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    Directeur(trice) Adjoint(e) - Québec City, Canada - 3 Brasseurs

    Default job background
    Temps plein
    Description

    3 Brasseurs est une entreprise en plein développement qui prend ses responsabilités sociales au sérieux et qui met l'humain au cœur de ces décisions et de sa stratégie. Nous sommes à la recherche de gens enthousiastes pour faire parti d'une équipe complice et partager notre passion de la bière dans une ambiance stimulante. Être gestionnaire chez nous, c'est évoluer dans un mode de gestion participatif, être autonome et responsable. Notre poste de gestionnaire est un poste complet, qui offre des opportunités de développement pour entreprendre une carrière avec nous

    Nous offrons :

  • des assurances collectives
  • des bonus de performance accessibles
  • de l'autonomie
  • des opportunités de carrière
  • des opportunités de mobilité internationale
  • Une culture du développement
  • Une gestion humaine et participative
  • Le Directeur(trice) Adjoint(e) est le bras-droit du Directeur(trice) de restaurant. Il mobilise les employés à adhérer à sa vision et à atteindre les objectifs financiers, managériaux et commerciaux du restaurant. Il est le garant du respect des normes et des standards de l'enseigne et il développe ses collaborateurs sur une base quotidienne. Il est un ambassadeur de la marque 3 Brasseurs et de ses valeurs et il n'hésite pas à prendre les actions nécessaires, en collaboration avec son Directeur(trice), pour que son restaurant soit une destination de choix autant pour les clients que pour les employés. Il a la capacité et la volonté de remplacer le Directeur en cas de besoin.

    Responsabilités principales:

    En collaboration avec le Directeur(trice) du restaurant :

    · Assurer un milieu de travail sécuritaire pour l'ensemble des employés en veillant au suivi des certifications obligatoires, aux formations, aux plans de prévention ou de correction et à la mise en place du comité santé et sécurité.

    · Assurer la performance du restaurant en recrutant, développant et gérant les talents selon les politiques Ressources humaines en vigueur. Il motive et mobilise les équipes.

    · Réaliser les briefes et débriefes, en animant les focus et en proposant des plans d'actions.

    · Veiller au bon fonctionnement de la cuisine en assurant la qualité de la nourriture, la propreté et le respect des standards et participer au service en assurant la liaison des commandes entre la salle à manger et la cuisine.

    · Assurer le respect des lignes directives en matière de marketing national tout en assurant la compréhension et l'adhésion de l'équipe.

    · Assurer une expérience client extraordinaire en restaurant en prenant soins de l'atmosphère, des étapes de service et en participant à toutes tâches permettant d'offrir un bon service aux clients.

    · Soutenir le brasseur, collaborer avec l'équipe Brasserie et assurer le bon service de la bière en restaurant en développant une culture de la bière brassées sur place aux collaborateurs.

    · Assurer les tâches administratives et opérationnelles tels que la gestion des caisses, le décaissement des serveurs, l'entretien, la gestion de la paie et le suivi des résultats.

    · Veiller à l'exactitude et la réalité des flux financiers du restaurant et être capable d'en assurer le suivi auprès des services support et du directeur.

    · Planifier, réaliser, suivre et ajuster les plans d'action et les comptes rendus afin d'atteindre les objectifs du restaurant· Effectuer une planification des horaires à l'aide des outils disponibles et effectuer un suivi de la productivité.

    · Analyser les comptes de résultats, les comptes d'exploitation et les ratios qui en découlent afin de toujours respecter les budgets validés et déterminer les axes de progrès.

    · Organiser les outils nécessaires au bon fonctionnement du Take-Out et de la VAE (tablettes, point de vente, conditionnement)

    Les compétences pour réussir dans mon rôle

    Leadership

    La capacité d'amener ses collaborateurs à offrir le meilleur d'eux-mêmes. Être en mesure de partager sa vision et ses attentes efficacement tout en assurant l'adhésion de tous ses collaborateurs. Faire preuve de courage managérial lorsque c'est nécessaire et prendre le temps d'écouter les besoins des membres de mon équipe. Faire respecter la législation en vigueur et Prendre des sanctions disciplinaires le cas échéant.

    Axé sur les résultats

    Comprendre l'entreprise doit atteindre des résultats afin d'assurer sa pérennité et qu'il s'agit de l'une des responsabilités principales. Comprendre les indicateurs clés de performance, leur incidence sur le restaurant et la nécessité de prendre action pour les contrôler. Chacune de ses décisions sont prises en considérant les résultats. Être à la recherche de l'amélioration continue et être force de propositions. Comprendre que l'employé, le client et l'image de marque sont une priorité et au cœur de chaque décision et action. Avoir de belles capacités de résolution de conflits capables de maintenir et d'améliorer la productivité organisationnelle.

    Gestion du temps et des priorités

    Composer son quotidien avec de nombreuses priorités, qu'elles soient planifiées ou non. Prioriser en fonction de leur urgence et en fonction du temps disponible. Comprendre que pour gérer l'ensemble de ces priorités, il faut déléguer efficacement à ses collaborateurs. Soulager le directeur de ses responsabilités en veillant au bon fonctionnement du restaurant en tout temps.

    Coaching

    Le développement des collaborateurs est sans aucun doute l'une de ses ultimes responsabilités. Adopter une approche de coach et de mentor auprès de son équipe et leur offrir des occasions de devenir meilleur. Comprendre que plus les compétences de ses collaborateurs seront développées et plus ils seront efficaces. Il sera plus facile de leur déléguer des tâches et de compter sur eux si ceux-ci ont un plus grand niveau d'expertise. Être un moteur pour l'équipe et partager son expérience avec eux.

    Polyvalence

    Être véritablement un joueur d'équipe et comprendre qu'à certain moment, il doit s'impliquer là où il y a un besoin. Que ce soit à la cuisine ou au service, être en mesure d'occuper les fonctions de la plupart de postes en restaurant. Son gout pour le travail bien fait permet d'analyser les tous les rouages du service afin d'en fluidifier son fonctionnement.

    Autonomie

    En cas d'absence du directeur, être autonome en matière de gestion du restaurant et du personnel. Savoir en assurer l'intérim en cas de nécessité et sa connaissance du métier et un véritable plus pour l'enseigne. A court terme il peut prétendre a une évolution de poste.

    #3bp1



  • Institut universitaire de cardiologie et de pneumologie de Québec Quebec City, Canada

    Type de poste: · Poste d'encadrement · Numéro de référence: · CCAD · Direction: · Direction des ressources financières et de la logistique · Service: · Administration financière et logistique · Site: · Institut universitaire de cardiologie et de pneumologie de Québec · Statut de ...


  • Ministère de l'Enseignement supérieur Capitale-Nationale, QC, Canada

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  • Ordre des infirmières et infirmiers du Québec Quebec City, Canada

    Secrétaire et Direction, Affaires institutionnelles · No d'affichage : 24-G-04 · Statut d'emploi : Poste permanent Temps plein · Adresse : 4200, rue Molson, Montréal (Québec) H1Y 4V4 · | · 14 mars 2024 · **Apprenez-en plus sur l'Ordre des infirmières et infirmiers du Québec**: · ...


  • GameStop Quebec City, Canada

    **Durée de l'emploi**: Permanent · **Langue de travail**: Bilingue · **Education**: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent · **Expérience**: 2 ans à moins de 3 ans · Tâches · Gérer le personnel et assigner les tâches · Déterminer les produits et les services à vendre · Déte ...


  • GameStop Quebec City, Canada

    **Durée de l'emploi**: Permanent · **Langue de travail**: Bilingue · **Education**: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent · **Expérience**: 2 ans à moins de 3 ans · Tâches · Gérer le personnel et assigner les tâches · Déterminer les produits et les services à vendre · Déte ...


  • Université Laval Quebec City, Canada

    Relevant du directeur de la Direction des technologies de l'information, la personne sélectionnée sera responsable du suivi et de la gestion des équipes dédiées aux volets administratif, aux volets ressources humaines et matérielles tout en assurant une communication interne opti ...


  • CPE Seigneuriale Quebec City, Canada

    _Situé dans l'arrondissement de Beauport, le CPE Seigneuriale accueille quotidiennement 150 enfants de 3 mois à 5 ans dans ses deux installations :_ · - **L'Éveil Enfantin et Turluson.**_ · - Le CPE Seigneuriale place l'enfant au cœur de ses décisions et offre des services de gar ...


  • CISSSCA Québec, Canada

    On vous reconnait comme un leader mobilisateur et vous aimez prendre soin des gens ? Ici au CISSS de Chaudière-Appalaches, on contribue au mieux-être de la population et de nos employés. C'est dans la collaboration, l'équité et l'humanisme que nous accomplissons notre mission. Vo ...

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    Titre d'emploi: · Directeur adjoint - Perception activités financières - assurance collective · Statut: · Régulier · Sommaire: · En tant que directeur(-trice) adjoint(e), vous aurez un rôle d'ambassadeur au sein de l'équipe de la perception et des activités financières dans un pr ...

  • La Capitale Financial Security

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    : · **Direction de l'évaluation des médicaments et des technologies à des fins de remboursement **-** volet innovation technologique et unité de biologie médicale et génomique** · **Statut **:Emploi régulier · **Classement **:Cadre - classe 3 · **Salaire **:de à $ (en révision) · ...


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  • Ministère de la Sécurité publique Capitale-Nationale, QC, Canada

    **Vous êtes en quête d'un nouveau défi professionnel?** · **Vous n'êtes peut-être qu'à quelques clics de faire la différence pour votre carrière** · **Directrice ou directeur général adjoint de l'infrastructure technologique*** · **Un emploi régulier est à pourvoir au 2525, boule ...


  • Ameublements Tanguay Quebec City, Canada

    **DIRECTEUR ADJOINT À L'INVENTAIRE** · **Lieu de travail - Québec **:7200 rue Armand-Viau, Québec (QC) G2C 2A7 · **Lieu de travail - Montréal **:8600 Place Marien, Montréal-Est (QC) H1B 5W8 · **Horaire** : temps plein - lundi au vendredi · ** Le poste nécessite des déplacements * ...


  • Les Hôtels Jaro Quebec City, Canada

    **DESCRIPTION DEL'ORGANISATION** · Entreprise 100 % québécoise et offrant plus de 1200 chambres et suites dans 7 établissements hôteliers, Les Hôtels JARO constituent la plus grande force hôtelière de la ville de Québec. Avec près de 500 personnes à l'emploi de nos hôtels, de nos ...


  • Les Hôtels Jaro Quebec City, Canada

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  • CIUSSS de la Capitale-Nationale Quebec City, Canada

    Le CIUSSS de la Capitale-Nationale offre des soins de santé et de services sociaux de proximité intégrés et accessibles, allant de la prévention jusqu'aux soins de fin de vie, à toute la population de son territoire notamment dans les milieux ruraux et urbains de la ville de Québ ...


  • Société québécoise du cannabis Québec, Canada

    **Succursale**: 602 Boulevard Laure, Sept-Iles, Québec, Canada, G4R1X9 · **Description du poste**: · À ce poste, vous soutenez le directeur dans l'ensemble des opérations de la succursale et vous vous voyez confier des tâches et des responsabilités de nature administrative et opé ...


  • Suspensions et ressorts Michel Jeffrey Quebec City, Canada

    4 SOIRS SEMAINE JUSQU'À 40$/h · Suspensions et Ressorts Michel Jeffrey, division du Groupe Mécamobile, est à la recherche d'un contremaitre d'atelier compétent, motivé et travaillant pour se joindre à son équipe de **soir.** Vous avez de l'expérience en gestion et en mécanique de ...