- des assurances collectives
- des bonus de performance accessibles
- de l'autonomie
- des opportunités de carrière
- des opportunités de mobilité internationale
- Une culture du développement
- Une gestion humaine et participative
- S'assurer que les standards en matière de qualité des aliments et de réalisation des plats sont respectés.
- Veiller au bon fonctionnement de la cuisine et participer activement là où il y a des besoins.
- Être proactif en matière de salubrité alimentaire en promouvant et maintenant les bonnes pratiques, en assurant l'utilisation des listes de vérifications et en effectuant des suivis de la température des aliments et des lieux d'entreposage.
- Assurer le recrutement, le développement et la gestion de tous les membres de la cuisine.
- Effectuer la rotation des stocks et effectuer l'inventaire des aliments selon les normes de l'entreprise.
- Gérer le coût des aliments en assurant le respect des recettes, la gestion des déchets et en prenant des mesures correctives lorsque des écarts entre les quantités en inventaire réelles et théoriques sont constatées.
- Gérer les horaires de travail des employés durant la journée.
- Assurer la santé et sécurité des employés en cuisine en formant les employés, en les inscrivant aux certifications obligatoires et en assurant un entretien adéquat des équipements.
- Assurer la propreté, l'entretien préventif et la réparation des équipements.
- Effectuer les tâches administratives reliées à la paie, aux horaires, aux courriels, aux suivis, etc.
- Assister et soutenir le Gestionnaire de cuisine dans sa vision et ses projets.
- Prendre le rôle de Gestionnaire de cuisine en cuisine lorsque celui-ci n'est pas présent.
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Gestionnaire de cuisine
Found in: Talent CA C2 - 5 hours ago
Residences Soleil Brossard, Canada Temps pleinEn collaboration avec le Directeur du service alimentaire et le Directeur de la Résidence, le Gestionnaire de la cuisine s'occupe de la planification, la supervision, l'organisation et le contrôle des activités du service alimentaire afin de fournir aux résidents une alimentation ...
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Gestionnaire de cuisine
Found in: Talent CA C2 - 4 days ago
3 Brasseurs Brossard, Canada Temps plein3 Brasseurs est une entreprise en plein développement qui prend ses responsabilités sociales au sérieux et qui met l'humain au cœur de ces décisions et de sa stratégie. · Nous sommes à la recherche de gens enthousiastes pour faire parti d'une équipe complice et partager notre pas ...
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Gestionnaire de cuisine
Found in: Adzuna CA C2 - 2 days ago
Les Résidences Soleil Brossard, CanadaVous êtes passionné de cuisine et avez de bonnes notions en gestion et supervision de personnel? Gestionnaire de grandes expériences cherche la relève, n'hésitez pas à saisir l'occasion Nous sommes à la recherche d'un rayon de Soleil qui égayera le quotidien de nos gens du bel âg ...
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Assistant Gestionnaire de Cuisine
Found in: Talent CA C2 - 5 hours ago
3 Brasseurs Montreal, Canada Full time3 Brasseurs est une entreprise en plein développement qui prend ses responsabilités sociales au sérieux et qui met l'humain au cœur de ces décisions et de sa stratégie. · Nous sommes à la recherche de gens enthousiastes pour faire parti d'une équipe complice et partager notre pas ...
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Gestionnaire de cuisine/Kitchen Manager
Found in: Jooble CA O C2 - 5 hours ago
3 brasseurs | 3 Brewers Canada Montréal, QC, Canada3 Brasseurs est une entreprise en plein développement qui prend ses responsabilités sociales au sérieux et qui met l'humain au cœur de ces décisions et de sa stratégie. · Nous sommes à la recherche de gens enthousiastes pour faire parti d'une équipe complice et partager notre pa ...
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Gestionnaire de cuisine/Kitchen Manager
Found in: Talent CA C2 - 2 days ago
3 Brasseurs Montreal, Canada Full time3 Brasseurs est une entreprise en plein développement qui prend ses responsabilités sociales au sérieux et qui met l'humain au cœur de ces décisions et de sa stratégie. · Nous sommes à la recherche de gens enthousiastes pour faire parti d'une équipe complice et partager notre pas ...
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Programmeur en Automatisation
Found in: Appcast CA C2 A - 52 minutes ago
Nortera Brossard, CanadaRejoindre Nortera c'est choisir des opportunités de grandir ensemble · Référence nord-américaine des légumes prêts à cuisiner, nous mettons tout en œuvre pour contribuer au bien-être de la société en lui donnant accès à une alimentation saine et durable. · Nortera produit de gran ...
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Directeur(trice) Senior, Ventes au détail
Found in: Appcast CA C2 A - 3 hours ago
Nortera Brossard, CanadaRejoindre Nortera c'est choisir des opportunités de grandir ensemble · Référence nord-américaine des légumes prêts à cuisiner, nous mettons tout en œuvre pour contribuer au bien-être de la société en lui donnant accès à une alimentation saine et durable. · Nortera produit de gra ...
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Gestionnaire Intelligence de marché
Found in: Appcast CA C2 A - 8 hours ago
Nortera Brossard, CanadaRejoindre Nortera c'est choisir des opportunités de grandir ensemble · Référence nord-américaine des légumes prêts à cuisiner, nous mettons tout en œuvre pour contribuer au bien-être de la société en lui donnant accès à une alimentation saine et durable. · Nortera produit de gra ...
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Analyste d'affaires TI
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Nortera Brossard, CanadaRejoindre Nortera c'est choisir des opportunités de grandir ensemble · Référence nord-américaine des légumes prêts à cuisiner, nous mettons tout en œuvre pour contribuer au bien-être de la société en lui donnant accès à une alimentation saine et durable. · Nortera produit de gra ...
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Gestionnaire de projets Achats
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Nortera Brossard, CanadaRejoindre Nortera c'est choisir des opportunités de grandir ensemble · Référence nord-américaine des légumes prêts à cuisiner, nous mettons tout en œuvre pour contribuer au bien-être de la société en lui donnant accès à une alimentation saine et durable. · Nortera produit de gra ...
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Directeur de Restaurant
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Les Enfants Terribles Brossard, Canada Full time· Les Brasseries Les Enfants Terribles sont depuis plus de 15 ans des restaurants ancrés dans leur quartier, conçus pour accueillir tant les familles, les groupes ou les gens d'affaires. · Les Enfants Terribles sont contagieux. Les adopter, c'est avouer être aussi, à sa façon, u ...
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Gérant de restaurant
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3 Brasseurs Brossard, Canada Temps pleinSommaire du poste · Sous la responsabilité du Directeur de restaurant, le Gérant de restaurant est quelqu'un de passionné par la nourriture et le service aux clients. Il est capable de résoudre les problèmes, s'appuyant sur une solide éthique de travail et un fort leadership. Le ...
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Directeur(trice) général(e)
Found in: beBee S2 CA - 3 weeks ago
Restaurant Chez Lionel Brossard, Canada Full time· Chez Lionel Brasserie Française est un restaurant chaleureux et convivial qui propose une cuisine gastronomique accessible. La carte des vins est travaillée et offre des vins d'importation privée sélectionnés avec soins. L'ambiance est décontractée, le service est chaleureux e ...
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Partenaire d'affaires RH
Found in: Talent CA C2 - 4 days ago
Techo-Bloc Longueuil, Canada Full timeDescription de l'entreprise · Pavez votre carrière chez Techo-Bloc : · Nous sommes des entrepreneurs et des innovateurs dans l'âme qui aimons retrousser nos manches, plonger directement et accomplir les tâches. Nous disposons de 9 installations avec technologie de pointe, de pl ...
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Généraliste RH
Found in: Talent CA C2 - 5 hours ago
Techo-Bloc Longueuil, Canada Full timeDescription de l'entreprise · Pavez votre carrière chez Techo-Bloc : · Nous sommes des entrepreneurs et des innovateurs dans l'âme qui aimons retrousser nos manches, plonger directement et accomplir les tâches. Nous disposons de 9 installations avec technologie de pointe, de pl ...
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Chargé de projets
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Analyste financier principal D365 Dynamics 365 F&O
Found in: Talent CA C2 - 3 days ago
Techo-Bloc Longueuil, Canada Full timeDescription de l'entreprise · Company Description · Chez Techo-Bloc, nous ne faisons pas que paver des patios – nous pavons la voie à de grandes carrières Fondé sur une culture d'innovation, nous fabriquons des produits d'aménagement paysager axés sur la qualité, la durabilité e ...
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Planificateur de la demande senior
Found in: Talent CA C2 - 5 days ago
Techo-Bloc Longueuil, Canada Full timeDescription de l'entreprise · Pavez votre carrière chez Techo-Bloc : · Nous sommes des entrepreneurs et des innovateurs dans l'âme qui aimons retrousser nos manches, plonger directement et accomplir les tâches. Nous disposons de 9 installations avec technologie de pointe, de pl ...
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Gestionnaire du marketing numérique
Found in: Talent CA C2 - 21 hours ago
Techo-Bloc Longueuil, Canada Full timeDescription de l'entreprise · Pavez votre carrière chez Techo-Bloc : · Nous sommes des entrepreneurs et des innovateurs dans l'âme qui aimons retrousser nos manches, plonger directement et accomplir les tâches. Nous disposons de 9 installations avec technologie de pointe, de pl ...
Assistant Gestionnaire de Cuisine - Brossard, Canada - 3 Brasseurs
Description
3 Brasseurs est une entreprise en plein développement qui prend ses responsabilités sociales au sérieux et qui met l'humain au cœur de ces décisions et de sa stratégie.
Nous sommes à la recherche de gens enthousiastes pour faire parti d'une équipe complice et partager notre passion de la bière dans une ambiance stimulante.
Être gestionnaire chez nous, c'est évoluer dans un mode de gestion participatif, être autonome et responsable. Notre poste de gestionnaire est un poste complet, qui offre des opportunités de développement pour entreprendre une carrière avec nous
nous offrons :
Le bras-droit du Gestionnaire de Cuisine est responsable, en sa compagnie, de tous les aspects de la cuisine et s'assure que tous les plats servis respectent les standards de qualité. Grâce à son expérience, il inspire son équipe à suivre les normes de l'entreprise en tout temps. La gestion de l'hygiène et de la salubrité, l'organisation, la qualité de la nourriture, le développement de l'équipe et la gestion des coûts sont des aspects fondamentaux de son travail .
Ses responsabilités principales, en collaboration avec le gestionnaire de cuisine, incluent :
Les compétences nécessaires pour réussir dans ce rôle incluent :
Habileté à communiquer
Il communique ses idées clairement auprès de ses collègues et utilise du tact pour les aider à grandir dans leurs connaissances de la bière. Il est ouvert d'esprit lorsqu'on lui parle de la bière et n'a pas de difficulté à s'adapter aux autres personnes afin de se faire comprendre.
Capacité à travailler en équipe
Il est conscient que son équipe constitue la force du restaurant et un avantage précieux dans son travail. Il s'assure d'être à l'écoute de son équipe et de donner de la rétroaction afin que tous ses collègues soient fiers d'être des ambassadeurs de la bière. Il a également à cœur d'aider ses collègues brasseurs.
Coaching
Le développement de ses collaborateurs est sans aucun doute l'une de ses ultimes responsabilités. Il adopte une approche de coach et de mentor auprès de son équipe et leur offre des occasions de devenir meilleur. Il comprend que plus les compétences de ses collaborateurs seront développées et plus ils seront efficaces.
Leadership
Il a la capacité d'amener ses collaborateurs à offrir le meilleur d'eux-mêmes. Il est en mesure de partager sa vision et ses attentes efficacement tout en assurant l'adhésion de tous ses collaborateurs. Il fait preuve de courage managérial lorsque c'est nécessaire et prend le temps d'écouter les besoins des membres de son équipe.
Gestion du temps et des priorités
Il doit composer son quotidien avec de nombreuses priorités, qu'elles soient planifiées ou non. Il sait les prioriser en fonction de leur urgence et en fonction du temps disponible. Il comprend que pour gérer l'ensemble de ces priorités, il doit déléguer efficacement à ses collaborateurs.
#3BP1
