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Montréal

    Assistant Gestionnaire de Cuisine - Montreal, Canada - 3 Brasseurs

    3 Brasseurs
    3 Brasseurs Montreal, Canada

    Found in: Talent CA C2 - 5 hours ago

    Default job background
    Full time
    Description

    3 Brasseurs est une entreprise en plein développement qui prend ses responsabilités sociales au sérieux et qui met l'humain au cœur de ces décisions et de sa stratégie.

    Nous sommes à la recherche de gens enthousiastes pour faire parti d'une équipe complice et partager notre passion de la bière dans une ambiance stimulante.

    Être gestionnaire chez nous, c'est évoluer dans un mode de gestion participatif, être autonome et responsable. Notre poste de gestionnaire est un poste complet, qui offre des opportunités de développement pour entreprendre une carrière avec nous

    nous offrons :

  • des assurances collectives
  • des bonus de performance accessibles
  • de l'autonomie
  • des opportunités de carrière
  • des opportunités de mobilité internationale
  • Une culture du développement
  • Une gestion humaine et participative

    • Le bras-droit du Gestionnaire de Cuisine est responsable, en sa compagnie, de tous les aspects de la cuisine et s'assure que tous les plats servis respectent les standards de qualité. Grâce à son expérience, il inspire son équipe à suivre les normes de l'entreprise en tout temps. La gestion de l'hygiène et de la salubrité, l'organisation, la qualité de la nourriture, le développement de l'équipe et la gestion des coûts sont des aspects fondamentaux de son travail .

    Ses responsabilités principales, en collaboration avec le gestionnaire de cuisine, incluent :

  • S'assurer que les standards en matière de qualité des aliments et de réalisation des plats sont respectés.
  • Veiller au bon fonctionnement de la cuisine et participer activement là où il y a des besoins.
  • Être proactif en matière de salubrité alimentaire en promouvant et maintenant les bonnes pratiques, en assurant l'utilisation des listes de vérifications et en effectuant des suivis de la température des aliments et des lieux d'entreposage.
  • Assurer le recrutement, le développement et la gestion de tous les membres de la cuisine.
  • Effectuer la rotation des stocks et effectuer l'inventaire des aliments selon les normes de l'entreprise.
  • Gérer le coût des aliments en assurant le respect des recettes, la gestion des déchets et en prenant des mesures correctives lorsque des écarts entre les quantités en inventaire réelles et théoriques sont constatées.
  • Gérer les horaires de travail des employés durant la journée.
  • Assurer la santé et sécurité des employés en cuisine en formant les employés, en les inscrivant aux certifications obligatoires et en assurant un entretien adéquat des équipements.
  • Assurer la propreté, l'entretien préventif et la réparation des équipements.
  • Effectuer les tâches administratives reliées à la paie, aux horaires, aux courriels, aux suivis, etc.
  • Assister et soutenir le Gestionnaire de cuisine dans sa vision et ses projets.
  • Prendre le rôle de Gestionnaire de cuisine en cuisine lorsque celui-ci n'est pas présent.

    • Les compétences nécessaires pour réussir dans ce rôle incluent :

    Habileté à communiquer

    Il communique ses idées clairement auprès de ses collègues et utilise du tact pour les aider à grandir dans leurs connaissances de la bière. Il est ouvert d'esprit lorsqu'on lui parle de la bière et n'a pas de difficulté à s'adapter aux autres personnes afin de se faire comprendre.

    Capacité à travailler en équipe

    Il est conscient que son équipe constitue la force du restaurant et un avantage précieux dans son travail. Il s'assure d'être à l'écoute de son équipe et de donner de la rétroaction afin que tous ses collègues soient fiers d'être des ambassadeurs de la bière. Il a également à cœur d'aider ses collègues brasseurs.

    Coaching

    Le développement de ses collaborateurs est sans aucun doute l'une de ses ultimes responsabilités. Il adopte une approche de coach et de mentor auprès de son équipe et leur offre des occasions de devenir meilleur. Il comprend que plus les compétences de ses collaborateurs seront développées et plus ils seront efficaces.

    Leadership

    Il a la capacité d'amener ses collaborateurs à offrir le meilleur d'eux-mêmes. Il est en mesure de partager sa vision et ses attentes efficacement tout en assurant l'adhésion de tous ses collaborateurs. Il fait preuve de courage managérial lorsque c'est nécessaire et prend le temps d'écouter les besoins des membres de son équipe.

    Gestion du temps et des priorités

    Il doit composer son quotidien avec de nombreuses priorités, qu'elles soient planifiées ou non. Il sait les prioriser en fonction de leur urgence et en fonction du temps disponible. Il comprend que pour gérer l'ensemble de ces priorités, il doit déléguer efficacement à ses collaborateurs.

  • Les Résidences Soleil

    Gestionnaire de cuisine

    Found in: Adzuna CA C2 - 2 days ago

    Les Résidences Soleil Brossard, Canada

    Vous êtes passionné de cuisine et avez de bonnes notions en gestion et supervision de personnel? Gestionnaire de grandes expériences cherche la relève, n'hésitez pas à saisir l'occasion Nous sommes à la recherche d'un rayon de Soleil qui égayera le quotidien de nos gens du bel âg ...

  • 3 brasseurs | 3 Brewers Canada

    Gestionnaire de cuisine/Kitchen Manager

    Found in: Jooble CA O C2 - 5 hours ago

    3 brasseurs | 3 Brewers Canada Montréal, QC, Canada

    3 Brasseurs est une entreprise en plein développement qui prend ses responsabilités sociales au sérieux et qui met l'humain au cœur de ces décisions et de sa stratégie. · Nous sommes à la recherche de gens enthousiastes pour faire parti d'une équipe complice et partager notre pa ...

  • 3 Brasseurs

    Gestionnaire de cuisine/Kitchen Manager

    Found in: Talent CA C2 - 2 days ago

    3 Brasseurs Montreal, Canada Full time

    3 Brasseurs est une entreprise en plein développement qui prend ses responsabilités sociales au sérieux et qui met l'humain au cœur de ces décisions et de sa stratégie. · Nous sommes à la recherche de gens enthousiastes pour faire parti d'une équipe complice et partager notre pas ...

  • Residences Soleil

    Gestionnaire de cuisine

    Found in: Talent CA C2 - 5 hours ago

    Residences Soleil Brossard, Canada Temps plein

    En collaboration avec le Directeur du service alimentaire et le Directeur de la Résidence, le Gestionnaire de la cuisine s'occupe de la planification, la supervision, l'organisation et le contrôle des activités du service alimentaire afin de fournir aux résidents une alimentation ...

  • 3 Brasseurs

    Gestionnaire de cuisine

    Found in: Talent CA C2 - 4 days ago

    3 Brasseurs Brossard, Canada Temps plein

    3 Brasseurs est une entreprise en plein développement qui prend ses responsabilités sociales au sérieux et qui met l'humain au cœur de ces décisions et de sa stratégie. · Nous sommes à la recherche de gens enthousiastes pour faire parti d'une équipe complice et partager notre pas ...

  • 3 Brasseurs

    Assistant Gestionnaire de Cuisine

    Found in: Talent CA C2 - 1 day ago

    3 Brasseurs Brossard, Canada Full time

    3 Brasseurs est une entreprise en plein développement qui prend ses responsabilités sociales au sérieux et qui met l'humain au cœur de ces décisions et de sa stratégie. · Nous sommes à la recherche de gens enthousiastes pour faire parti d'une équipe complice et partager notre pas ...

  • Français Horizon Nord

    Chef exécutif

    Found in: Adzuna CA C2 - 3 weeks ago

    Français Horizon Nord Montréal, Canada TEMPORARY

    de l'entreprise · QUI SOMMES-NOUS? · Nous servons des clients canadiens depuis plus de 75 ans. Les entreprises qui ont commencé de façon indépendante et qui forment maintenant le Groupe Dexterra ont une feuille de route exceptionnelle en matière de soutien de l'infrastructure et ...

  • Gray Collection

    Sous-chef (Hotel William Gray) - DF84

    Found in: Jobgoal CA C2 - 9 hours ago

    Gray Collection Montréal, QC, Canada

    Œuvrant dans l'industrie de l'hôtellerie et de la restauration depuis près de 50 ans, Gray Collection est un regroupement primé d'hôtels et de restaurants authentiquement locaux qui offrent aux voyageurs du monde entier l'expérience du luxe convivial. Parmi nos établissements le ...

  • Français Horizon Nord

    Superviseur-e de projet

    Found in: Adzuna CA C2 - 3 weeks ago

    Français Horizon Nord Montréal, Canada TEMPORARY

    de l'entreprise · QUI SOMMES-NOUS? · Nous servons des clients canadiens depuis plus de 75 ans. Les entreprises qui ont commencé de façon indépendante et qui forment maintenant Dexterra Group ont une feuille de route exceptionnelle en matière de soutien de l'infrastructure et d'ac ...

  • ChrysaLabs

    Gestionnaire de projet

    Found in: Appcast CA C2 A - 8 hours ago

    ChrysaLabs Montreal, Canada

    Gestionnaire de projet R&D sénior · Tu souhaites faire partie d'une équipe qui peut concrètement atténuer les changements · climatiques? · ChrysaLabs est une entreprise spécialisée en technologies de l'agriculture qui a · développé une solution d'analyse des sols basée sur la spe ...

  • Dexterra Group

    Chef exécutif

    Found in: Talent CA C2 - 2 days ago

    Dexterra Group Montreal, Canada Full time

    Description de l'entreprise · QUI SOMMES-NOUS? · Nous servons des clients canadiens depuis plus de 75 ans. Les entreprises qui ont commencé de façon indépendante et qui forment maintenant le Groupe Dexterra ont une feuille de route exceptionnelle en matière de soutien de l'infr ...

  • Le Cathcart

    Chef de cuisine

    Found in: Talent CA C2 - 1 day ago

    Le Cathcart Montreal, Canada Full time

    Lieu stimulant pour les dîners d'affaires, destination idéale pour partager un 5 à 7 détendu après le travail, endroit privilégié pour le souper convivial du samedi soir, Le Cathcart Restaurants et Biergarten se démarque par sa polyvalence et son authenticité montréalaise. · CHEF ...

  • Prana

    Gestionnaire de contenu

    Found in: Appcast CA C2 Glassdoor - 8 hours ago

    Prana Montreal, Canada

    Opportunité au sein de notre équipe de marketing chez Prana · Tu es créative et tu trippes sur l'alimentation, la communication, la création de contenu et les médias sociaux? Nous sommes PRANA, une entreprise à mission qui utilise l'entreprise comme moteur de changement et qui re ...

  • Racine & Chamberland

    Agent d'assurance

    Found in: Jooble CA O L C2 - 9 hours ago

    Racine & Chamberland Montréal, QC, Canada

    Courtier en assurance des entreprises-senior · ________________________________________ · Racine & Chamberland est à la recherche d'un courtier en assurance des entreprises afin de compléter son équipe. · Des conditions d'emploi avantageuses (salaire, assurances, REER, stationn ...

  • Dexterra Group

    Superviseur de camp

    Found in: Talent CA C2 - 5 hours ago

    Dexterra Group Montreal, Canada Full time

    Description de l'entreprise · QUI SOMMES-NOUS? · Nous servons des clients canadiens depuis plus de 75 ans. Horizon Nord et les entreprises qui ont commencé de façon indépendante et qui forment maintenant le Groupe Dexterra ont une feuille de route exceptionnelle en matière de s ...

  • Prana

    Gestionnaire de contenu

    Found in: Talent CA 2A C2 - 23 hours ago

    Prana Montreal, Canada

    Opportunité au sein de notre équipe de marketing chez Prana · Tu es créative et tu trippes sur l'alimentation, la communication, la création de contenu et les médias sociaux? Nous sommes PRANA, une entreprise à mission qui utilise l'entreprise comme moteur de changement et qui re ...

  • Demospec

    Soudeur en atelier et sur la route

    Found in: J-Vers CA C2 - 23 hours ago

    Demospec Montréal, Canada Full time

    SOMMAIRE DE L'EMPLOI · Sous la supervision du contremaître d'atelier, le soudeur aura la tâche d'effectuer les soudures de structures d'acier, métaux ouvrés et pièces mécanos soudées selon les plans et devis des clients. ‍ · TÂCHES: · - Appliquer les procédures de soudage appropr ...

  • FAIRMONT

    Directeur de la plonge

    Found in: Talent CA C2 - 5 days ago

    FAIRMONT Montreal, Canada Full time

    du poste · Votre rôle : · Développez vos compétences de leadership Nous recherchons un individu dynamique et motivé pour assumer le rôle de Directeur de la Plonge, offrant une occasion unique de diriger et de superviser une équipe dévouée. · Relevant du Chef exécutif, les respons ...

  • W Hotels

    Plongeur(euse)

    Found in: Talent CA C2 - 2 days ago

    W Hotels Montreal, Canada Full time

    Résumé des fonctions · Utiliser et entretenir l'équipement et les outils de nettoyage, y compris la machine à laver la vaisselle, les stations de lavage de mains, les stations de lavage de marmites et le compacteur de déchets. Laver et désinfecter la cuisine et la salle d'entrep ...

  • Accor

    Directeur de la plonge

    Found in: Talent CA C2 - 5 days ago

    Accor Montreal, Canada Full time

    · Description de l'entreprise · Votre équipe et votre environnement de travail : · Situé en plein cœur du quartier des affaires, véritable épicentre du centre-ville de Montréal, Fairmont Le Reine Elizabeth est depuis longtemps l'emblème d'une ville connue pour sa créativité, s ...