, but we also have a deep affection ...
Chef de Partie

2 weeks ago

Accor Hotels Hamilton, Canada

de l'entreprise Raffles Hotels & Resorts est un groupe hôtelier international de luxe offrant des choix de destinations inspirantes.Chaque hôtel du groupe se distingue par sa propre personnalité et par le respect d'un service d'excellence auprès de nos clients.Notre but premier e ...
Chef de Partie

3 weeks ago

Piano Piano Hamilton Hamilton, Canada

Looking for strong and motivated cooks to join our growing team at Piano Piano. · Company wide philosophy in creating our food from scratch ie. fresh pasta, sauces, pizza dough. · Positive and up beat work atmosphere with positive culture with a strong belief in a work life balan ...
Chef de Partie Banquets

3 weeks ago

Accor Hotels Hamilton, Canada

· Description de l'entreprise · Rejoindre PULLMAN PARIS MONTPARNASSE, la plus grande destination hôtelière parisienne, c'est un atout majeur pour votre carrière et votre évolution professionnelle. · Au PULLMAN Paris Montparnasse, notre force c'est notre équipe : une équipe diver ...
Daytime Chef de Partie

4 weeks ago

The French Hamilton, Canada

_**About The Role**_ · Creating exceptional food day in and day out is what Equal Parts is known for and our team members are the ones who make it happen. We rely on our cooks to understand and maintain the highest standards of food and to contribute to the overall professionalis ...
Chef de Partie

1 week ago

Langdon Hall Relais & Chateaux Cambridge, Canada

Education: Secondary (high) school graduation certificate · - Experience: 1 year to less than 2 years · - or equivalent experience · **Work site environment**: · - Noisy · - Hot · **Ranks of chefs**: · - Chef de partie · **Tasks**: · - Maintain records of food costs, consumption, ...
CHEF DE PARTIE or SOUS CHEF

3 weeks ago

Tamahaac Club Ancaster, ON, Canada

Company Description The Tamahaac Club is a hidden gem located in Ancaster, Ontario, atop the Niagara escarpment. Occupying 78 acres of parkland surrounded by a Carolinian forest, our club offers a unique and beautiful setting for our members. We specialize in hosting weddings and ...
Chef de Partie

3 weeks ago

Edgewater Manor Stoney Creek, Canada

Looking for passionate people who love food and to cook. Organized, energetic. Full time position. Minimum of 3 years of experience required. Car needed to get to location. Very good compensation. Grill Experience a must. · Fast paced, self motivated, team player. · **Salary**: F ...
Chef de Partie

1 week ago

Edgewater Manor Stoney Creek, Canada

Looking for passionate people who love food and to cook. Organized, energetic. Full time position. Minimum of 3 years of experience required. Car needed to get to location. Very good compensation. · Fast paced, self motivated, team player. · **Salary**: $20.00-$25.00 per hour · * ...
Chef de Partie Nuit H/F

3 weeks ago

Accor Hotels Hamilton, ON, Canada

Rejoignez un établissement où la qualité de service et l'excellence culinaire se rencontrent dans un cadre exceptionnel face aux vagues de la Manche. · Le resort Thalassa Sea & Spa Le Touquet incarne les valeurs de la marque Thalassa Sea & Spa, offrant à nos clients une expérien ...
Chef de partie H/F restaurant japonais

2 weeks ago

Accor Hotels Hamilton, ON, Canada

Raffles Hotels & Resorts est un groupe hôtelier international de luxe offrant des choix de destinations inspirantes. · Chaque hôtel du groupe se distingue par sa propre personnalité et par le respect d'un service d'excellence auprès de nos clients. · Notre but premier est d'att ...
CHEF DE PARTIE or SOUS CHEF

3 weeks ago

Tamahaac Club Ancaster, ON, Canada

Company Description The Tamahaac Club, located in Ancaster, ON, is a hidden gem of nature and fun atop the Niagara escarpment. Founded in 1912 by 75 of Hamilton's most prominent families, our club occupies 78 acres of parkland in a beautiful Carolinian forest. Our club specialize ...
Chef de partie H/F

3 weeks ago

Accor Hotels Hamilton, ON, Canada

Description de l'entreprise · Pourquoi travailler chez Accor ? · Nous sommes bien plus qu'un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité. · Nous vous accompagnons dans votre évolution et ...
Chef de partie H/F

3 weeks ago

Accor Hotels Hamilton, Canada

de l'entreprise Pourquoi travailler chez Accor ?Nous sommes bien plus qu'un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité.Nous vous accompagnons dans votre évolution et votre apprentissage a ...
Chef de Partie

1 week ago

Peninsula Ridge Estates Winery Restaurant Grimsby, Canada

_**Chef de Partie **_ · Peninsula Ridge is truly a world class wine and culinary destination catering to guests who are looking to pair a relaxed and casual atmosphere with an incredible dining experience. The property is stunning, with breathtaking views of the Niagara Escarpmen ...
Chef de Partie

4 weeks ago

The Shore Jordan Station, Canada

**We are excited to announce the opening of our newly renovated facility, The Shore and The Jordan Hotel.** · - Savour the View ~ Savour the Moment_ · Located in Jordan, Ontario, **The Shore** offers stunning views and fabulous food. We offer a contemporary casual concept, featur ...
Chef de Partie

3 weeks ago

Catch Hospitality Group Oakville, Canada

As a chef de partie, you will be responsible for managing a section of the kitchen and ensuring that all dishes are prepared to the highest standards. This will include overseeing the work of junior chefs and providing guidance and support to ensure that they are able to produce ...
Chef de Partie

4 weeks ago

Oliver's Steakhouse Oakville, Canada

**Olivers steak house** is a fine dining steak house restaurant that is dedicated to providing a luxury dining experience. We are currently hiring experienced Chef de Party. The restaurant specializes in premium meats and Italian inspired cuisine. Our products are sourced from lo ...
Chef de Partie

1 week ago

Vintage Hotels: Inn on the Twenty Jordan Station, Canada

Inn on the Twenty is currently seeking a full time Chef de Partie to join our Pastry team · **What you'll be doing**: · - Ensures Team Members have all the foods which are required to serve the menu and/or fill up the buffet for breakfast, lunch, or dinner on a daily basis. · - R ...