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Montréal

    Sous-chef - Montréal, Canada - Restaurant Yama

    Restaurant Yama
    Restaurant Yama Montréal, Canada

    2 days ago

    Default job background
    Full time
    Description

    Sous-Chef,
    restaurant Yama

    Découvrez Yama, le restaurant pan-asiatique situé au
    cœur de l'hôtel Vogue Montréal Centre-ville, faisant partie de la prestigieuse
    Collection Curio d'Hilton. Plongez au cœur du centre culturel de Montréal et
    laissez-vous envoûter par notre menu aux saveurs exotiques. Notre environnement
    et design, aux courbes naturelles, est conçu pour éveiller tous vos sens et
    vous offrir une expérience culinaire inoubliable.

    Nature du travail

    En tant que sous-chef, vous aurez l'opportunité
    d'apporter votre expertise à notre restaurant. De la gestion des opérations de
    la cuisine à l'élaboration des menus, vous vous épanouirez aux côtés d'une
    équipe expérimentée et dévouée.

    Responsabilités

    ·
    Maintenir
    les standards déterminé par le Chef Exécutif et le Directeur de la restauration;

    ·
    Faire
    respecter et appliquer les décisions prises par la direction et par le Chef
    Exécutif ;

    ·
    Assister
    dans la planification des horaires des employés en rapport aux budgets ;

    ·
    Superviser
    les employés affectés à la préparation et à la présentation des plats;

    ·
    Surveiller
    les portions, garantir les spécifications des ingrédients et contrôler les
    coûts;

    ·
    S'assurer
    que les employés adhèrent au code d'hygiène et de sécurité;

    ·
    S'assurer
    que la cuisine est propre, l'équipement fonctionnel et que l'entretien soit
    faite régulièrement;

    ·
    Amener
    de nouvelles idées, connaissances, habiletés et les partager avec l'équipe ;

    ·
    Promouvoir
    la formation et le développement de l'équipe de la cuisine ;

    ·
    Promouvoir
    le travail d'équipe dans la cuisine et entre les services.

    ·
    Toutes
    autres tâches reliées à ce poste.

    Horaires

    ·
    Doit
    être disponible pour travailler sur une variété de quarts de travail de jour,
    soir et fin de semaine.


    Rémunération

    ·
    Salaire
    à discuter selon l'expérience,

    Compétences et attitudes essentielles

    ·
    De
    (3) à cinq (5) années d'expérience à un poste similaire ;

    ·
    Compétence
    culinaire de niveau supérieur ;

    ·
    Capacité
    de s'adapter aux changements ;

    ·
    Capacité
    de diriger et mobiliser une équipe de travail ;

    ·
    Connaissance
    des principes en santé et sécurité ;

    ·
    Faire
    preuve de créativité et de connaissances des produits (un atout);

    ·
    Expérience
    en hôtellerie (un atout).

    Formation:

    ·
    DEP/
    AEC ou Certificat (Souhaité)

  • Tidan Inc.

    Sous-chef

    1 week ago

    Tidan Inc. Montréal, QC, Canada

    Status: Full-time · Job category: Non-unionised · Salary : Starting at 65 000$ per year · Acquired in 2018 by Tidan, this hotel is located in the heart of the Montreal metropolis. The Marriott Château Champlain is a 1-minute walk from the metro, accessible by an underground ...

  • Montréal Marriott Château Champlain

    Sous-chef

    1 day ago

    Montréal Marriott Château Champlain Montreal, Canada Full time

    Work place: 1050 Rue De La Gauchetière O, Montréal, QC H3B 4C9 · Status: Full-time · Job category: Non-unionised · Salary: Starting at 65 000$ per year · Acquired in 2018 by Tidan, this hotel is located in the heart of the Montreal metropolis. The Marriott Château Champlain is ...

  • Pangea Restaurant & Supper Club

    Sous Chef

    5 days ago

    Pangea Restaurant & Supper Club Montréal, QC, Canada

    Pangea Restaurant & Supper Club is a trendy Mediterranean style Supper Club and daytime Bistro (And cafe if you have a passion for designing AMAZING sandwich recipes) · - Assist the Head Chef in planning and directing food preparation in the kitchen · - Oversee and coordinate da ...

  • Bar George

    Sous Chef-

    1 day ago

    Bar George Montreal, Canada Full time

    Job Description · THE DAY to DAY: · You are on time, focused, and a positive force on the team · You have a strong back ground in cooking and recipe creation, you also love to keep learning and welcome feedback · You consistently contribute and inspire your team to monitor kitche ...

  • Genetec

    Sous-chef / Sous Chef

    14 hours ago

    Genetec Montreal, Canada Full time

    La dynamique de votre équipe : · Genetec est actuellement à la recherche d'une personne motivée, engagée et enthousiaste pour occuper un poste de sous-chef. Sous la supervision du chef de cuisine, vous devrez apporter un soutien au service alimentaire, conformément à la philosoph ...

  • Aide Chez Soi Rive-Sud

    executive sous-chef

    2 days ago

    Aide Chez Soi Rive-Sud Longueuil, Canada

    Education: · Expérience: · Education · Registered Apprenticeship certificate · Work setting · Formal dining room · Restaurant · Cafeteria · Ranks of chefs · Sous-chef · Tasks · Demonstrate new cooking techniques and new equipment to cooking staff · Create new recipes · Instruct ...

  • Lux Gouverneur Montréal

    Sous-Chef

    1 week ago

    Lux Gouverneur Montréal Montreal, Canada

    Sous-Chef · Les saveurs du Chef Paulo cherche un sous-chef avec expérience dans la préparation de repas dans une résidence pour ainés haut de gamme. · Le candidat retenu assistera le chef cuisinier dans les tâches culinaires et administratives. · Compétences recherchées : · En pl ...

  • Aide Chez Soi Rive-Sud

    executive sous-chef

    3 days ago

    Aide Chez Soi Rive-Sud Longueuil, Canada

    Education: Registered Apprenticeship certificate · Experience: 2 years to less than 3 years · Work setting · Formal dining room · Restaurant · Cafeteria · Ranks of chefs · Sous-chef · Tasks · Demonstrate new cooking techniques and new equipment to cooking staff · Create new recip ...

  • Le Savignon

    Sous-chef

    1 week ago

    Le Savignon Montreal, Canada

    SOUS-CHEF · Résidence Le Savignon – Ville Lachine · Poste à temps plein de 40 heures/semaine; · Horaire variable entre 9h00 et 19h00, incluant une (1) fin de semaine sur deux (2) ; · Stabilité et sécurité d'emploi en toute saison. · CE QUE NOUS VOUS OFFRONS : · Augmentation de sa ...

  • Strom Spa

    Sous-chef

    1 day ago

    Strom Spa Montreal, Canada

    Relevant du Chef cuisine et en collaboration avec celui-ci, le sous-chef joue un rôle actif dans la coordination et la supervision de l'équipe afin d'offrir des plats d'inspiration nordique dans le respect de la vision globale de la restauration au Strøm. Il fait preuve de leader ...

  • Elogia

    Sous-chef

    1 week ago

    Elogia Montreal, Canada

    Permanent - 37.5H/semaine · Travailler au Groupe Maurice, c'est se coller à des valeurs humaines, à un environnement de travail stimulant et à une équipe respectueuse. · DÉTAILS DU POSTE : · Poste à temps plein de jour ; · Horaire de 10h à 19h, incluant une (1) fin de semaine sur ...

  • Hôtel Sheraton Montréal Aéroport

    Sous Chef

    1 week ago

    Hôtel Sheraton Montréal Aéroport Dorval, Canada Full time

    The Sheraton Montreal Airport Hotel is looking · for an outstanding individual to join us in the position of Sous Chef. · Our hotel is a reflection of who we are and why · people consider us the best place to work at, and for our guests as · "THE" place to stay near the airport. ...

  • Les Promenades du Parc

    Sous-chef

    1 week ago

    Les Promenades du Parc Longueuil, Canada

    SOUS-CHEF · Résidence Les Promenades du Parc – Longueuil · Poste à temps plein · De jour · 37,5 hrs/sem · Horaire de 10h à 18h · Incluant une (1) fin de semaine sur deux (2) · Prime de 4% · CE QUE NOUS VOUS OFFRONS : · Augmentation de salaire annuelle; · Programme d'assurances co ...

  • Montréal Marriott Château Champlain

    Sous-Chef tournant

    6 days ago

    Montréal Marriott Château Champlain Montréal, QC, Canada

    Lieu de trvail : 1050 Rue De La Gauchetière O, Montréal, QC H3B 4C9 · Statut: temps plein · Acquis en 2018 par Tidan, cet hôtel est situé au cœur de la métropole de Montréal. Le Marriott Château Champlain est à 1 minute de marche du métro, accessible par une voie souterraine adj ...

  • Montréal Marriott Château Champlain

    Sous-Chef tournant

    6 days ago

    Montréal Marriott Château Champlain Montréal, QC, Canada

    Lieu de trvail : 1050 Rue De La Gauchetière O, Montréal, QC H3B 4C9 · Statut: temps plein · Catégorie d'emploi: Non syndiqué · Salaire : À partir de 70 000$ par année · Acquis en 2018 par Tidan, cet hôtel est situé au cœur de la métropole de Montréal. Le Marriott Château C ...

  • Cogir Immobilier

    Sous Chef

    5 days ago

    Cogir Immobilier Deux-Montagnes, Canada Full time

    Every day, our team of enthusiasts makes a difference to residents. The relationship of "human for human" is at the heart of our approach and corporate philosophy. Furthermore, the success experienced by COGIR Immobilier is based on good teamwork between the different departments ...

  • Brasserie Bernard

    Sous-chef de cuisine

    1 week ago

    Brasserie Bernard montreal, Canada Full time

    LA BRASSERIE BERNARD, restaurant achalandé à Outremont, recherche un Sous-Chef de soir pour poste permanent · à temps complet. · Vous souhaitez faire partie d'un · projet énergique dans un milieu vibrant ? · Voici ce que nous offrons : · Un chef (et toute une équipe) dynamique, · ...

  • Corner Collection

    Sous-chef de soir

    1 week ago

    Corner Collection Montréal, QC, Canada Full time

    e pour rejoindre l'équipe de Corner Collection , une collection primée d'hôtels-boutique, de restaurants et de spas qui éveillent les sens grâce à des expériences qui nourrissent l'âme. · Bien que nos racines remontent à plusieurs décennies, Corner Collection est en pleine expan ...

  • Cogir Immobilier

    Sous-Chef

    14 hours ago

    Cogir Immobilier Blainville, Canada Full time

    Le Manoir Fontainebleau welcomes independent elderly people and offers accommodation with care and services to people losing their autonomy.We are currently looking for someone to fill a full-time sous chef position. Is your desire to create a moment of taste happiness through cr ...

  • Easton's Group of Hotels

    Sous Chef

    5 days ago

    Easton's Group of Hotels Pointe-Claire, Canada SALARIED

    JOB OVERVIEW · Assist in managing a single food and beverage outlet or a shift or section of food and beverage operations. Supervise kitchen employees and entry-level Culinary Staff in the preparation and cooking of various food items and their garnishment and presentation. Respo ...