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    Chef de Partie - Montreal, Canada - Oliver & Bonacini Restaurants

    Oliver & Bonacini Restaurants
    Oliver & Bonacini Restaurants Montreal, Canada

    Found in: Talent CA C2 - 5 days ago

    Default job background
    Description

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    Core Values:

  • You are passionate and articulate about food and beverage
  • You value relentless innovation and kick-ass creativity
  • You value positivity, honesty and respect
  • You aim to leave lasting, positive impressions on every guest through intelligent, enthusiastic and emotional service.
  • You celebrate diversity and recognize that we are strongest when we apply the sum of our personal energies, our collective genius

    • Our CDP show inspired quality in all of their work. Their passion for food and cooking is infectious and they have a desire to serve the best every time. They show initiative, team work, walk with a "snap in their step" and with a sense of mission. Cleanliness is maintained throughout service and they gladly honour guest special requests.

    The Day to Day

  • Perform delegated tasks from Sous Chef, Chef and/or General Manager
  • Day to day food preparation of the restaurant according to O&B standards
  • Follow recipes, portion controls and presentation specification as set by the restaurant
  • Maintain a prep list of station duties
  • Follow the FIFO method to maximize freshness
  • Assist in food inventory and control
  • Assist in properly receiving and storing delivered items
  • Clean food prep areas, equipment, utensils and strictly adhere to sanitation, food safety, and hygiene guidelines
  • Strictly adhere to WHMIS and MSDS guidelines
  • Other duties or responsibilities as assigned or required

    • Qualifications

    DESIRED QUALIFICATIONS:

  • 3+ years cooking experience in a fast-paced restaurant
  • Culinary diploma/degree is an asset
  • An understanding of professional cooking and knife handling skills
  • Ability to take direction and work calmly and effectively under pressure
  • Able to spend 100% of the time standing
  • Serve Safe certified
  • Duc de Lorraine

    Chef de Partie

    Found in: Talent CA C2 - 1 week ago

    Duc de Lorraine Montréal, Canada Full time

    Cuisinierère/Line Cook (Temps Plein) · About the Job:Line Cook - Cuisinier / Cuisinière: · Le Duc de Lorraine est fier de vous offrir des produits et services de la plus haute qualité depuis notre ouverture en 1952. · Exigences: Expérience en tant que chef de partie · Excellent ...

  • Le Centre Sheraton Montreal Hotel

    Chef de Partie

    Found in: beBee S2 CA - 3 weeks ago

    Le Centre Sheraton Montreal Hotel Montreal, Canada Full time

    · POSITION SUMMARY · Prepare special meals or substitute items. Regulate temperature of ovens, broilers, grills, and roasters. Pull food from freezer storage to thaw in the refrigerator. Ensure proper portion, arrangement, and food garnish. Maintain food logs. Monitor the qualit ...

  • Sheraton Hotels & Resorts

    Chef de Partie

    Found in: Talent CA C2 - 19 hours ago

    Sheraton Hotels & Resorts Montreal, Canada Full time

    Résumé des fonctions · Préparer des repas spéciaux ou des mets de remplacement. Réguler la température des fours, des grilloirs, des grils et des fours de grillage. Sortir la nourriture stockée dans le congélateur et la mettre à décongeler dans le réfrigérateur. Veiller à ce que ...

  • Ritz-Carlton Montréal

    Chef de partie

    Found in: Adzuna CA C2 - 3 days ago

    Ritz-Carlton Montréal Montréal, Canada

    Maison Boulud, le restaurant du réputé Chef Daniel Boulud, apporte une saveur nouvelle à la cuisine traditionnelle française en mettant particulièrement l'accent sur les ingrédients locaux et les produits de l'artisanat québécois. Ce restaurant chic et élégant propose un service ...

  • Corner Collection

    Chef de partie

    Found in: Adzuna CA C2 - 5 days ago

    Corner Collection Montréal, Canada

    Nous recherchons un.e *Chef de partie passionné.e* pour rejoindre l'équipe de *Corner Collection*, une collection primée d'hôtels-boutique, de restaurants et de spas qui éveillent les sens grâce à des expériences qui nourrissent l'âme. · Bien que nos racines remontent à plusieurs ...

  • Ritz-Carlton Montréal

    Chef de partie Maison Boulud

    Found in: beBee S2 CA - 1 week ago

    Ritz-Carlton Montréal Montreal, Canada Full time

    Opérations · de restauration · Assurer et maintenir en tout temps les standards · qualitatifs fixés par le chef exécutif. · Être en mesure de couvrir chaque station de la · cuisine Maison Boulud avec aisance. · Contrôler la qualité de tous les produits · alimentaires nécessaires ...

  • Le Club Laval-sur-le-lac

    Chef de partie

    Found in: beBee S2 CA - 3 weeks ago

    Le Club Laval-sur-le-lac Laval, Canada Full time

    le Club Laval-sur-le-Lac est à la recherche de futurs employés pour combler son équipe de la cuisine. · Vous êtes observateur, courtois, avec une attitude positive, de l'entregent et le souci du travail bien fait. · Ce poste peut être pour vous · En collaboration avec le Chef exé ...

  • Ritz-Carlton Montréal

    Chef de partie Surnumeraire Maison Boulud

    Found in: beBee S2 CA - 1 week ago

    Ritz-Carlton Montréal Montreal, Canada OTHER

    Vos principales · responsabilités en tant que Chef de partie seront: · Opérations · de restauration · Assurer et maintenir en tout temps les standards · qualitatifs fixés par le chef exécutif. · Être en mesure de couvrir chaque station de la · cuisine Maison Boulud avec aisance. ...

  • Ritz-Carlton Montréal

    Chef de partie de nuit Temps partiel

    Found in: beBee S2 CA - 3 weeks ago

    Ritz-Carlton Montréal Montreal, Canada Part time

    Vos · principales responsabilités en tant que Chef de partie de nuit seront: · Opérations · de restauration · Assurer et maintenir en tout temps les standards · qualitatifs fixés par le chef exécutif. · Être en mesure de couvrir chaque station de la · cuisine Maison Boulud avec a ...

  • Le Groupe Maurice

    Chef de service

    Found in: Zoho Direct Apply - 4 days ago

    Le Groupe Maurice Montréal, Canada

    Nous sommes actuellement à la recherche d'un(e) : · CHEF DE SERVICE ENTRETIEN · Résidence Les Jardins Millen · Aimeriez-vous contribuer à l'amélioration de la qualité de vie de nos résidents ? · Prendre le temps de les écouter et d'interagir avec eux ? · Souhaitez-vous évolue ...

  • Le Groupe Maurice

    Chef de service

    Found in: Zoho Direct Apply - 5 days ago

    Le Groupe Maurice Montréal, Canada

    · CHEF DE SERVICE LOISIRS · Résidence Cornelius - Montréal · Aimeriez-vous contribuer à l'amélioration de la qualité de vie de nos résidents ? · Prendre le temps de les écouter et d'interagir avec eux ? · Souhaitez-vous évoluer dans un milieu de travail dynamique et convivial ...

  • Octasic

    Gestionnaire de projets IT

    Found in: Zoho Direct Apply - 5 days ago

    Octasic Montreal, Canada

    Fondé en 1998, Octasic Inc. est un leader mondial de systèmes et de solutions complètes en technologie de communications avancées. A la fine pointe de la technologie, nous fournissons des solutions logicielles et matérielles intégrées pour des marchés mondiaux du sans fil. Octasi ...

  • GSE

    Spécialiste à la paie

    Found in: Zoho Direct Apply - 56 minutes ago

    GSE Laval, Canada

    Intéressé(e) à joindre une organisation québécoise en pleine croissance et avoir un impact direct sur l'expérience-employé de plus de 500 membres de notre équipe? · Chez Groupe Santé Expert, nous recherchons des personnes brillantes qui sont stimulés par les défis Nous sommes éta ...

  • ACQ - Association de la construction du Québec

    Chargé∙e de projets

    Found in: Zoho Direct Apply - 5 days ago

    ACQ - Association de la construction du Québec Anjou, Canada

    Travailler à l'ACQ, c'est profiter d'excellentes conditions de travail ainsi que de programmes de rémunération et d'avantages sociaux concurrentiels en plus de se réaliser dans l'une des industries les plus importantes de l'économie du Québec. Nos employés sont au cœur du succès ...

  • Le Groupe Maurice

    Chef de service

    Found in: Zoho Direct Apply - 4 days ago

    Le Groupe Maurice Brossard, Canada

    Nous sommes actuellement à la recherche d'un(e) : · CHEF DE SERVICE ALIMENTATION · Résidence L'Avantage - Brossard · Aimeriez-vous contribuer à l'amélioration de la qualité de vie de nos résidents ? · Prendre le temps de les écouter et d'interagir avec eux? · Souhaitez-vous évo ...

  • Le Groupe Maurice

    Chef de service

    Found in: Zoho Direct Apply - 3 days ago

    Le Groupe Maurice Brossard, Canada

    Nous sommes actuellement à la recherche d'un(e) : · CHEF DE SERVICE ALIMENTATION · Résidence L'Avantage - Brossard · Aimeriez-vous contribuer à l'amélioration de la qualité de vie de nos résidents ? · Prendre le temps de les écouter et d'interagir avec eux? · Souhaitez-vous évo ...

  • Groupe PMM Opération et Maintenance

    Coordonnateur/Coordonnatrice qualité et sécurité

    Found in: Zoho Direct Apply - 5 days ago

    Groupe PMM Opération et Maintenance Brossard, Canada

    L'idée de vous joindre au plus grand projet de transport collectif au Québec, de ces 50 dernières années, vous interpelle ? Vous avez toujours souhaité contribuer à la réduction de l'empreinte environnementale du secteur du transport routier ? · Travailler pour le Groupe des Part ...

  • EBC Inc.

    Gérant | Gérante de projet - Civil et Mines

    Found in: Zoho Direct Apply - 5 days ago

    EBC Inc. Brossard, Canada

    CIVIL · EBC sort des sentiers battus et déploie tout son savoir-faire pour réaliser des projets d'infrastructures majeurs : ponts, routes, autoroutes, tunnels, installations maritimes. Notre capacité à respecter les échéanciers et les budgets ainsi que notre vaste expertise dans ...

  • Groupe JAMP Pharma

    Spécialiste, Gestion des analyses

    Found in: Zoho Direct Apply - 5 days ago

    Groupe JAMP Pharma Boucherville, Canada

    · La description de poste est disponible en français uniquement. · Vous voulez marquer l'histoire avec nous? · Épanouissez-vous professionnellement tout en ayant un impact concret sur le succès de l'entreprise; · Performez dans un environnement rapide, agile, au caractère entrep ...

  • Groupe JAMP Pharma

    Chef adjoint Assurance Qualité, Entrepôt

    Found in: Zoho Direct Apply - 5 days ago

    Groupe JAMP Pharma Boucherville, Canada

    Groupe JAMP Pharma est une entreprise pour toi si ... · Tu as envie de travailler dans un environnement innovant et stimulant; · Tu possèdes un esprit entrepreneurial et que tu n'as pas peur de t'impliquer activement dans de nombreux projets qui apporteront des changements concre ...