Adjoint(E) Superviseur(E) Cuisine Production - Montréal, Canada - Tennis Canada

Tennis Canada

Verified Company

Montréal, Canada

4 days ago

Posted by:

Sophia Lee

beBee Recruiter

Description

**QUI ON EST ?**

L'avenir du tennis canadien est reluisant et faire partie de l'équipe de Tennis Canada vous place au cœur de l'action Tennis Canada, qui est une association sportive nationale ayant comme mission d'assurer la croissance du tennis au Canada et dont la vision est d'être un chef mondial au tennis, vise à accroître la participation partout au pays et à développer des champion.e.s sur la scène internationale. Tennis Canada possède et administre aussi les deux volets de l'Omnium Banque Nationale présentée par Rogers à Montréal et à Toronto, deux des manifestations sportives les mieux organisées du monde et qui attirent chaque année les plus grandes vedettes du tennis. Au cours des récentes années, le tennis canadien a produit des résultats historiques, incluant un premier titre du Grand Chelem en simple aux Internationaux des États-Unis en 2019 et un premier titre en plus de 109 ans obtenu lors des Finales de la Coupe Davis 2022, la plus grande compétition sportive par équipe au monde. La Billie Jean King Cup, une autre compétition majeure dans le tennis féminin par équipe, a été remportée par Tennis Canada en 2023. De plus, la participation au tennis et l'intérêt suscité par le sport ne cessent d'augmenter. Joignez-vous à nous alors que nous voulons profiter de ce mouvement excitant pour produire des résultats encore plus extraordinaires. Nous sommes une équipe d'innovateur.e.s passionné.e.s par notre travail et constamment à la recherche de l'excellence.

**CE QU'ON CHERCHE ?**

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Adjoint(e) Superviseur(e) Cuisine Production_**

L'Omnium Banque Nationale est à la recherche d'un adjoint superviseur cuisine de production. Vous serez responsable de fournir un soutien efficace et travaillerez en collaboration avec le Superviseur Exécutif Cuisine production ainsi que l'ensemble de l'équipe restauration pour assurer le bon fonctionnement des opérations.

**Responsabilités principales**:

- Assister le Superviseur Exécutif Cuisine Production dans la supervision de toutes les activités de production en cuisine.
- Collaborer étroitement avec le chef de production alimentaire pour élaborer des menus, des recettes et des procédures opérationnelles.
- Organiser et superviser les tâches quotidiennes du personnel de cuisine, y compris les runners, les plongeurs et les aides de cuisine.
- Veiller à ce que les normes de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire soient respectées en tout temps.
- Participer à la formation et à l'encadrement du personnel sur les techniques de cuisine, les normes de sécurité alimentaire et les politiques de l'établissement.
- Assurer le bon fonctionnement des équipements de cuisine et coordonner leur entretien régulier.
- Contrôler les stocks, les rotations de tous les produits alimentaires, et donner les recommandations des commandes en conséquence.
- Superviser la préparation des plats et des mets, en veillant à ce qu'ils soient préparés dans les délais et selon les normes établies.
- Suivre les heures de travail et référer au Superviseur Exécutif Cuisine production toutes incohérences et problématiques.

**Qualifications et compétences requises**:

- Expérience significative en cuisine, avec au moins 2 à 3 ans d'expérience dans un poste similaire.
- Diplôme en cuisine ou en gestion hôtelière serait un atout.
- Connaissance approfondie des techniques de cuisine, des normes d'hygiène alimentaire et des procédures de sécurité.
- Compétences en leadership, avec la capacité de motiver et de diriger une équipe.
- Capacité à travailler efficacement sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément.
- Excellentes compétences en communication et en résolution de problèmes.
- Capacité à travailler de manière autonome et en équipe.
- Flexibilité au niveau des horaires de travail, y compris les soirées, les week-ends et les jours fériés.

**HORAIRE**

**Poste temporaire**
- Du 15 juillet au 15 août ;
- Taux horaire à discuter selon l'expérience;
- Heures de travail peuvent être prolongées durant le tournoi;
- Heures supplémentaires rémunérées au-delà de 40 heures par semaine.

**CE QUE TU EN TIRERAS ?**
- Joins l'équipe qui fait passer le tennis canadien à l'histoire;
- Fais partie des coulisses de l'Omnium Banque Nationale;
- Travaille dans un des plus beaux parcs à Montréal, à deux pas du marché Jean-Talon et d'une multitude de cafés et restos;
- Bénéficie d'une organisation généreuse qui se soucie vraiment de ses employés.