Gestionnaire de La Restauration - Gatineau, Canada - ClubLink

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Verified Company

Gatineau, Canada

3 weeks ago

Posted by:

Sophia Lee

beBee Recruiter

Description

**Le Club de golf Hautes Plaines recrute **

Chargé de veiller à ce que toutes les exigences en matière d'hospitalité des membres et des clients soient satisfaites avec les plus hauts niveaux de service et d'attention. Il doit être responsable des ventes et des bénéfices dans tous les domaines. Il doit également promouvoir et assurer un environnement sûr et sain pour tous les employés et les clients de la propriété. Il est responsable du développement d'une équipe d'individus afin d'assurer l'atteinte de résultats financiers solides et de développer les capacités des employés.

**RESPONSABILITÉS**:
Superviser toutes les phases des opérations quotidiennes du point de vente de nourriture et de boissons.
Promouvoir et travailler efficacement dans un environnement de groupe avec les autres chefs d'équipe du département.
Élaborer et mettre en œuvre des stratégies créatives pour augmenter les revenus et les chèques moyens grâce à des techniques de vente suggestives.
Inspirer, former et développer les personnes en vue d'une promotion.
Insuffler une attitude de service à la clientèle à tous les employés en utilisant une approche pratique de la gestion.
Surveiller de près les expériences culinaires des clients et s'assurer que les membres de l'équipe répondent aux besoins et aux attentes des membres et des clients.
S'assurer que les objectifs de revenus et de rentabilité sont atteints
Détail exceptionnel dans le suivi
Solide expérience en matière d'ordonnancement et pensée créative
Suivre/appliquer les politiques et procédures de l'entreprise
Assumer des responsabilités et rendre des comptes

**QUALIFICATIONS**:
Excellent leadership, communication, sens de l'organisation et responsabilité fiscale.
Excellentes capacités d'écoute et de résolution créative des problèmes
Solides antécédents en matière de maintien de normes cohérentes
Solides compétences en matière de vente et de négociation de programmes/projets.
Solides compétences en matière de budget, de projections, de contrôle des coûts et de prévisions.
Connaissance approfondie des vins et spiritueux du nouveau et de l'ancien monde.
Minimum de deux ans d'expérience en tant que directeur ou directeur adjoint dans un club de golf ou un restaurant.
Une expérience antérieure sur un terrain de golf est un atout
Un diplôme postsecondaire en hôtellerie et tourisme est un atout.

** Il s'agit d'un poste à temps plein qui débutera à la mi-mars 2023.