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    Chef de Partie - Québec City, Canada - Tiguidou - Mont Tremblant

    Tiguidou - Mont Tremblant
    Tiguidou - Mont Tremblant Québec City, Canada

    14 hours ago

    Default job background
    Full time
    Description
    Job Description

    Our Chef de Partie's show inspired quality in all of their work. Their passion for food and cooking is infectious and they have a desire to serve the best every time. They show initiative, team work, walk with a "snap in their step" and with a sense of mission. Cleanliness is maintained throughout service and they gladly honour guest special requests.

    The Day to Day:

    • Perform delegated tasks from Sous Chef, Chef and/or General Manager
    • Day to day food preparation of the restaurant according to O&B standards
    • Follow recipes, portion controls and presentation specification as set by the restaurant
    • Maintain a prep list of station duties
    • Follow the FIFO method to maximize freshness
    • Assist in food inventory and control
    • Assist in properly receiving and storing delivered items
    • Clean food prep areas, equipment, utensils and strictly adhere to sanitation, food safety, and hygiene guidelines
    • Strictly adhere to WHMIS and MSDS guidelines
    • Other duties or responsibilities as assigned or required
    Qualifications
    • 3+ years cooking experience in a fast-paced restaurant
    • Culinary diploma/degree is an asset
    • An understanding of professional cooking and knife handling skills
    • Ability to take direction and work calmly and effectively under pressure
    • Able to spend 100% of the time standing
    • Serve Safe certified
    Additional Information

    ** We thank all applicants for their interest in Oliver & Bonacini Hospitality; however, only suitable candidates will be contacted to continue the application process. **

    Oliver & Bonacini's Diversity Commitment

    At Oliver & Bonacini Hospitality, we are committed to treating every employee with dignity and respect. We strive to be fair and just, and create working environments where our employees can be at their best.

  • Bō cuisine d'Asie

    Chef de Partie

    16 hours ago

    Bō cuisine d'Asie Quebec City, Canada

    Chez BÕ Cuisine d'Asie, c'est une immersion dans une ambiance effervescente, où s'allient nos arrivages locaux au savoir-faire oriental. Grâce à notre cuisine ouverte, notre brigade offre une expérience aussi enivrante que les parfums d'Asie. · Le restaurant souhaite présentement ...

  • Bō cuisine d'Asie

    Chef de Partie

    1 day ago

    Bō cuisine d'Asie Quebec City, Canada

    Chez BÕ Cuisine d'Asie, c'est une immersion dans une ambiance effervescente, où s'allient nos arrivages locaux au savoir-faire oriental. Grâce à notre cuisine ouverte, notre brigade offre une expérience aussi enivrante que les parfums d'Asie. · Le restaurant souhaite présentement ...

  • Le Ristorante Il Teatro

    Chef de Partie

    4 days ago

    Le Ristorante Il Teatro Quebec City, Canada

    Réputé depuis 25 ans pour la qualité de son menu de cuisine italienne moderne et son ambiance unique, le restaurant Il Teatro s'élève maintenant sur deux étages et offre une vue imprenable sur le Vieux-Québec, les fortifications et la place d'Youville. · Le restaurant souhaite pr ...

  • Bō cuisine d'Asie

    Chef de Partie

    1 day ago

    Bō cuisine d'Asie Quebec City, Canada

    Chez BÕ Cuisine d'Asie, c'est une immersion dans une ambiance effervescente, où s'allient nos arrivages locaux au savoir-faire oriental. Grâce à notre cuisine ouverte, notre brigade offre une expérience aussi enivrante que les parfums d'Asie. · Le restaurant souhaite présentement ...

  • Bō cuisine d'Asie

    Chef de Partie

    1 day ago

    Bō cuisine d'Asie Quebec City, Canada

    Chez BÕ Cuisine d'Asie, c'est une immersion dans une ambiance effervescente, où s'allient nos arrivages locaux au savoir-faire oriental. Grâce à notre cuisine ouverte, notre brigade offre une expérience aussi enivrante que les parfums d'Asie. · Le restaurant souhaite présentement ...

  • Bō cuisine d'Asie

    Chef de Partie

    2 days ago

    Bō cuisine d'Asie Quebec City, Canada

    Chez BÕ Cuisine d'Asie, c'est une immersion dans une ambiance effervescente, où s'allient nos arrivages locaux au savoir-faire oriental. Grâce à notre cuisine ouverte, notre brigade offre une expérience aussi enivrante que les parfums d'Asie. · Le restaurant souhaite présentement ...

  • Henri Brasserie Française

    Chef de Partie

    2 days ago

    Henri Brasserie Française Québec, Canada

    Henri Brasserie Française est un restaurant chic et unique à Montréal situé dans un immeuble historique à l'européenne en plein coeur du centre-ville face au Square Phillips. · Il est sous le même toit que l'hôtel Birks Montréal, un hôtel boutique cinq étoiles de 132 chambres et ...

  • Pincette

    Chef de Partie

    2 days ago

    Pincette Québec, Canada

    Chic shack intime dans le Vieux-Montréal, le Pincette est un bar à homard qui propose une cuisine réconfortante qui met en valeur les produits de la mer provenant de la Côte-Est Canadienne. Notre bar à cru propose des huîtres saisonnières ainsi que des cocktails de crevettes. Les ...

  • Saint Antoine Hotel

    Chef de Partie

    16 hours ago

    Saint Antoine Hotel Quebec City, Canada

    **Poste à temps plein, horaire de jour**: · **Description du poste**: · L'Auberge Saint Antoine, un établissement Relais & Châteaux, est un environnement enrichissant et bienveillant. Un hôtel musée de luxe reconnu pour son service hors pair et son approche chaleureuse. · Offrant ...

  • Auberge Saint-Antoine

    Chef de Partie

    16 hours ago

    Auberge Saint-Antoine Quebec City, Canada

    Job opening criteria · The company · Vous rêvez de travailler dans un Relais & Châteaux ? Dans un hôtel de réputation internationale avec un service de restauration, qui se distingue des autres par son concept d'Hôtel-Boutique, son originalité, ses valeurs et son service à la cli ...

  • FAIRMONT

    Demi-chef de Partie

    16 hours ago

    FAIRMONT Quebec City, Canada

    de l'entreprise · **La priorité pour ce poste sera aux employés du Fairmont Le Château Frontenac couverts par l'accréditation syndicale CSD.** · Hôtels Fairmont offrent de nombreuses possibilités de formation et nos cuisines ne font pas exception à la règle. En tant que Demi-chef ...

  • Louise Taverne & Bar à Vin

    Chef de Partie de Jour

    1 day ago

    Louise Taverne & Bar à Vin Quebec City, Canada

    Au cœur du Vieux-Port de Québec, _Louise Taverne & Bar à Vin _offre depuis juillet 2017, une expérience unique de taverne gourmande & bar à vin. Le Chef-copropriétaire Nikolas Couture et son équipe passionnée accueillent sa clientèle dans une ambiance chaleureuse. · Vous souhaite ...

  • FAIRMONT

    Demi-chef de Partie

    1 day ago

    FAIRMONT Quebec City, Canada

    de l'entreprise · **Ce que l'établissement vous offre**: · - Travailler au Fairmont Le Château Frontenac vous permet, en tant que salarié régulier, d'avoir accès à une panoplie d'avantages tels qu'un régime d'assurances collectives, un régime de retraite avec participation employ ...

  • AccorHotel

    Demi-chef de Partie- Cuisine Restaurants

    1 day ago

    AccorHotel Quebec City, Canada

    de l'entreprise · **Ce que l'établissement vous offre**: · - Travailler au Fairmont Le Château Frontenac vous permet, en tant que salarié régulier, d'avoir accès à une panoplie d'avantages tels qu'un régime d'assurances collectives, un régime de retraite avec participation employ ...

  • Il Teatro

    Chef de partie

    3 days ago

    Il Teatro Québec, Canada Full time

    Réputé depuis 25 ans pour la qualité de son menu de · cuisine italienne moderne et son ambiance unique, le restaurant Il Teatro · s'élève maintenant sur deux étages et offre une vue imprenable sur le · Vieux-Québec, les fortifications et la place d'Youville. · Le restaurant souha ...

  • Chez Rioux et Pettigrew

    Chef de partie

    3 days ago

    Chez Rioux et Pettigrew québec, Canada Full time

    Un emploi dans un bistro gastronomique de grande qualité avec des conditions à rendre tes amis jaloux · MISSION ET VALEURS · BIENVENUE CHEZ NOUS, BIENVENUE CHEZ VOUS · Ici, on reçoit nos invités avec un sourire chaleureux et une attention particulière à chaque détail. Notre équi ...

  • Château de Mercuès

    Chef de partie

    1 day ago

    Château de Mercuès Québec City, Canada Full time

    Description de l'entreprise · Vous rêvez de travailler dans un Relais & Châteaux ? Dans un hôtel de réputation internationale avec un service de restauration, qui se distingue des autres par son concept d'Hôtel-Boutique, son originalité, ses valeurs et son service à la clientèle ...

  • Auberge Saint-Antoine

    Chef de partie

    14 hours ago

    Auberge Saint-Antoine Québec City, Canada Full time

    du poste · L'Auberge Saint Antoine, un établissement Relais & Châteaux, est un environnement enrichissant et bienveillant. Un hôtel musée de luxe reconnu pour son service hors pair et son approche chaleureuse. · Offrant un aperçu du passé historique de Québec, Chez Muffy et le Ba ...

  • Auberge Saint-Antoine

    Chef de partie

    1 day ago

    Auberge Saint-Antoine Québec City, Canada CDI

    L'Auberge Saint Antoine, un établissement Relais & Châteaux, est un environnement enrichissant et bienveillant. Un hôtel musée de luxe reconnu pour son service hors pair et son approche chaleureuse. · Offrant un aperçu du passé historique de Québec, Chez Muffy et le Bar Artefact ...

  • Relais & Châteaux

    Chef de partie

    6 hours ago

    Relais & Châteaux Québec City, Canada CDI

    Entreprise : · Vous rêvez de travailler dans un Relais & Châteaux ? Dans un hôtel de réputation internationale avec un service de restauration, qui se distingue des autres par son concept d'Hôtel-Boutique, son originalité, ses valeurs et son service à la clientèle personnalisé ho ...