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Montréal

    Assistant Gestionnaire de Cuisine - Montreal, Canada - 3 Brasseurs

    3 Brasseurs
    3 Brasseurs Montreal, Canada

    5 days ago

    Default job background
    Full time
    Description

    3 Brasseurs est une entreprise en plein développement qui prend ses responsabilités sociales au sérieux et qui met l'humain au cœur de ces décisions et de sa stratégie.

    Nous sommes à la recherche de gens enthousiastes pour faire parti d'une équipe complice et partager notre passion de la bière dans une ambiance stimulante.

    Être gestionnaire chez nous, c'est évoluer dans un mode de gestion participatif, être autonome et responsable. Notre poste de gestionnaire est un poste complet, qui offre des opportunités de développement pour entreprendre une carrière avec nous

    nous offrons :

  • des assurances collectives
  • des bonus de performance accessibles
  • de l'autonomie
  • des opportunités de carrière
  • des opportunités de mobilité internationale
  • Une culture du développement
  • Une gestion humaine et participative

    • Le bras-droit du Gestionnaire de Cuisine est responsable, en sa compagnie, de tous les aspects de la cuisine et s'assure que tous les plats servis respectent les standards de qualité. Grâce à son expérience, il inspire son équipe à suivre les normes de l'entreprise en tout temps. La gestion de l'hygiène et de la salubrité, l'organisation, la qualité de la nourriture, le développement de l'équipe et la gestion des coûts sont des aspects fondamentaux de son travail .

    Ses responsabilités principales, en collaboration avec le gestionnaire de cuisine, incluent :

  • S'assurer que les standards en matière de qualité des aliments et de réalisation des plats sont respectés.
  • Veiller au bon fonctionnement de la cuisine et participer activement là où il y a des besoins.
  • Être proactif en matière de salubrité alimentaire en promouvant et maintenant les bonnes pratiques, en assurant l'utilisation des listes de vérifications et en effectuant des suivis de la température des aliments et des lieux d'entreposage.
  • Assurer le recrutement, le développement et la gestion de tous les membres de la cuisine.
  • Effectuer la rotation des stocks et effectuer l'inventaire des aliments selon les normes de l'entreprise.
  • Gérer le coût des aliments en assurant le respect des recettes, la gestion des déchets et en prenant des mesures correctives lorsque des écarts entre les quantités en inventaire réelles et théoriques sont constatées.
  • Gérer les horaires de travail des employés durant la journée.
  • Assurer la santé et sécurité des employés en cuisine en formant les employés, en les inscrivant aux certifications obligatoires et en assurant un entretien adéquat des équipements.
  • Assurer la propreté, l'entretien préventif et la réparation des équipements.
  • Effectuer les tâches administratives reliées à la paie, aux horaires, aux courriels, aux suivis, etc.
  • Assister et soutenir le Gestionnaire de cuisine dans sa vision et ses projets.
  • Prendre le rôle de Gestionnaire de cuisine en cuisine lorsque celui-ci n'est pas présent.

    • Les compétences nécessaires pour réussir dans ce rôle incluent :

    Habileté à communiquer

    Il communique ses idées clairement auprès de ses collègues et utilise du tact pour les aider à grandir dans leurs connaissances de la bière. Il est ouvert d'esprit lorsqu'on lui parle de la bière et n'a pas de difficulté à s'adapter aux autres personnes afin de se faire comprendre.

    Capacité à travailler en équipe

    Il est conscient que son équipe constitue la force du restaurant et un avantage précieux dans son travail. Il s'assure d'être à l'écoute de son équipe et de donner de la rétroaction afin que tous ses collègues soient fiers d'être des ambassadeurs de la bière. Il a également à cœur d'aider ses collègues brasseurs.

    Coaching

    Le développement de ses collaborateurs est sans aucun doute l'une de ses ultimes responsabilités. Il adopte une approche de coach et de mentor auprès de son équipe et leur offre des occasions de devenir meilleur. Il comprend que plus les compétences de ses collaborateurs seront développées et plus ils seront efficaces.

    Leadership

    Il a la capacité d'amener ses collaborateurs à offrir le meilleur d'eux-mêmes. Il est en mesure de partager sa vision et ses attentes efficacement tout en assurant l'adhésion de tous ses collaborateurs. Il fait preuve de courage managérial lorsque c'est nécessaire et prend le temps d'écouter les besoins des membres de son équipe.

    Gestion du temps et des priorités

    Il doit composer son quotidien avec de nombreuses priorités, qu'elles soient planifiées ou non. Il sait les prioriser en fonction de leur urgence et en fonction du temps disponible. Il comprend que pour gérer l'ensemble de ces priorités, il doit déléguer efficacement à ses collaborateurs.

  • Les Résidences Soleil

    Gestionnaire de cuisine

    4 days ago

    Les Résidences Soleil Brossard, Canada

    Vous êtes passionné de cuisine et avez de bonnes notions en gestion et supervision de personnel? Gestionnaire de grandes expériences cherche la relève, n'hésitez pas à saisir l'occasion Nous sommes à la recherche d'un rayon de Soleil qui égayera le quotidien de nos gens du bel âg ...

  • 3 brasseurs | 3 Brewers Canada

    Gestionnaire de cuisine/Kitchen Manager

    5 days ago

    3 brasseurs | 3 Brewers Canada Montréal, QC, Canada

    3 Brasseurs est une entreprise en plein développement qui prend ses responsabilités sociales au sérieux et qui met l'humain au cœur de ces décisions et de sa stratégie. · Nous sommes à la recherche de gens enthousiastes pour faire parti d'une équipe complice et partager notre pa ...

  • 3 Brasseurs

    Gestionnaire de cuisine

    1 day ago

    3 Brasseurs Brossard, Canada Temps plein

    3 Brasseurs est une entreprise en plein développement qui prend ses responsabilités sociales au sérieux et qui met l'humain au cœur de ces décisions et de sa stratégie. · Nous sommes à la recherche de gens enthousiastes pour faire parti d'une équipe complice et partager notre pas ...

  • Residences Soleil

    Gestionnaire de cuisine

    5 days ago

    Residences Soleil Brossard, Canada Temps plein

    En collaboration avec le Directeur du service alimentaire et le Directeur de la Résidence, le Gestionnaire de la cuisine s'occupe de la planification, la supervision, l'organisation et le contrôle des activités du service alimentaire afin de fournir aux résidents une alimentation ...

  • 3 Brasseurs

    Assistant Gestionnaire de Cuisine

    6 days ago

    3 Brasseurs Brossard, Canada Full time

    3 Brasseurs est une entreprise en plein développement qui prend ses responsabilités sociales au sérieux et qui met l'humain au cœur de ces décisions et de sa stratégie. · Nous sommes à la recherche de gens enthousiastes pour faire parti d'une équipe complice et partager notre pas ...

  • Boston Pizza International Inc

    Assistant Gestionnaire de Cuisine

    3 days ago

    Boston Pizza International Inc Sainte-Julie, Canada Regular Full time

    Overview · L'assistant gestionnaire de cuisine chez Boston Pizza, le restaurant décontracté numéro 1 au pays, supervise le déroulement quotidien des activités dans la cuisine. En d'autres termes, il s'occupe de la formation et du développement et du rendement des membres de l'éq ...

  • Corner Collection

    Sous-Chef Exécutif

    5 hours ago

    Corner Collection Montréal, Canada Full time

    Nous recherchons un.e *sous- exé passionné.e* pour rejoindre l*'équipe Corner Collection*, une collection primée d'hôtels-boutique, de restaurants et de spas qui éveillent les sens grâce à des expériences qui nourrissent l'âme. · Bien que nos racines remontent à plusieurs décenni ...

  • Français Horizon Nord

    Chef exécutif

    3 weeks ago

    Français Horizon Nord Montréal, Canada TEMPORARY

    de l'entreprise · QUI SOMMES-NOUS? · Nous servons des clients canadiens depuis plus de 75 ans. Les entreprises qui ont commencé de façon indépendante et qui forment maintenant le Groupe Dexterra ont une feuille de route exceptionnelle en matière de soutien de l'infrastructure et ...

  • Axium Infrastructure

    bureau et hospitalité

    2 days ago

    Axium Infrastructure Montreal, Canada

    Agent.e, bureau et hospitalité (Montréal) · - Contrat temporaire d'un (1) an avec possibilité de permanence - · Sous la responsabilité de la Gestionnaire, administration et communications internes, l'agent.e, bureau et hospitalité fera partie de l'équipe administrative et contrib ...

  • Château Pierrefonds

    Cuisinier(ière)

    6 hours ago

    Château Pierrefonds Montreal, Canada

    Le Château Pierrefonds est une entreprise familiale en opération depuis près de 30 ans. Nous offrons une assistance aux personnes en perte d'autonomie dans un cadre de chambres et pension, unique en son genre. Les résidents y trouvent une qualité de vie exceptionnelle et les fami ...

  • ChrysaLabs

    Gestionnaire de projet

    5 days ago

    ChrysaLabs Montreal, Canada

    Gestionnaire de projet R&D sénior · Tu souhaites faire partie d'une équipe qui peut concrètement atténuer les changements · climatiques? · ChrysaLabs est une entreprise spécialisée en technologies de l'agriculture qui a · développé une solution d'analyse des sols basée sur la spe ...

  • Racine & Chamberland

    Agent d'assurance

    5 days ago

    Racine & Chamberland Montréal, QC, Canada

    Courtier en assurance des entreprises-senior · ________________________________________ · Racine & Chamberland est à la recherche d'un courtier en assurance des entreprises afin de compléter son équipe. · Des conditions d'emploi avantageuses (salaire, assurances, REER, stationn ...

  • Prana Biovegan Inc.

    Gestionnaire de contenu

    6 hours ago

    Prana Biovegan Inc. Montreal, Canada Temps plein

    Opportunité au sein de notre équipe de marketing chez Prana · Tu es créative et tu trippes sur l'alimentation, la communication, la création de contenu et les médias sociaux? Nous sommes PRANA, une entreprise à mission qui utilise l'entreprise comme moteur de changement et qui r ...

  • Aramark

    Employé-e services alimentaires

    4 days ago

    Aramark Montreal, Canada

    Description de poste · Le travailleur/la travailleuse des Services alimentaires aidera le/la gestionnaire à préparer les aliments et les repas et conservera les reçus de caisse et les dossiers des repas. Aider le gestionnaire à réaliser les rapports quotidiens. Maintenir des norm ...

  • Prana

    Gestionnaire de contenu

    1 day ago

    Prana Montreal, Canada

    Opportunité au sein de notre équipe de marketing chez Prana · Tu es créative et tu trippes sur l'alimentation, la communication, la création de contenu et les médias sociaux? Nous sommes PRANA, une entreprise à mission qui utilise l'entreprise comme moteur de changement et qui re ...

  • Aramark

    Gestionnaire

    3 days ago

    Aramark Montreal, Canada

    Description de poste · Aramark est à la recherche d'un(e) gestionnaire pour le service alimentaire de Manuvie à Montréal · Poste : Gestionnaire · LIEU : Manuvie (900 Boul de Maisonneuve Ouest, Montréal, H3A 0A8) · SALAIRE : 60K (à discuter lors de l'entrevue)DATE DE DÉBUT : Dès m ...

  • Genetec Inc

    Cuisinier / Cook

    30 minutes ago

    Genetec Inc Montréal, QC, Canada

    La dynamique de votre équipe : · Genetec est présentement à la recherche d'une personne motivée, engagée et passionnée pour combler un poste de cuisinier/cuisinière. Sous la supervision du chef exécutif, vous serez amené(e) à fournir le soutien au service alimentaire, conforméme ...

  • Racine & Chamberland

    Courtier en assurance des entreprises senior

    5 days ago

    Racine & Chamberland Montréal, QC, Canada

    Courtier en assurance des entreprises-senior · ________________________________________ · Vous recherchez un milieu de travail innovant qui reconnaîtra vos compétences et valorisera vos initiatives ? Cette offre emploi est pour vous Racine & Chamberland est à la recherche d'un c ...

  • Prana

    Gestionnaire de contenu

    6 days ago

    Prana Montreal, Canada

    Opportunité au sein de notre équipe de marketing chez Prana · Tu es créative et tu trippes sur l'alimentation, la communication, la création de contenu et les médias sociaux? Nous sommes PRANA, une entreprise à mission qui utilise l'entreprise comme moteur de changement et qui re ...

  • Dexterra Group

    Superviseur de camp

    5 days ago

    Dexterra Group Montreal, Canada Full time

    Description de l'entreprise · QUI SOMMES-NOUS? · Nous servons des clients canadiens depuis plus de 75 ans. Horizon Nord et les entreprises qui ont commencé de façon indépendante et qui forment maintenant le Groupe Dexterra ont une feuille de route exceptionnelle en matière de s ...