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    Sous Chef - Montreal, Canada - Dorsia - WITH Hospitality Group

    Dorsia - WITH Hospitality Group
    Dorsia - WITH Hospitality Group Montreal, Canada

    5 days ago

    Default job background
    Description

    WITH Hospitality is looking to hire an Sous Chef to lead the opening of our new Contemporary French/Italian fine dining concept - Dorsia.

    Salary: $80,000
    Start Date: Immediate
    Opening Date: Winter 2024

    Job Description

    • Execute Contemporary French/Italian dishes quickly and efficiently according to the Head Chef's recipes and high-end presentation specifications
    • Assist the Head Chef in creating contemporary French/Italian dishes and implement efficient culinary operations
    • Assist with daily food ordering and inventory management (ability to inspect, receive and store all kitchen related items)
    • Lead by example Communicate the vision and values of the restaurant to all team members
    • Comply with the restaurant's food safety rules, as well as high sanitary standards and hygiene measures
    • Control food costs and minimize waste according to operational standards
    • Prep food according to the standard recipes, with flair, creativity and quality standards
    • Follow MAPAQ regulations instilling proper health & safety measures

    Qualifications

    • Min 3 years experience in fine dining cuisine
    • Min 3 years in a Sous Chef position
    • Experience in a fast-paced, upscale restaurant
    • Positive attitude and innovative thinking
    • Must be a Canadian citizen or posses a valid Visa
    • Asset: Michelin star experience

    Job Types: Full-time, Permanent

    Pay: $70,000.00-$80,000.00 per year

    Schedule:

    • Evening shift
    • Every Weekend

    Experience:

    • Fine Dining: 3 years (required)
    • Sous Chef: 3 years (required)

    Language:

    • English (required)
    • French (preferred)

    Work Location: In person


    #J-18808-Ljbffr

  • Makaō Restaurant

    Sous Chef

    3 days ago


    Makaō Restaurant Montreal, Canada

    Job Overview: We are seeking an experienced and talented Sous Chef to join our team. As a Sous Chef, you will assist the Head Chef in overseeing the daily operations of the kitchen, ensuring high-quality food production and exceptional customer service. This is a key leadership r ...

  • EightSix Network Inc

    Sous Chef

    3 days ago


    EightSix Network Inc Montreal, Canada

    Restaurant La Banane is growing and we are looking for new leaders in our Back of House team · La Banane is a tight knit group of Chefs, Sommeliers, Servers and Bartenders who take immense pride in our work, and are constantly in pursuit of growth and learning in the world of fin ...

  • Le Groupe Maurice

    Sous-Chef

    1 week ago


    Le Groupe Maurice Longueuil, Canada

    SOUS-CHEF · Permanent – 37,5 heures/semaine · Résidence Les Promenades du Parc – Ville Longueuil · Travailler au Groupe Maurice, c'est se coller à des valeurs humaines, · à un environnement de travail stimulant et à une équipe respectueuse. · DÉTAILS DU POSTE : · Poste à temps ...

  • Montréal Marriott Château Champlain

    Sous-chef

    1 week ago


    Montréal Marriott Château Champlain Montréal, QC, Canada $65,000

    Status: Full-time · Job category: Non-unionised · Salary : Starting at 65 000$ per year · Acquired in 2018 by Tidan, this hotel is located in the heart of the Montreal metropolis. The Marriott Château Champlain is a 1-minute walk from the metro, accessible by an underground ...

  • Compass Canada

    Sous-chef

    3 days ago


    Compass Canada Montreal, Canada Full time

    You might not know our name, but you know where we are. That's because Compass Group Canada is part of a global foodservice and support services company that's the 6th largest employer in the world, with 625,000 employees. · You'll find us in schools, colleges, hospitals, office ...

  • Montréal Marriott Château Champlain

    Sous-chef

    2 weeks ago


    Montréal Marriott Château Champlain Montreal, Canada Full time

    Work place: 1050 Rue De La Gauchetière O, Montréal, QC H3B 4C9 · Status: Full-time · Job category: Non-unionised · Salary: Starting at 65 000$ per year · Acquired in 2018 by Tidan, this hotel is located in the heart of the Montreal metropolis. The Marriott Château Champlain is ...

  • Pangea Restaurant & Supper Club

    Sous Chef

    3 weeks ago


    Pangea Restaurant & Supper Club Montréal, QC, Canada

    Pangea Restaurant & Supper Club is a trendy Mediterranean style Supper Club and daytime Bistro (And cafe if you have a passion for designing AMAZING sandwich recipes) · - Assist the Head Chef in planning and directing food preparation in the kitchen · - Oversee and coordinate da ...

  • Bar George

    Sous Chef-

    2 weeks ago


    Bar George Montreal, Canada Full time

    Job Description · THE DAY to DAY: · You are on time, focused, and a positive force on the team · You have a strong back ground in cooking and recipe creation, you also love to keep learning and welcome feedback · You consistently contribute and inspire your team to monitor kitche ...


  • Genetec Montréal, QC, Canada

    Sous la supervision du chef de cuisine, vous devrez apporter un soutien au service alimentaire, conformément à la philosophie et aux politiques de Genetec. · Horaire de travail : du lundi au vendredi de 5h30 à 13h30 · Diriger l'équipe en l'absence du chef de cuisine · Veiller ...

  • Genetec

    Sous-chef / Sous Chef

    2 weeks ago


    Genetec Montreal, Canada Full time

    La dynamique de votre équipe : · Genetec est actuellement à la recherche d'une personne motivée, engagée et enthousiaste pour occuper un poste de sous-chef. Sous la supervision du chef de cuisine, vous devrez apporter un soutien au service alimentaire, conformément à la philosoph ...

  • Stella pizzeria

    executive sous-chef

    3 days ago


    Stella pizzeria Montreal, Canada Full time

    Education: No degree, certificate or diploma · Experience: 2 years to less than 3 years · Screening questions · Do you have previous experience in this field of employment? · Work Term: Permanent · Work Language: English or French · Hours: 35 to 40 hours per week · ...

  • Aide Chez Soi Rive-Sud

    executive sous-chef

    1 week ago


    Aide Chez Soi Rive-Sud Longueuil, Canada Full time

    Education: Registered Apprenticeship certificate · Experience: 2 years to less than 3 years · Work setting · Formal dining room · Restaurant · Cafeteria · Ranks of chefs · Sous-chef · Tasks · Demonstrate new cooking techniques and new equipment to cooking staff · Create new recip ...

  • Aide Chez Soi Rive-Sud

    executive sous-chef

    3 weeks ago


    Aide Chez Soi Rive-Sud Longueuil, Canada

    Education: Registered Apprenticeship certificate · Experience: 2 years to less than 3 years · Work setting · Formal dining room · Restaurant · Cafeteria · Ranks of chefs · Sous-chef · Tasks · Demonstrate new cooking techniques and new equipment to cooking staff · Create new recip ...

  • Aide Chez Soi Rive-Sud

    executive sous-chef

    1 week ago


    Aide Chez Soi Rive-Sud Longueuil, Canada Plein temps

    Education: · Expérience: · Education · Registered Apprenticeship certificate · Work setting · Formal dining room · Restaurant · Cafeteria · Ranks of chefs · Sous-chef · Tasks · Demonstrate new cooking techniques and new equipment to cooking staff · Create new recipes · Instruct ...

  • Lux Gouverneur Montréal

    Sous-Chef

    3 weeks ago


    Lux Gouverneur Montréal Montreal, Canada

    Sous-Chef · Les saveurs du Chef Paulo cherche un sous-chef avec expérience dans la préparation de repas dans une résidence pour ainés haut de gamme. · Le candidat retenu assistera le chef cuisinier dans les tâches culinaires et administratives. · Compétences recherchées : · En pl ...

  • Aide Chez Soi Rive-Sud

    executive sous-chef

    2 weeks ago


    Aide Chez Soi Rive-Sud Longueuil, Canada

    Education: · Expérience: · Education · Registered Apprenticeship certificate · Work setting · Formal dining room · Restaurant · Cafeteria · Ranks of chefs · Sous-chef · Tasks · Demonstrate new cooking techniques and new equipment to cooking staff · Create new recipes · Instruct ...

  • Le Savignon

    Sous-chef

    3 weeks ago


    Le Savignon Montreal, Canada

    SOUS-CHEF · Résidence Le Savignon – Ville Lachine · Poste à temps plein de 40 heures/semaine; · Horaire variable entre 9h00 et 19h00, incluant une (1) fin de semaine sur deux (2) ; · Stabilité et sécurité d'emploi en toute saison. · CE QUE NOUS VOUS OFFRONS : · Augmentation de sa ...

  • Bar George

    Sous Chef-

    6 days ago


    Bar George Montréal, QC, Canada

    You're a key team player reporting to your Chef and collaborating closely with the rest of the restaurant team. and contribute in setting our restaurants apart while assisting the FOH team to create a rave worthy guest experience · Vous êtes un membre clé de l'équipe, vous rendez ...

  • Restaurant Yama

    Sous-chef

    2 weeks ago


    Restaurant Yama Montréal, Canada Full time

    Sous-Chef, · restaurant Yama · Découvrez Yama, le restaurant pan-asiatique situé au · cœur de l'hôtel Vogue Montréal Centre-ville, faisant partie de la prestigieuse · Collection Curio d'Hilton. Plongez au cœur du centre culturel de Montréal et · laissez-vous envoûter par notre me ...

  • Elogia

    Sous-chef

    3 weeks ago


    Elogia Montreal, Canada

    Permanent - 37.5H/semaine · Travailler au Groupe Maurice, c'est se coller à des valeurs humaines, à un environnement de travail stimulant et à une équipe respectueuse. · DÉTAILS DU POSTE : · Poste à temps plein de jour ; · Horaire de 10h à 19h, incluant une (1) fin de semaine sur ...