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Now, if you were to come on board as one of our Sous Chefs... · ...
Quebec Full time1 month ago
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+You will assist the Culinary Director in various tasks such as inventory management, menu planning, and staff supervision. · +Assist the Culinary Director in inventories requisitioning supplies. · Prepare supervise culinary team preparing foods developing menus controlling food ...
Quebec City, QC1 month ago
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Durée de l'emploi: Permanent · Langue de travail: Français · Heures de travail: 30 hours per week · Education: · Expérience: · Education · Secondary (high) school graduation certificate · or equivalent experience · Work site environment · Cold/refrigerated · Work setting · Formal ...
Quebec City, QC $32,000 - $45,000 (CAD) per year5 days ago
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This is your chance to join our Hilton family as a Restaurant Sous-Chef. · We are currently looking for a Restaurant Sous-Chef to complete our brigade. · The person in this role will coordinate the daily work of the kitchen department employees, · supervising the team and coordin ...
Quebec1 month ago
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We are currently looking for a Restaurant Sous-Chef to complete our brigade. · Participate in overseeing the hotel's culinary activitiesSupervise kitchen employeesAssist when required in preparing weekly schedulesParticipate in training new employees and supporting performance ev ...
Québec, Quebec1 month ago
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We are currently looking for a Restaurant Sous-Chef to complete our brigade. Participate in overseeing the hotel's culinary activities Supervise kitchen employees Assist when required in preparing weekly schedules Participate in training new employees and supporting performance e ...
Quebec Full time1 month ago
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Œuvrant dans le domaine des résidences pour personnes aînées, Le Domaine Mahonia a comme mission d'offrir une qualité de vie supérieure dans un milieu chaleureux, respectueux et stimulant tout en maintenant l'autonomie. Le Domaine Mahonia héberge des personnes autonomes et en per ...
Quebec $38,000 - $65,000 (CAD) per year8 hours ago
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Sous-chef. · Certificats · ...
Québec, Quebec1 month ago
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Education: Other trades certificate or diploma · Experience: 3 years to less than 5 years · or equivalent experience · Tasks · Instruct cooks in preparation, cooking, garnishing and presentation of food · Prepare and cook complete meals and specialty foods for events such as banq ...
Sainte-Marie, QC GE A $32,000 - $45,000 (CAD) per year1 week ago
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· Sous-Chef · À propos de nous · Situé au cœur de la ville, le Marriott Québec Centre-Ville est l'endroit idéal pour les voyageurs en quête de confort, de productivité et de détente. Faire partie de notre équipe, c'est évoluer dans un environnement dynamique, moderne et bienveil ...
Quebec $38,000 - $65,000 (CAD) per year Full time49 minutes ago
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· Sous-Chef · À propos de nous · Situé au cœur de la ville, le Marriott Québec Centre-Ville est l'endroit idéal pour les voyageurs en quête de confort, de productivité et de détente. Faire partie de notre équipe, c'est voluer dans un environnement dynamique, moderne et bienveill ...
Quebec $38,000 - $65,000 (CAD) per year Full time12 hours ago
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+Se busca Sous Chef para completar la brigada en nuestro hotel. · +Diplôme d'études professionnelles en cuisine d'un institut reconnu. · Expérience pertinente : 3 à 5 ans d'expérience en tant que sous-chef dans les hôtels de même taille. · + · Un lieu de travail où votre bien-êtr ...
Quebec City, QC1 month ago
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Nous recherchons un sous-chef dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire à Centre Vidéotron Québec. · ...
Quebec OTHER1 month ago
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Viens te joindre à une équipe dynamique, sur le plus beau site de la région avec un patron québécois qui considère ces employés comme sa famille · Gérer les opérations de cuisine et assurer le respect de toutes les politiques, normes et procédures en matière de restauration. · E ...
Quebec $38,000 - $65,000 (CAD) per year Full time21 hours ago
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Relevante del Chef cocina y en colaboración con este se desempeña un rol activo en la coordinación y supervisión de la unidad para ofrecer platos inspirados por la cocina nórdica dentro del marco general de restauración Strøm. · ...
Quebec City, QC GK B3 weeks ago
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Œuvrant dans le domaine des résidences pour personnes aînées, Le Domaine Mahonia a comme mission d'offrir une qualité de vie supérieure dans un milieu chaleureux, respectueux et stimulant tout en maintenant l'autonomie. Le Domaine Mahonia héberge des personnes autonomes et en per ...
Quebec $38,000 - $65,000 (CAD) per year Full time9 hours ago
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Le sous-chef qualité contrôle joue un rôle clé dans la gestion, la supervision et le maintien des standards de qualité en cuisine. · ...
Quebec City, QC GR Y2 weeks ago
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+Sous l'autorité de la Direction et du Chef, le/la Sous-Chef(fe) assiste le gestionnaire dans toutes ses missions. · + · +Élabore les plats de la carte. · Pourvoit avec eux à l'élaboration des menus. · ...
Quebec1 month ago
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Trabajar en un decoro paradisiaco donde el placer, el equilibrio y el logro personal son prioridades principales. · ...
Lac-beauport, QC1 month ago
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Head Chef · We're seeking an experienced chef or sous-chef to join our team at a private seniors' residence in the Quebec City area. As a Head Chef, you'll have the opportunity to create and share your culinary creations with our residents in a pleasant work environment with a st ...
Québec $55,000 - $90,000 (CAD) per year1 week ago
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Chef responsible for maintaining records of food costs, consumption, sales and inventory. · ...
Quebec1 month ago
Sous-Chef - Quebec - Marriott Québec Centre-Ville
Description
Sous-ChefÀ propos de nous
Situé au cœur de la ville, le Marriott Québec Centre-Ville est l'endroit idéal pour les voyageurs en quête de confort, de productivité et de détente. Faire partie de notre équipe, c'est évoluer dans un environnement dynamique, moderne et bienveillant, entouré de collègues passionnés par le service à la clientèle.
Pourquoi nous rejoindre
Ambiance de travail positive et équipe dynamique
Possibilités d'avancement dans l'hôtel ou au sein du réseau Marriott
Assurances collectives, programme d'aide aux employés, régime de retraite avec contribution de l'employeur
Programmes de reconnaissance
Rabais sur le transport en commun et le stationnement
Tarifs préférentiels dans les hôtels Marriott à travers le monde
Sommaire du poste
Relevant du Chef exécutif, le Sous-chef joue un rôle clé dans la gestion quotidienne des opérations culinaires. Il assiste le chef dans la planification, l'organisation et la supervision de la production, tout en assurant le maintien des standards de qualité et de performance de la cuisine.
Le titulaire contribue activement à la création d'une expérience gastronomique distinctive, en veillant à la constance, à la qualité et à la présentation des plats.
Responsabilités principales
Assister le Chef dans la gestion quotidienne de la cuisine et la planification de la production
Superviser, encadrer et mobiliser l'équipe en cuisine
Participer à la formation et à l'intégration des nouveaux employés
Garantir la qualité, la constance et la présentation des plats selon les standards établis
Veiller au respect des recettes, des coûts et des standards de portion
Collaborer à l'élaboration des menus et à l'optimisation des processus
Participer à la gestion des inventaires et au contrôle des pertes
Assurer le respect rigoureux des normes d'hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire
Maintenir un environnement de travail sain, structuré et professionnel
Contribuer activement à un climat de travail positif et collaboratif
Profil recherché
Expérience confirmée en cuisine professionnelle (minimum 3 ans)
Expérience en supervision ou en gestion d'équipe (atout important)
Leadership mobilisateur et excellent esprit d'équipe
Rigueur, sens de l'organisation et capacité à travailler sous pression
Passion pour la gastronomie et le service de qualité
Bonne connaissance des normes MAPAQ et des standards d'hygiène
Connaissances en pâtisserie (atout)
Prêt à relever le défi?
Rejoignez une équipe qui a à cœur l'excellence du service et le bien-être de ses employés. Au Marriott Québec Centre-Ville, chaque journée est une occasion de faire la différence.
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Sous chef
Full time Only for registered members Quebec
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Sous chef
Only for registered members Quebec City, QC
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sous-chef
Only for registered members Quebec City, QC
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Sous Chef, Restaurants
Only for registered members Quebec
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Sous Chef, Restaurants
Only for registered members Québec, Quebec
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Sous Chef, Restaurants
Full time Only for registered members Quebec
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Sous-chef
Only for registered members Quebec
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Sous-chef
Only for registered members Québec, Quebec
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sous-chef
Only for registered members Sainte-Marie, QC GE A
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Sous-Chef
Full time Marriott Québec Centre-Ville- Quebec
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Sous-Chef
Full time Marriott Québec Centre-Ville- Quebec
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Sous Chef
Only for registered members Quebec City, QC
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Sous Chef
OTHER Only for registered members Quebec
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Sous-chef
Full time Manoir du Lac Delage- Quebec
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Sous-chef
Only for registered members Quebec City, QC GK B
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Sous-chef
Full time Only for registered members Quebec
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Sous-chef – Qualité contrôle
Only for registered members Quebec City, QC GR Y
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Sous-chef(fe) créatif(ve) et performant(e)
Only for registered members Quebec
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Sous-chef(fe)
Only for registered members Lac-beauport, QC
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Head Chef
COGIR Immobilier- Québec
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chef
Only for registered members Quebec