- des assurances collectives
- des bonus de performance accessibles
- de l'autonomie
- des opportunités de carrière
- des opportunités de mobilité internationale
- Une culture du développement
- Une gestion humaine et participative
- S'assurer que les standards en matière de qualité des aliments et de réalisation des plats soient respectés
- Être proactif en matière de salubrité alimentaire en promouvant et maintenant les bonnes pratiques, en assurant l'utilisation des listes de vérifications et en effectuant des suivis de la température des aliments et des lieux d'entreposage
- Assurer la supervision et coordination des différents postes de travail
- Assurer le recrutement, la formation, le développement de la relève et la gestion de tous les membres de la cuisine
- Effectuer la rotation des stocks et effectuer l'inventaire des aliments selon les normes de l'entreprise
- Gérer le coût des aliments en assurant le respect des recettes, la gestion des déchets et en prenant des mesures correctives lorsque des écarts entre les quantités en inventaire réelles et théoriques sont constatées
- Contribuer à l'atteinte des objectifs financiers
- Élaborer les horaires des membres de l'équipe et gérer les coûts de main d'œuvre à l'aide des outils standards et en tenant compte des objectifs
- Assurer et promouvoir la santé et sécurité des employés en cuisine en formant les employés, en les inscrivant aux certifications obligatoires et en assurant un entretien adéquat des équipements
- Assurer la propreté, l'entretien préventif et la réparation des équipements
- Superviser le passe-plat et assurer l'exactitude, la qualité, la présentation des plats ainsi que la priorisation des commandes tant en salle à manger qu'en livraison et vente à emporter (pendant les heures de pointes).
- Veiller au bon fonctionnement de la cuisine et participer activement là où il y a des besoins (heures d'accalmie)
- Participer aux réunions opérationnelles des gestionnaires ainsi qu'aux réunions de Gestionnaires de Cuisine
- Effectuer les tâches administratives reliées à la paie, aux horaires, aux courriels, aux suivis, etc.
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Gestionnaire de Cuisine
6 days ago
Tag E-Karting et Amusement Montréal, CanadaTag E-karting & Amusement, situé à Sainte-Thérèse, est à la recherche d'un(e) gestionnaire de cuisine d'expérience pour se joindre à l'équipe. · **Voici ce que nous avons à vous offrir**: · - Salaire avantageux · - Un repas gratuit par quart de travail · - Rabais employé(e) jusqu ...
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Gestionnaire de Cuisine
1 week ago
Résidences Soleil Pointe-aux-Trembles Montréal, Canada**À Montréal**: · **Entreprise** : Résidences Soleil Pointe-aux-Trembles · **Statut** : Poste disponible · **Type** : Temps plein · **Quarts de travail** : Fin de semaine, Jour · **Salaire** : À discuter · **Catégorie** : Alimentation et restauration · **Lieu de travail** : Montr ...
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Gestionnaire de Cuisine
1 week ago
Restaurant Giorgio Montréal, CanadaTu es à la recherche d'un nouveau défi professionnel stimulant ? Ça tombe bien **On recherche un gestionnaire de cuisine qui aime jongler avec des tâches administratives tout en étant dans le feu de l'action.** · Description du poste: · - Gestion des inventaires, des coûts de den ...
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Assistant Gestionnaire de Cuisine
3 days ago
Boston Pizza International, Inc. Montréal, CanadaL'assistant gestionnaire de cuisine chez Boston Pizza, le restaurant décontracté numéro 1 au pays, supervise le déroulement quotidien des activités dans la cuisine. En d'autres termes, il s'occupe de la formation et du développement et du rendement des membres de l'équipe de la c ...
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Gestionnaire Des Cuisines Satellites
1 week ago
LES HABITATIONS BORDELEAU Montréal, Canada**Gestionnaire des cuisines satellites** · Sous la responsabilité du directeur du service alimentaire, le gestionnaire des cuisines satellites s'assure du bon fonctionnement des opérations des cuisines satellites de l'ensemble des résidences. Il est responsable de l'équipe des ai ...
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Gestionnaire de Cuisine
3 hours ago
St-Hubert de Terrebonne Lachenaie, CanadaLe St-Hubert de Terrebonne recherche un(e) gérant(e) de cuisine pour compléter son équipe. Vous devez avoir des disponibilités de jours, soirs ainsi que les fins de semaine. Salaire à déterminer selon l'expérience · Tu maîtrises l'art de jongler? Viens nous montrer tes talents O ...
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Gestionnaire de Cuisine
1 week ago
Les rôtisseries St-Hubert Laval, CanadaLes Rôtisseries St-Hubert, c'est une histoire de passion depuis 1951. Notre service attentionné, nos saveurs signature et nos ingrédients de qualité supérieure ont fait la renommée de nos plats, qu'ils soient servis dans nos restaurants ou livrés à votre domicile. Nous ne pouvons ...
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Gestionnaire de cuisine
5 days ago
Residences Soleil Brossard, Canada Temps pleinEn collaboration avec le Directeur du service alimentaire et le Directeur de la Résidence, le Gestionnaire de la cuisine s'occupe de la planification, la supervision, l'organisation et le contrôle des activités du service alimentaire afin de fournir aux résidents une alimentation ...
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Gestionnaire de Cuisine
1 day ago
Groupe St-Hubert Vaudreuil-Dorion, Canada**Description de l'entreprise**: · - Les Rôtisseries St-Hubert, c'est une histoire de passion depuis 1951. Notre service attentionné, nos saveurs signature et nos ingrédients de qualité supérieure ont fait la renommée de nos plats, qu'ils soient servis dans nos restaurants ou liv ...
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Assistant Gestionnaire de Cuisine
2 days ago
3 Brasseurs Brossard, Canada Full time3 Brasseurs est une entreprise en plein développement qui prend ses responsabilités sociales au sérieux et qui met l'humain au cœur de ces décisions et de sa stratégie. · Nous sommes à la recherche de gens enthousiastes pour faire parti d'une équipe complice et partager notre pas ...
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Gestionnaire de cuisine
1 week ago
Les Résidences Soleil Brossard, CanadaVous êtes passionné de cuisine et avez de bonnes notions en gestion et supervision de personnel? Gestionnaire de grandes expériences cherche la relève, n'hésitez pas à saisir l'occasion Nous sommes à la recherche d'un rayon de Soleil qui égayera le quotidien de nos gens du bel âg ...
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Assistant Gestionnaire de Cuisine
2 days ago
3 Brasseurs Montreal, Canada Full time3 Brasseurs est une entreprise en plein développement qui prend ses responsabilités sociales au sérieux et qui met l'humain au cœur de ces décisions et de sa stratégie. · Nous sommes à la recherche de gens enthousiastes pour faire parti d'une équipe complice et partager notre pas ...
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Gérant(E) de Succursale
5 days ago
Eco Cuisine Design Brossard, CanadaPourquoi postuler chez Eco Cuisine Design? · - Tu as un intérêt marqué pour le design intérieur, mais pas nécessairement d'expérience? · - Tu es une personne dynamique et tu adores gérer plus d'un projet à la fois? · - Tes proches te décrivent comme ayant le sens de l'organisatio ...
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Gérant(E) Département de La Cuisine
1 week ago
McDonald's Brossard, Canada**45K - Gérant département de la cuisine** · **Aperçu** · En plus des responsabilités de gestion des quarts de travail, le chef du service de cuisine est chargé de s'assurer que le restaurant livre des plats de grande qualité à nos clients de manière rapide et efficace. Ce respon ...
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Gérant(E) Département de La Cuisine
1 day ago
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Gestionnaire Rémunération Globale
1 week ago
Nortera Brossard, CanadaRejoindre Nortera c'est choisir des opportunités de grandir ensemble · Référence nord-américaine des légumes prêts à cuisiner, nous mettons tout en œuvre pour contribuer au bien-être de la société en lui donnant accès à une alimentation saine et durable. · Nortera produit de gran ...
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Superviseur(E) Ventes Et Services Clients
1 week ago
Canaxor Immobilier Inc Brossard, Canada**Raison d'être du poste** · Canaxor Immobilier Inc., société par action chargé de la gestion et l'exploitation commerciale du Complexe Sportif CN qui comprend entre autres, un centre d'entraînement destiné au club de hockey Les Canadiens de Montréal, un terrain de soccer intérie ...
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Technicien(Ne) Informatique
1 week ago
Nortera Brossard, CanadaRejoindre Nortera c'est choisir des opportunités de grandir ensemble · Référence nord-américaine des légumes prêts à cuisiner, nous mettons tout en œuvre pour contribuer au bien-être de la société en lui donnant accès à une alimentation saine et durable. · Nortera produit de gran ...
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Chef D'équipe
3 hours ago
Benny & Co. Brossard, CanadaBenny&Co. Dix30 · Tu es à la recherche d'un emploi dans une équipe dynamique ? Tu veux avoir la possibilité d'avancer au sein d'une entreprise en expansion? Tu désires avoir un emploi à ton image qui soit adapté à tes besoins et ton mode de vie? · Nous avons l'emploi idéal pour t ...
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ISS Facility Services Brossard, Canada**Technicien à la maintenance en bâtiment-Portes enroulables** · **Salaire horaire** · ISS offre un ensemble de compensations compétitives comprenant des avantages sociaux, des congés payés. · **Objectif principal** · Le technicien en maintenance relève directement du Gestionnair ...
Gestionnaire de cuisine - Brossard, Canada - 3 Brasseurs
Description
3 Brasseurs est une entreprise en plein développement qui prend ses responsabilités sociales au sérieux et qui met l'humain au cœur de ces décisions et de sa stratégie.
Nous sommes à la recherche de gens enthousiastes pour faire parti d'une équipe complice et partager notre passion de la bière dans une ambiance stimulante.
Être gestionnaire chez nous, c'est évoluer dans un mode de gestion participatif, être autonome et responsable. Notre poste de gestionnaire est un poste complet, qui offre des opportunités de développement pour entreprendre une carrière avec nous
nous offrons :
Responsable de tous les aspects de sa cuisine et il assure que tous les plats servis respectent les standards de qualité. Grâce à son expérience, il 'inspire son équipe à suivre les normes de l'entreprise en tout temps. La gestion de l'hygiène et de la salubrité, l'organisation, la qualité de la nourriture, le développement de l'équipe et la gestion des coûts sont des aspects fondamentaux de son travail.
Les responsabilités principales
Les compétences pour réussir dans le rôle:
Capacité à gérer le stress
Tolère facilement le stress d'une cuisine. L'adrénaline le stimule et il est en mesure de garder le contrôle en organisation adéquatement son temps et ses tâches. Son sens des priorités et de l'urgence qui lui poussent à adopter une approche multitâche. Il a adopté de nombreuses techniques d'organisation qui lui permettent d'être autonome et débrouillard dans son travail.
Habileté à communiquer
Communiquer ses idées clairement auprès de ses collègues et utiliser du tact pour les aider à grandir dans leurs connaissances de la bière. Être ouvert d'esprit lorsqu'on parle de la bière et ne pas avoir de difficulté à s'adapter aux autres personnes afin de se faire comprendre.
Coaching
Le développement de ses collaborateurs est sans aucun doute l'une de ses ultimes responsabilités. Adopter une approche de coach et de mentor auprès de son équipe et leur offre des occasions de devenir meilleur. Il comprend que plus les compétences de ses collaborateurs seront développées et plus ils seront efficaces: il sera plus facile de leur déléguer des tâches et de compter sur eux si ceux-ci ont un plus grand niveau d'expertise.
Leadership
A la capacité d'amener ses collaborateurs à offrir le meilleur d'eux-mêmes. Être en mesure de partager sa vision et ses attentes efficacement tout en assurant l'adhésion de tous ses collaborateurs. Faire preuve de courage managérial lorsque c'est nécessaire et prendre le temps d'écouter les besoins des membres de son équipe.
Gestion du temps et des priorités
Composer son quotidien avec de nombreuses priorités, qu'elles soient planifiées ou non. Savoir les prioriser en fonction de leur urgence et en fonction du temps disponible. Comprendre que pour gérer l'ensemble de ces priorités, il faut déléguer efficacement à ses collaborateurs.
#3bp3
