Responsable de Comptoir - Montréal, Canada - Groupe CH

Groupe CH

Verified Company

Montréal, Canada

2 weeks ago

Posted by:

Sophia Lee

beBee Recruiter

Description

**Qui nous sommes**

Le Groupe CH est l'entreprise de sports et de divertissement par excellence au Québec. Que ça soit lors d'un match de hockey, d'un spectacle ou d'un festival, nous cherchons constamment à faire vivre à nos partisans et spectateurs des expériences uniques et mémorables. Notre succès est tributaire du talent de nos employés dont la passion nous permet chaque jour d'innover et de rehausser l'expérience des partisans et accroitre la satisfaction de nos clients.

**Raison d'être du poste**

Sous la responsabilité de son superviseur, le **Responsable de comptoir** voit au bon fonctionnement de son équipe de préposés qui lui est attitrée durant les événements. Il doit s'assurer et de faire respecter les normes de qualité du Centre Bell (qualité des aliments, présentation température). Il est aussi en charge de prévoir la production nécessaire pour répondre à la demande durant les événements. En cas de problème majeur, il doit aussi se rapporter à son supérieur immédiat.

**Vous serez reconnu pour**:

- Planifier et organiser la production de nourriture pour subvenir à la demande lors des différents événements;
- Assurer une saine gestion de la cuisine; contrôle des inventaires; placer les commandes, réception faire la rotation du stock, horaire de travail;
- Participer activement et sur une base régulière à la préparation, à la cuisson, et assurer la qualité de la préparation des aliments;
- Gérer les opérations quotidiennes de la concession en collaboration avec ses préposés et s'assurer à ce que la concession soit propre en tout temps;
- Agir en tant que leader et de développer l'autonomie du personnel;
- Respecter et faire respecter les règles établies d'hygiènes, de salubrité et de manipulation des aliments, et ce en tout temps;
- Assurer le suivi du lavage des équipements et de la propreté générale de la cuisine;
- Participer à l'élaboration de menu afin de bonifier l'offre et de suivre les tendances en alimentation.

**Nous voulons vous rencontrer si vous avez les qualifications suivantes**:

- Expérience mínimale d'un an dans un poste similaire;
- Horaire de travail flexible selon les heures d'ouverture (jour, soir et fin de semaine);
- Formation collégiale ou post secondaire en gestion d'un établissement de restauration, gestion hôtelière ou de cuisine appliquée et autre discipline approprié (un atout);
- Certificat MAPAQ (un atout).

**Implications du poste**:
**Horaires**:Les quarts de travail débutent à 14h les jours de matchs.

**Leadership**: Assurer la mobilisation et la motivation de son l'équipe afin d'atteindre un service à la clientèle exceptionnel.

**Ouverture d'esprit **:Ouvert aux changements et aux autres opinions et démontre une attitude générale positive.

**Habiletés en planification et organisation **:Planifie et organise les tâches, des préposés du début à la fin.

**Débrouillardise **:Identifie et utilise les moyens appropriés pour accomplir son travail. Sait faire preuve d'autonomie dans l'accomplissement des responsabilités qui lui sont confiées.

**Curiosité **:Aime apprendre et se tient à jour des meilleures pratiques et tendances dans le domaine.
- **Nous célébrons la diversité**_
- Au Groupe CH, nous favorisons une culture inclusive, visant l'embauche de personnes provenant de divers horizons et ayant des expériences variées._
- Nous nous engageons à promouvoir l'équité, la diversité et l'inclusion au sein de notre communauté._
- Nous offrons un lieu de travail inclusif où les employés peuvent se démarquer et mettre à profit leur unicité et leurs talents pour innover et atteindre leur plein potentiel._
- L'usage du genre masculin a pour unique but d'alléger le texte_**.**_

Type d'emploi : Temps partiel
Heures à temps partiel : 25 par semaine

Horaires de travail:

- Fins de semaine au besoin
- Quart de jour
- Quart de soir

Types de paie supplémentaire:

- Pourboires

Expérience:

- Restauration rapide: 1 an (Souhaité)

Disponibilité:

- Quart de jour (Obligatoire)
- Quart du soir (Obligatoire)

Lieu du poste : En présentiel