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    Chef de Partie - Montreal, Canada - Oliver & Bonacini

    Oliver & Bonacini
    Oliver & Bonacini Montreal, Canada

    1 week ago

    Oliver & Bonacini background
    Full time
    Description
    Job Description

    Core Values:

    • You are passionate and articulate about food and beverage
    • You value relentless innovation and kick-ass creativity
    • You value positivity, honesty and respect
    • You aim to leave lasting, positive impressions on every guest through intelligent, enthusiastic and emotional service.
    • You celebrate diversity and recognize that we are strongest when we apply the sum of our personal energies, our collective genius

    Our CDP show inspired quality in all of their work. Their passion for food and cooking is infectious and they have a desire to serve the best every time. They show initiative, team work, walk with a "snap in their step" and with a sense of mission. Cleanliness is maintained throughout service and they gladly honour guest special requests.

    The Day to Day

    • Perform delegated tasks from Sous Chef, Chef and/or General Manager
    • Day to day food preparation of the restaurant according to O&B standards
    • Follow recipes, portion controls and presentation specification as set by the restaurant
    • Maintain a prep list of station duties
    • Follow the FIFO method to maximize freshness
    • Assist in food inventory and control
    • Assist in properly receiving and storing delivered items
    • Clean food prep areas, equipment, utensils and strictly adhere to sanitation, food safety, and hygiene guidelines
    • Strictly adhere to WHMIS and MSDS guidelines
    • Other duties or responsibilities as assigned or required
    Qualifications

    DESIRED QUALIFICATIONS:

    • 3+ years cooking experience in a fast-paced restaurant
    • Culinary diploma/degree is an asset
    • An understanding of professional cooking and knife handling skills
    • Ability to take direction and work calmly and effectively under pressure
    • Able to spend 100% of the time standing
    • Serve Safe certified
    Additional Information

    Oliver & Bonacini's Diversity Commitment

    At Oliver & Bonacini Hospitality, we are committed to treating every employee with dignity and respect. We strive to be fair and just, and create working environments where our employees can be at their best.

  • Marriott International, Inc

    Chef de Partie

    1 day ago

    Marriott International, Inc Montréal, Canada

    **Job Number** · **Job Category** Food and Beverage & Culinary · **Location** Delta Hotels Montreal, 475 President-Kennedy Avenue, Montreal, QC, Canada · **Schedule** Full-Time · **Located Remotely?** N · **Relocation?** N · **Position Type** Non-Management · **JOB SUMMARY** · P ...

  • Restaurant Europea

    Chef de Partie

    2 days ago

    Restaurant Europea Montréal, Canada

    Education: Registered Apprenticeship certificate · - Experience: 2 years to less than 3 years · **Screening questions**: · - Are you available for the advertised start date? · - Are you currently legally able to work in Canada? · **Financial benefits**: · - Gratuities · - Work Te ...

  • Marriott International

    Demi Chef de Partie

    1 week ago

    Marriott International Montréal, Canada

    **Numéro de l'Emploi** · **Catégorie d'Emploi** Food and Beverage & Culinary · **Lieu** Delta Hotels Montreal, 475 President-Kennedy Avenue, Montreal, QC, Canada AFFICHER SUR LA CARTE · **Horaire** Full-Time · **Situé à distance ?** N · **Mutation?** N · **Type de Poste** Non-Ma ...

  • Bistro L'Arrivage

    Chef de Partie

    7 hours ago

    Bistro L'Arrivage Montréal, Canada

    Situé au dernier étage du prestigieux Musée Pointe-à-Callière à Montréal, "L'Arrivage" est un bistro gastronomique offrant une expérience culinaire exceptionnelle, avec une vue panoramique imprenable sur le fleuve et le port de Montréal. · **Description du poste**: · Nous recherc ...

  • L'Arrivage

    Chef de Partie

    1 week ago

    L'Arrivage Montréal, Canada

    Situé au dernier étage du prestigieux Musée Pointe-à-Callière à Montréal, "L'Arrivage" est un bistro gastronomique offrant une expérience culinaire exceptionnelle, avec une vue panoramique imprenable sur le fleuve et le port de Montréal. · **Description du poste**: · Nous recherc ...

  • Groupe Europea

    Chef de Partie

    3 days ago

    Groupe Europea Montréal, Canada

    **Les tâches principales du poste de Chef de partie sont les suivantes**: · - **Effectuer la préparation et les plats tels que demandés par le Chef cuisinier/Sous-chef, selon les délais et les procédures établis ;** · - **Respect des recettes et des ingrédients pour assurer une c ...

  • Henri Brasserie Française

    Chef de Partie

    5 days ago

    Henri Brasserie Française Montréal, Canada

    Henri Brasserie Française est un restaurant chic et unique à Montréal situé dans un immeuble historique à l'européenne en plein coeur du centre-ville face au Square Phillips. · Il est sous le même toit que l'hôtel Birks Montréal, un hôtel boutique cinq étoiles de 132 chambres et ...

  • Groupe Le Richmond

    Chef de Partie

    1 week ago

    Groupe Le Richmond Montréal, Canada

    Le Groupe Richmond cherche à renforcer son équipe Nous recherchons des gens passionnés par la gastronomie, professionnels et dévoués qui se sentent bien dans un cadre de travail d'équipe. Le postes à combler sont: · Cuisinier de ligne · Garde Manger et cuisinier · Les prérequis: ...

  • Marriott International, Inc

    Demi Chef de Partie

    1 week ago

    Marriott International, Inc Montréal, Canada

    **Job Number** · **Job Category** Food and Beverage & Culinary · **Location** Delta Hotels Montreal, 475 President-Kennedy Avenue, Montreal, QC, Canada VIEW ON MAP · **Schedule** Full-Time · **Located Remotely?** N · **Relocation?** N · **Position Type** Non-Management · *** · P ...

  • Brasserie Les Enfants Terribles Place Ville Marie

    Chef de Partie

    1 week ago

    Brasserie Les Enfants Terribles Place Ville Marie Montréal, Canada

    Nous sommes présentement à la recherche de chefs de partie pour compléter notre brigade · **Responsabilités** · Vous collaborez à créer de bons plats au-dessus de la moyenne · Vous participez à mettre votre imagination pour nos ardoises · Vous aimez la préparation et assembler le ...

  • Monsieur Cafe & Vins

    Chef de Partie

    1 day ago

    Monsieur Cafe & Vins Montréal, Canada

    Aperçu du poste: · Nous recherchons un chef de partie compétent et motivé pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la préparation des aliments et du service du déjeuner. Si vous avez une passion pour la cuisine et que vous aimez travailler de manière créative et pré ...

  • Foiegwa

    Chef de Partie

    1 week ago

    Foiegwa Montréal, Canada

    _Foiegwa, du groupe Barroco, est un restaurant de quartier, mettant en valeur des plats d'inspiration française et du traditionnel diner américain. Animés par l'amour des produits du terroir, mais aussi la musique, le design, le bon vin, la créativité et l'art, nous avons voulu c ...

  • Stop Gourmet

    Chef de Partie

    2 days ago

    Stop Gourmet Montréal, Canada

    Le ou la chef de partie a pour responsabilité: · - Aider au départ des livraisons du matin: 1) en chauffant les plats à la bonne température, 2) en effectuant le contrôle de la qualité (précision de la commande) · - Responsable de s'assurer de la préparation et de la production d ...

  • Bistango

    Chef de Partie

    3 days ago

    Bistango Montréal, Canada

    Le titulaire de ce poste, relevant du chef de cuisine, s'occupe principalement d'assurer le bon fonctionnement d'une ou plusieurs parties de la cuisine. Il travaille en étroite collaboration avec les cuisiniers sous sa charge. · **CE QUE NOUS OFFRONS** · - Assurances collectives ...

  • Group Le Richmond

    Chef de Partie

    1 week ago

    Group Le Richmond Montréal, Canada

    Le Groupe Richmond cherche à renforcer son équipe Nous recherchons des gens passionnés par la gastronomie, professionnels et dévoués qui se sentent bien dans un cadre de travail d'équipe. Le postes à combler sont: · Cuisinier de ligne (jour et soir) disponible le Dimanche. · Gard ...

  • Taverne Gaspar

    Chef de Partie

    1 week ago

    Taverne Gaspar Montréal, Canada

    _La Taverne Gaspar - Une taverne gourmande qui vous accueille comme à la maison._ · L'espace, un ancien entrepôt datant du XIXe siècle situé dans le Vieux-Montréal, a conservé en grande partie son décor authentique, auquel nous avons ajouté quelques touches de modernité. Un endro ...

  • Brasserie 701

    Chef de Partie

    1 week ago

    Brasserie 701 Montréal, Canada

    ** Poste de jour ( petit déjeuner et lunch ) à temps plein ** · Le chef de partie assiste le Chef en exécutant diverses tâches entrant dans la préparation des plats. Il effectue notamment la mise en place de la cuisine, prépare des plats, effectue le montage des assiettes et voit ...

  • Modavie

    Chef de Partie

    1 week ago

    Modavie Montréal, Canada

    Le chef de partie assiste le Chef en exécutant diverses tâches entrant dans la préparation des plats. Il effectue notamment la mise en place de la cuisine, prépare des plats, effectue le montage des assiettes et voit au maintien de la propreté des espaces de travail. · **CE QUE N ...

  • Bistango

    Chef de Partie

    1 week ago

    Bistango Montréal, Canada

    **VOTRE FUTURE ÉQUIPE DE TRAVAIL** · Le titulaire de ce poste, relevant du chef de cuisine, s'occupe principalement d'assurer le bon fonctionnement d'une ou plusieurs parties de la cuisine. Il travaille en étroite collaboration avec les cuisiniers sous sa charge. · **CE QUE NOUS ...

  • Foiegwa

    Chef de Partie

    1 week ago

    Foiegwa Montréal, Canada

    _Foiegwa, du groupe Barroco, est un restaurant de quartier, mettant en valeur des plats d'inspiration française et du traditionnel diner américain. Animés par l'amour des produits du terroir, mais aussi la musique, le design, le bon vin, la créativité et l'art, nous avons voulu c ...