- des assurances collectives
- des bonus de performance accessibles
- de l'autonomie
- des opportunités de carrière
- des opportunités de mobilité internationale
- Une culture du développement
- Une gestion humaine et participative
- S'assurer que les standards en matière de qualité des aliments et de réalisation des plats sont respectés.
- Veiller au bon fonctionnement de la cuisine et participer activement là où il y a des besoins.
- Être proactif en matière de salubrité alimentaire en promouvant et maintenant les bonnes pratiques, en assurant l'utilisation des listes de vérifications et en effectuant des suivis de la température des aliments et des lieux d'entreposage.
- Assurer le recrutement, le développement et la gestion de tous les membres de la cuisine.
- Effectuer la rotation des stocks et effectuer l'inventaire des aliments selon les normes de l'entreprise.
- Gérer le coût des aliments en assurant le respect des recettes, la gestion des déchets et en prenant des mesures correctives lorsque des écarts entre les quantités en inventaire réelles et théoriques sont constatées.
- Gérer les horaires de travail des employés durant la journée.
- Assurer la santé et sécurité des employés en cuisine en formant les employés, en les inscrivant aux certifications obligatoires et en assurant un entretien adéquat des équipements.
- Assurer la propreté, l'entretien préventif et la réparation des équipements.
- Effectuer les tâches administratives reliées à la paie, aux horaires, aux courriels, aux suivis, etc.
- Assister et soutenir le Gestionnaire de cuisine dans sa vision et ses projets.
- Prendre le rôle de Gestionnaire de cuisine en cuisine lorsque celui-ci n'est pas présent.
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Gestionnaire de Cuisine
1 week ago
Résidences Soleil Pointe-aux-Trembles Montréal, Canada**À Montréal**: · **Entreprise** : Résidences Soleil Pointe-aux-Trembles · **Statut** : Poste disponible · **Type** : Temps plein · **Quarts de travail** : Fin de semaine, Jour · **Salaire** : À discuter · **Catégorie** : Alimentation et restauration · **Lieu de travail** : Montr ...
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Gestionnaire de Cuisine
1 week ago
Tag E-Karting et Amusement Montréal, CanadaTag E-karting & Amusement, situé à Sainte-Thérèse, est à la recherche d'un(e) gestionnaire de cuisine d'expérience pour se joindre à l'équipe. · **Voici ce que nous avons à vous offrir**: · - Salaire avantageux · - Un repas gratuit par quart de travail · - Rabais employé(e) jusqu ...
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Gestionnaire de Cuisine
1 week ago
Restaurant Giorgio Montréal, CanadaTu es à la recherche d'un nouveau défi professionnel stimulant ? Ça tombe bien **On recherche un gestionnaire de cuisine qui aime jongler avec des tâches administratives tout en étant dans le feu de l'action.** · Description du poste: · - Gestion des inventaires, des coûts de den ...
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Gestionnaire Des Cuisines Satellites
1 week ago
LES HABITATIONS BORDELEAU Montréal, Canada**Gestionnaire des cuisines satellites** · Sous la responsabilité du directeur du service alimentaire, le gestionnaire des cuisines satellites s'assure du bon fonctionnement des opérations des cuisines satellites de l'ensemble des résidences. Il est responsable de l'équipe des ai ...
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Assistant Gestionnaire de Cuisine
3 days ago
Boston Pizza International, Inc. Montréal, CanadaL'assistant gestionnaire de cuisine chez Boston Pizza, le restaurant décontracté numéro 1 au pays, supervise le déroulement quotidien des activités dans la cuisine. En d'autres termes, il s'occupe de la formation et du développement et du rendement des membres de l'équipe de la c ...
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Gestionnaire de Cuisine
12 hours ago
St-Hubert de Terrebonne Lachenaie, CanadaLe St-Hubert de Terrebonne recherche un(e) gérant(e) de cuisine pour compléter son équipe. Vous devez avoir des disponibilités de jours, soirs ainsi que les fins de semaine. Salaire à déterminer selon l'expérience · Tu maîtrises l'art de jongler? Viens nous montrer tes talents O ...
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Gestionnaire de Cuisine
1 week ago
Les rôtisseries St-Hubert Laval, CanadaLes Rôtisseries St-Hubert, c'est une histoire de passion depuis 1951. Notre service attentionné, nos saveurs signature et nos ingrédients de qualité supérieure ont fait la renommée de nos plats, qu'ils soient servis dans nos restaurants ou livrés à votre domicile. Nous ne pouvons ...
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Gestionnaire de Cuisine
2 days ago
Groupe St-Hubert Vaudreuil-Dorion, Canada**Description de l'entreprise**: · - Les Rôtisseries St-Hubert, c'est une histoire de passion depuis 1951. Notre service attentionné, nos saveurs signature et nos ingrédients de qualité supérieure ont fait la renommée de nos plats, qu'ils soient servis dans nos restaurants ou liv ...
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Gestionnaire de cuisine
5 days ago
Residences Soleil Brossard, Canada Temps pleinEn collaboration avec le Directeur du service alimentaire et le Directeur de la Résidence, le Gestionnaire de la cuisine s'occupe de la planification, la supervision, l'organisation et le contrôle des activités du service alimentaire afin de fournir aux résidents une alimentation ...
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Gestionnaire de cuisine
3 days ago
3 Brasseurs Brossard, Canada Temps plein3 Brasseurs est une entreprise en plein développement qui prend ses responsabilités sociales au sérieux et qui met l'humain au cœur de ces décisions et de sa stratégie. · Nous sommes à la recherche de gens enthousiastes pour faire parti d'une équipe complice et partager notre pas ...
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Gestionnaire de cuisine
2 weeks ago
Les Résidences Soleil Brossard, CanadaVous êtes passionné de cuisine et avez de bonnes notions en gestion et supervision de personnel? Gestionnaire de grandes expériences cherche la relève, n'hésitez pas à saisir l'occasion Nous sommes à la recherche d'un rayon de Soleil qui égayera le quotidien de nos gens du bel âg ...
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Assistant Gestionnaire de Cuisine
3 days ago
3 Brasseurs Montreal, Canada Full time3 Brasseurs est une entreprise en plein développement qui prend ses responsabilités sociales au sérieux et qui met l'humain au cœur de ces décisions et de sa stratégie. · Nous sommes à la recherche de gens enthousiastes pour faire parti d'une équipe complice et partager notre pas ...
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Gérant(E) de Succursale
5 days ago
Eco Cuisine Design Brossard, CanadaPourquoi postuler chez Eco Cuisine Design? · - Tu as un intérêt marqué pour le design intérieur, mais pas nécessairement d'expérience? · - Tu es une personne dynamique et tu adores gérer plus d'un projet à la fois? · - Tes proches te décrivent comme ayant le sens de l'organisatio ...
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Gérant(E) Département de La Cuisine
1 day ago
McDonald's Brossard, Canada**45K - Gérant département de la cuisine** · **Aperçu** · En plus des responsabilités de gestion des quarts de travail, le chef du service de cuisine est chargé de s'assurer que le restaurant livre des plats de grande qualité à nos clients de manière rapide et efficace. Ce respon ...
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Gérant(E) Département de La Cuisine
1 week ago
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Gestionnaire Rémunération Globale
1 week ago
Nortera Brossard, CanadaRejoindre Nortera c'est choisir des opportunités de grandir ensemble · Référence nord-américaine des légumes prêts à cuisiner, nous mettons tout en œuvre pour contribuer au bien-être de la société en lui donnant accès à une alimentation saine et durable. · Nortera produit de gran ...
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Superviseur(E) Ventes Et Services Clients
1 week ago
Canaxor Immobilier Inc Brossard, Canada**Raison d'être du poste** · Canaxor Immobilier Inc., société par action chargé de la gestion et l'exploitation commerciale du Complexe Sportif CN qui comprend entre autres, un centre d'entraînement destiné au club de hockey Les Canadiens de Montréal, un terrain de soccer intérie ...
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Chef D'équipe
12 hours ago
Benny & Co. Brossard, CanadaBenny&Co. Dix30 · Tu es à la recherche d'un emploi dans une équipe dynamique ? Tu veux avoir la possibilité d'avancer au sein d'une entreprise en expansion? Tu désires avoir un emploi à ton image qui soit adapté à tes besoins et ton mode de vie? · Nous avons l'emploi idéal pour t ...
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Technicien(Ne) Informatique
1 week ago
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ISS Facility Services (US) Brossard, Canada**Salaire horaire** · ISS offre un ensemble de compensations compétitives comprenant des avantages sociaux, des congés payés. · **Objectif principal** · Le technicien en maintenance relève directement du Gestionnaire des opérations du site et veille à ce que tous les équipements ...
Assistant Gestionnaire de Cuisine - Brossard, Canada - 3 Brasseurs
Description
3 Brasseurs est une entreprise en plein développement qui prend ses responsabilités sociales au sérieux et qui met l'humain au cœur de ces décisions et de sa stratégie.
Nous sommes à la recherche de gens enthousiastes pour faire parti d'une équipe complice et partager notre passion de la bière dans une ambiance stimulante.
Être gestionnaire chez nous, c'est évoluer dans un mode de gestion participatif, être autonome et responsable. Notre poste de gestionnaire est un poste complet, qui offre des opportunités de développement pour entreprendre une carrière avec nous
nous offrons :
Le bras-droit du Gestionnaire de Cuisine est responsable, en sa compagnie, de tous les aspects de la cuisine et s'assure que tous les plats servis respectent les standards de qualité. Grâce à son expérience, il inspire son équipe à suivre les normes de l'entreprise en tout temps. La gestion de l'hygiène et de la salubrité, l'organisation, la qualité de la nourriture, le développement de l'équipe et la gestion des coûts sont des aspects fondamentaux de son travail .
Ses responsabilités principales, en collaboration avec le gestionnaire de cuisine, incluent :
Les compétences nécessaires pour réussir dans ce rôle incluent :
Habileté à communiquer
Il communique ses idées clairement auprès de ses collègues et utilise du tact pour les aider à grandir dans leurs connaissances de la bière. Il est ouvert d'esprit lorsqu'on lui parle de la bière et n'a pas de difficulté à s'adapter aux autres personnes afin de se faire comprendre.
Capacité à travailler en équipe
Il est conscient que son équipe constitue la force du restaurant et un avantage précieux dans son travail. Il s'assure d'être à l'écoute de son équipe et de donner de la rétroaction afin que tous ses collègues soient fiers d'être des ambassadeurs de la bière. Il a également à cœur d'aider ses collègues brasseurs.
Coaching
Le développement de ses collaborateurs est sans aucun doute l'une de ses ultimes responsabilités. Il adopte une approche de coach et de mentor auprès de son équipe et leur offre des occasions de devenir meilleur. Il comprend que plus les compétences de ses collaborateurs seront développées et plus ils seront efficaces.
Leadership
Il a la capacité d'amener ses collaborateurs à offrir le meilleur d'eux-mêmes. Il est en mesure de partager sa vision et ses attentes efficacement tout en assurant l'adhésion de tous ses collaborateurs. Il fait preuve de courage managérial lorsque c'est nécessaire et prend le temps d'écouter les besoins des membres de son équipe.
Gestion du temps et des priorités
Il doit composer son quotidien avec de nombreuses priorités, qu'elles soient planifiées ou non. Il sait les prioriser en fonction de leur urgence et en fonction du temps disponible. Il comprend que pour gérer l'ensemble de ces priorités, il doit déléguer efficacement à ses collaborateurs.
#3BP1
