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Montréal

    Chef(fe) banquets - Montréal, QC, Canada - Corner Collection

    Corner Collection
    Corner Collection Montréal, QC, Canada

    1 month ago

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    Description

    Nous recherchons un(e) Chef(fe) banquets pour notre hôtel classé parmi les meilleurs à Montréal. Notre hôtel 4 étoiles est fréquenté par une clientèle locale et internationale à la recherche de moments qui nourrissent l'âme et de plats délicieux pour égayer leurs papilles.*AVANTAGES ET PRIVILÈGES:*Travailler chez Corner a ses avantages Nous croyons en l'importance d'un équilibre vie-travail sain en vous donnant accès aux essentiels de la vie quotidienne et en y ajoutant des rabais récréatifs sur les services Corner et les partenaires du quartier.* Un processus d'intégration complet pour vous familiariser rapidement avec votre travail et nos marques;* Poste permanent;* Possibilité d'évolution au sein du groupe;* Congés personnels;* À deux pas d'une station de métro (rabais sur le transport en commun)* Environnement hôtelier haut de gamme* Assurances et REER collectif* Programme de reconnaissance* Évènements d'entreprise* Rabais et tarifs préférentiels dans nos restaurants, hôtels, spa et chez nos partenaires*COMMENT VOUS PARTICIPEREZ À CRÉER DES MOMENTS DE BONHEUR:** Développement d'un fort sentiment d'appartenance et d'un esprit d'équipe solide au sein de la brigade* Développement, planification et préparation des menus pour tous les banquets de l'hôtel* Inspection quotidienne de la cuisine et de ses paramètres* Responsable de l'expérience de la clientèle par la rapidité du service et la qualité des plats présentés* Mentorat et formation auprès des membres de la brigade, principalement les membres de l'équipe de gestion.* Gestion des membres de sa brigade (embauche, formation, gestion des horaires, répartition du travail, évaluation du rendement, discipline, etc.).* Application des normes d'hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité au travail.* Gestion des ressources financières (préparation des budgets, contrôle des coûts de fonctionnement, etc.) et matérielles (gestion des inventaires, approvisionnements, négociations avec les fournisseurs, etc.)* Gestion de l'inventaire de denrées afin d'assurer la qualité des produits utilisés et minimiser les pertes.* Suivi des achats, de la qualité des marchandises reçues et assure une vigilance relativement au vol.* Partenariat avec l'équipe de gestion des salles de banquet pour assurer le bon déroulement global des opérations* Lien continu avec les autres services de l'hôtel et les divers intervenants internes et externes._Née à Montréal, Corner Collection croit que les moments de bonheur sont l'essence même de la vie. Corner est une collection primée d'hôtels-boutique, de restaurants et de spas qui éveille les sens avec des expériences qui nourrissent l'âme.__Réputée pour son expérience de plus de 45 ans dans l'industrie de l'hôtellerie, de la restauration et du bien-être, Corner Collection joue un rôle déterminant dans le développement du Vieux-Montréal.__Travailler chez Corner Collection, c'est créer des moments exceptionnels, ensemble._PROFIL RECHERCHÉ :* Minimum de 5 ans d'expérience dans un poste similaire* Bilinguisme (français-anglais)* Disponibilité les soirs et la fin de semaine#cc1Type d'emploi : Temps plein, PermanentRémunération : 55 000,00$ à 60 000,00$ par anExpérience:* chef ou sous-chef banquet: 5 ans (Souhaité)Langue:* Français (Obligatoire)* Anglais (Obligatoire)Lieu du poste : En présentiel

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