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    Demi-Chef de Partie- - Québec City, Canada - Auberge Saint-Antoine

    Auberge Saint-Antoine
    Auberge Saint-Antoine Québec City, Canada

    3 days ago

    Default job background
    Full time
    Description
    du poste

    En collaboration avec le Chef de partie, le ou la titulaire du poste est responsable du service dans la préparation des repas en exécutant des tâches en vue d'accélérer la préparation des mets et ainsi offrir un service gastronomique à la clientèle de l'établissement.

    Principales tâches :

    • Effectue la mise en place et le service ;
    • Élabore les menus en collaboration avec les chefs de partie ;
    • Supervise et contrôle les commis sous sa responsabilité ;
    • Effectue la gestion des stocks relatifs à son poste de travail en collaboration avec les chefs de partie ;
    • Dresse les assiettes selon les normes et directives communiquées ;
    • Coordonnent avec les sous-chefs et les chefs de partie les événements banquets ;
    • S'assure de la qualité des produits et voit à ce qu'ils rencontrent tous les standards ;
    • Nettoie les surfaces de travail, les équipements et les lieux d'entreposage des aliments.
    • Toutes autres tâches connexes.

    Compétences requises :

    • Attitudes et comportements professionnels (aptitude pour le travail d'équipe, autonomie, dynamisme, entregent, honnêteté, polyvalence, ponctualité, sens de l'initiative et de l'organisation) ;
    • Bonne endurance physique, ardeur au travail ;
    • Capable de travailler de longues heures debout, dans des conditions de chaleur ;
    • Leadership et capacité de prise de décisions ;
    • Rapidité d'exécution et tolérance au stress.
    Qualifications

    Exigences et scolarité :

    • Être titulaire d'un D.E.P. en cuisine d'établissement ou l'équivalent ;
    • Expérience obligatoire d'un minimum de 1 an en cuisine.
    Informations supplémentaires
    • Possibilité d'avancement ;
    • Repas offert lors du quart de travail ;
    • Augmentation salariale après 3 mois, 6 mois et chaque année ;
    • Café gratuit ;
    • Pourcentage des ventes redistribué à l'équipe de la cuisine.
  • FAIRMONT

    Demi-chef de Partie

    3 days ago

    FAIRMONT Quebec City, Canada

    de l'entreprise · **La priorité pour ce poste sera aux employés du Fairmont Le Château Frontenac couverts par l'accréditation syndicale CSD.** · Hôtels Fairmont offrent de nombreuses possibilités de formation et nos cuisines ne font pas exception à la règle. En tant que Demi-chef ...

  • Auberge Saint-Antoine / Chez Muffy

    Demi Chef de Partie

    13 hours ago

    Auberge Saint-Antoine / Chez Muffy Quebec City, Canada

    La cuisine est un lieu propice au partage des connaissances et au travail d'équipe. Vous souhaitez œuvrer dans un environnement stimulant avec des produits de qualité ? Rejoignez-nous Vous serez indispensable à la satisfaction de nos clients, tout en évoluant au sein d'une équipe ...

  • Auberge Saint-Antoine / Chez Muffy

    Demi Chef de Partie

    13 hours ago

    Auberge Saint-Antoine / Chez Muffy Quebec City, Canada

    La cuisine est un lieu propice au partage des connaissances et au travail d'équipe. Vous souhaitez œuvrer dans un environnement stimulant avec des produits de qualité ? Rejoignez-nous Vous serez indispensable à la satisfaction de nos clients, tout en évoluant au sein d'une équipe ...

  • FAIRMONT

    Demi-chef de Partie

    4 days ago

    FAIRMONT Quebec City, Canada

    de l'entreprise · **Ce que l'établissement vous offre**: · - Travailler au Fairmont Le Château Frontenac vous permet, en tant que salarié régulier, d'avoir accès à une panoplie d'avantages tels qu'un régime d'assurances collectives, un régime de retraite avec participation employ ...

  • AccorHotel

    Demi-chef de Partie- Cuisine Restaurants

    4 days ago

    AccorHotel Quebec City, Canada

    de l'entreprise · **Ce que l'établissement vous offre**: · - Travailler au Fairmont Le Château Frontenac vous permet, en tant que salarié régulier, d'avoir accès à une panoplie d'avantages tels qu'un régime d'assurances collectives, un régime de retraite avec participation employ ...

  • Relais & Châteaux

    Demi-chef de partie

    2 days ago

    Relais & Châteaux Québec City, Canada CDI

    Entreprise : · L'Auberge Saint-Antoine est un hôtel de luxe au cœur du Vieux-Port de Québec, face au majestueux fleuve Saint-Laurent, voisin des remparts, des musées et des rues animées du Petit Champlain. Hôtel Relais & Châteaux de 95 chambres et suites de luxe, 6 salles de réun ...

  • Auberge Saint-Antoine

    Demi-Chef de Partie-

    5 days ago

    Auberge Saint-Antoine Québec City, Canada CDI

    En collaboration avec le Chef de partie, le ou la titulaire du poste est responsable du service dans la préparation des repas en exécutant des tâches en vue d'accélérer la préparation des mets et ainsi offrir un service gastronomique à la clientèle de l'établissement. · Principal ...

  • Auberge Saint-Antoine

    Chef de Partie

    13 hours ago

    Auberge Saint-Antoine Quebec City, Canada

    Job opening criteria · The company · Vous rêvez de travailler dans un Relais & Châteaux ? Dans un hôtel de réputation internationale avec un service de restauration, qui se distingue des autres par son concept d'Hôtel-Boutique, son originalité, ses valeurs et son service à la cli ...

  • Auberge Saint-Antoine / Chez Muffy

    Chef de Partie

    13 hours ago

    Auberge Saint-Antoine / Chez Muffy Quebec City, Canada

    Le ou la titulaire du poste est responsable du service dans la préparation des repas en exécutant des tâches en vue d'accélérer la préparation des mets et ainsi offrir un service gastronomique à la clientèle de l'établissement. · Principales tâches: · - Effectue la mise en place ...

  • Bō cuisine d'Asie

    Chef de Partie

    3 days ago

    Bō cuisine d'Asie Quebec City, Canada

    Chez BÕ Cuisine d'Asie, c'est une immersion dans une ambiance effervescente, où s'allient nos arrivages locaux au savoir-faire oriental. Grâce à notre cuisine ouverte, notre brigade offre une expérience aussi enivrante que les parfums d'Asie. · Le restaurant souhaite présentement ...

  • Bō cuisine d'Asie

    Chef de Partie

    4 days ago

    Bō cuisine d'Asie Quebec City, Canada

    Chez BÕ Cuisine d'Asie, c'est une immersion dans une ambiance effervescente, où s'allient nos arrivages locaux au savoir-faire oriental. Grâce à notre cuisine ouverte, notre brigade offre une expérience aussi enivrante que les parfums d'Asie. · Le restaurant souhaite présentement ...

  • Le Ristorante Il Teatro

    Chef de Partie

    1 week ago

    Le Ristorante Il Teatro Quebec City, Canada

    Réputé depuis 25 ans pour la qualité de son menu de cuisine italienne moderne et son ambiance unique, le restaurant Il Teatro s'élève maintenant sur deux étages et offre une vue imprenable sur le Vieux-Québec, les fortifications et la place d'Youville. · Le restaurant souhaite pr ...

  • Bō cuisine d'Asie

    Chef de Partie

    2 days ago

    Bō cuisine d'Asie Quebec City, Canada

    Chez BÕ Cuisine d'Asie, c'est une immersion dans une ambiance effervescente, où s'allient nos arrivages locaux au savoir-faire oriental. Grâce à notre cuisine ouverte, notre brigade offre une expérience aussi enivrante que les parfums d'Asie. · Le restaurant souhaite présentement ...

  • Bō cuisine d'Asie

    Chef de Partie

    2 days ago

    Bō cuisine d'Asie Quebec City, Canada

    Chez BÕ Cuisine d'Asie, c'est une immersion dans une ambiance effervescente, où s'allient nos arrivages locaux au savoir-faire oriental. Grâce à notre cuisine ouverte, notre brigade offre une expérience aussi enivrante que les parfums d'Asie. · Le restaurant souhaite présentement ...

  • Bō cuisine d'Asie

    Chef de Partie

    5 days ago

    Bō cuisine d'Asie Quebec City, Canada

    Chez BÕ Cuisine d'Asie, c'est une immersion dans une ambiance effervescente, où s'allient nos arrivages locaux au savoir-faire oriental. Grâce à notre cuisine ouverte, notre brigade offre une expérience aussi enivrante que les parfums d'Asie. · Le restaurant souhaite présentement ...

  • Le Ristorante Il Teatro

    Chef de Partie

    2 days ago

    Le Ristorante Il Teatro Quebec City, Canada

    Réputé depuis 25 ans pour la qualité de son menu de cuisine italienne moderne et son ambiance unique, le restaurant Il Teatro s'élève maintenant sur deux étages et offre une vue imprenable sur le Vieux-Québec, les fortifications et la place d'Youville. · Le restaurant souhaite pr ...

  • Henri Brasserie Française

    Chef de Partie

    5 days ago

    Henri Brasserie Française Québec, Canada

    Henri Brasserie Française est un restaurant chic et unique à Montréal situé dans un immeuble historique à l'européenne en plein coeur du centre-ville face au Square Phillips. · Il est sous le même toit que l'hôtel Birks Montréal, un hôtel boutique cinq étoiles de 132 chambres et ...

  • District Gourmet

    Chef de Partie

    13 hours ago

    District Gourmet Quebec City, Canada

    Le District Gourmet situé au rez-de-chaussée du QG Sainte-Foy est un concept qui révolutionne le monde de la restauration. C'est un espace de restauration avec service aux tables, sept restaurants, un bar à cocktails, un bar central, plusieurs chefs artisans et différents terroir ...

  • Pincette

    Chef de Partie

    5 days ago

    Pincette Québec, Canada

    Chic shack intime dans le Vieux-Montréal, le Pincette est un bar à homard qui propose une cuisine réconfortante qui met en valeur les produits de la mer provenant de la Côte-Est Canadienne. Notre bar à cru propose des huîtres saisonnières ainsi que des cocktails de crevettes. Les ...

  • Saint Antoine Hotel

    Chef de Partie

    3 days ago

    Saint Antoine Hotel Quebec City, Canada

    **Poste à temps plein, horaire de jour**: · **Description du poste**: · L'Auberge Saint Antoine, un établissement Relais & Châteaux, est un environnement enrichissant et bienveillant. Un hôtel musée de luxe reconnu pour son service hors pair et son approche chaleureuse. · Offrant ...