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Mont-Saint-Hilaire

    Chef cuisine - Mont-Saint-Hilaire, Canada - Strøm spa nordique

    Strøm spa nordique
    Strøm spa nordique Mont-Saint-Hilaire, Canada

    Found in: Talent CA C2 - 5 days ago

    Default job background
    Temps plein
    Description

    Description du rôle

    Grandissez avec nous

    Le Chef cuisine est responsable d'organiser et gérer les activités de l'équipe en cuisine dans le respect de la vision globale de la restauration au Strøm. Les produits locaux sont priorisés pour refléter la philosophie de l'entreprise. Le tout est travaillé dans le respect de la nature, de l'art culinaire et dans le but d'offrir une expérience hors du commun à la clientèle.

    Responsabilités principales

  • Livraison des recettes à partir de fiches techniques ainsi que les plats en fonction de la carte, des forfaits, des allergies et des évènements
  • Planifier les menus à l'ardoise en assurant un standard de qualité élevé à chaque assiette et en veillant à l'atteinte des objectifs financiers et des ratios de performance
  • Effectuer et valider les commandes auprès des fournisseurs et s'assurer de la fraîcheur des produits
  • Travailler en étroite collaboration avec le siège social ; adhérer à la vision de l'entreprise et la promouvoir au sein de son équipe
  • Maintien rigoureux de l'inventaire afin d'éviter les ruptures de marchandise
  • Assurer la rotation des produits ainsi que l'étiquetage adéquat
  • Assurer les hauts standards de propreté de la cuisine selon les normes MAPAQ et du Strøm

    • Gestion des ressources humaines

  • Faire preuve d'un leadership mobilisateur et maintenir un esprit d'équipe en motivant l'équipe à l'atteinte des objectifs et le maintien d'une ambiance de travail stimulante et harmonieuse
  • Recruter, former et développer une équipe performante
  • Effectuer l'organisation des horaires de travail selon les budgets alloués et les prévisions d'achalandage
  • Travailler en étroite collaboration avec le Chef service afin d'optimiser l'expérience client
  • Travailler en étroite collaboration avec le siège social ; adhérer à la vision de l'entreprise et la promouvoir au sein de son équipe

    • Profil recherché

  • Diplôme d'études Professionnelle (DEP) ou l'équivalent avec option cuisine, hôtellerie
  • Plus de 2 ans d'expérience en gestion de cuisine
  • Certification MAPAQ (un atout)
  • Connaissance ou intérêt pour la cuisine nordique et locale
  • Habilité à s'adapter au rythme des commandes
  • Rigueur et minutie
  • Bonne gestion du stress
  • Sens de l'organisation et des priorités

    • Spécifications

  • Rémunération : salaire selon expérience + assurances collectives
  • Poste permanent temps plein : 40 heures
  • Horaire : majoritairement de semaine, de jours
  • Lieu de travail : Strom spa Mont-Saint-Hilaire

    • Ce que le Strøm spa vous offre

  • Assurances collectives incluant la télémédecine
  • Journée ­« Équilibre »
  • Accès à l'expérience thermale
  • Rabais sur les produits et services Strøm, jusqu'à 50 % de réduction sur les soins de massothérapie et d'esthétique
  • Horaire facilitant la conciliation travail-vie personnelle
  • Milieu de travail en nature
  • Contribuer à une entreprise d'ici qui a à cœur le bien-être de sa communauté
  • Évoluez au sein d'une équipe dévouée, respectueuse et accueillante
  • St-Hubert

    Chef d'équipe de cuisine

    Found in: Talent CA C2 - 2 weeks ago

    St-Hubert Sainte-Julie, Canada Full time

    Description de l'entreprise · Les Rôtisseries St-Hubert, c'est une histoire de passion depuis 1951. Notre service attentionné, nos saveurs signature et nos ingrédients de qualité supérieure ont fait la renommée de nos plats, qu'ils soient servis dans nos restaurants ou livrés à v ...

  • Le Cathcart

    Chef de cuisine

    Found in: Talent CA C2 - 1 day ago

    Le Cathcart Montreal, Canada Full time

    Lieu stimulant pour les dîners d'affaires, destination idéale pour partager un 5 à 7 détendu après le travail, endroit privilégié pour le souper convivial du samedi soir, Le Cathcart Restaurants et Biergarten se démarque par sa polyvalence et son authenticité montréalaise. · CHEF ...

  • Compass Canada

    Chef de cuisine

    Found in: beBee S2 CA - 4 weeks ago

    Compass Canada Montreal, Canada Full time

    Vous ne connaissez peut-être pas notre nom, mais vous savez où nous sommes. C'est parce que Groupe Compass Canada fait partie d'une compagnie mondiale de services de restauration et de services de soutien, qui est le sixième employeur en importance au monde, avec associés. · Vous ...

  • Gray Collection

    Chef de cuisine

    Found in: beBee S2 CA - 1 week ago

    Gray Collection Montréal, Canada Full time

    Le · la chef de cuisine* veille au bon déroulement des opérations de la cuisine. Iel planifie, organise, dirige et contrôle l'exploitation de la cuisine afin d'assurer l'atteinte des standards de qualité et de quantité fixés par l'entreprise. Ayant une implication directe dans le ...

  • Restaurant Yubari, Hôtel St-Paul

    chef/-cheffe de cuisine

    Found in: beBee S2 CA - 3 weeks ago

    Restaurant Yubari, Hôtel St-Paul Montreal, Canada Full time

    Philosophie du Yubari : · L'importance d'un climat de travail sain ou le respect est primordial (le respect des opinions, des idées, et des différences des uns et des autres, nous sommes des êtres humains avant tout) ainsi que la communication et la reconnaissance. · Temps de pau ...

  • Corner Collection

    Chef de cuisine- Sushi

    Found in: beBee S2 CA - 2 weeks ago

    Corner Collection Montréal, Canada TEMPORARY

    Le Kyo Bar Japonais offre des saveurs japonaises traditionnelles avec son menu inspiré des restaurants Izakaya, son choix impressionnant de sushis et sa généreuse carte de sakés proposant plus de 25 crus. · Relevant du Chef Exécutif, le chef sushi participera activement à l'élabo ...

  • St-Hubert

    Chef d'équipe de cuisine

    Found in: Talent CA C2 - 3 days ago

    St-Hubert Montreal, Canada Part time

    Description de l'entreprise · Les Rôtisseries St-Hubert, c'est une histoire de passion depuis 1951. Notre service attentionné, nos saveurs signature et nos ingrédients de qualité supérieure ont fait la renommée de nos plats, qu'ils soient servis dans nos restaurants ou livrés à ...

  • St-Hubert

    Chef d'équipe de cuisine

    Found in: beBee S2 CA - 1 week ago

    St-Hubert Longueuil, Canada Full time

    Description de l'entreprise · Les Rôtisseries St-Hubert, c'est une histoire de passion depuis 1951. Notre service attentionné, nos saveurs signature et nos ingrédients de qualité supérieure ont fait la renommée de nos plats, qu'ils soient servis dans nos restaurants ou livrés à v ...

  • St-Hubert

    Chef d'équipe de cuisine

    Found in: beBee S2 CA - 1 week ago

    St-Hubert Montreal, Canada Part time

    Description de l'entreprise · Les Rôtisseries St-Hubert, c'est une histoire de passion depuis 1951. Notre service attentionné, nos saveurs signature et nos ingrédients de qualité supérieure ont fait la renommée de nos plats, qu'ils soient servis dans nos restaurants ou livrés à v ...

  • Courtyard Montréal Laval

    Sous-chef (fe) de cuisine

    Found in: Jooble CA O C2 - 8 minutes ago

    Courtyard Montréal Laval Laval, QC, Canada

    Assurer, avec la coordination · du chef, les activités quotidiennes de la cuisine et des banquets. · Représenter le chef · durant son absence. · Assurer une gestion quotidienne · efficace, selon les besoins. · Assurer une bonne gestion · des inventaires. · Assurer et maintenir ...

  • Courtyard Montréal Laval

    Sous-chef (fe) de cuisine

    Found in: Jobgoal CA C2 - 3 weeks ago

    Courtyard Montréal Laval Laval, Canada Full time

    Assurer, avec la coordination · du chef, les activités quotidiennes de la cuisine et des banquets. · Représenter le chef · durant son absence. · Assurer une gestion quotidienne · efficace, selon les besoins. · Assurer une bonne gestion · des inventaires. · Assurer et maintenir ...

  • Mandy's

    Chef d'équipe Cuisine – Laurier

    Found in: Talent CA C2 - 1 day ago

    Mandy's Montreal, Canada

    Chef d'équipe Cuisine - Laurier · Qui nous sommes · Nous appartenons à la catégorie de niche de la santé et du bien-être de la restauration. La mission de MANDY est de réinventer votre expérience de salade dans des espaces sensationnels Nous sommes une organisation jeune et dyn ...

  • Mandy's

    Chef d'équipe Cuisine – Laval

    Found in: Talent CA C2 - 1 day ago

    Mandy's Laval, Canada

    Chef d'équipe Cuisine - Laval · Qui nous sommes · Nous appartenons à la catégorie de niche de la santé et du bien-être de la restauration. La mission de MANDY est de réinventer votre expérience de salade dans des espaces sensationnels Nous sommes une organisation jeune et dynam ...

  • Mandy's

    Chef d'équipe Cuisine – Westmount

    Found in: Talent CA C2 - 1 day ago

    Mandy's Westmount, Canada

    Chef d'équipe Cuisine - Westmount · Qui nous sommes · Nous appartenons à la catégorie de niche de la santé et du bien-être de la restauration. La mission de MANDY est de réinventer votre expérience de salade dans des espaces sensationnels Nous sommes une organisation jeune et d ...

  • Restaurant Yubari, Hôtel St-Paul

    Chef de Cuisine Sushiman H/F

    Found in: Jooble CA O C2 - 15 minutes ago

    Restaurant Yubari, Hôtel St-Paul Montréal, QC, Canada

    Salaire selon expérience, + pourboires. · - Effectuer les tâches déléguées par le Chef de cuisine · - Préparerdiverstype de plats de sushi · - Assister dans la préparationquotidien et del'inventaire · - Expert dans les coupes de poissons · - Maintenir les lieux de travail pr ...

  • Mandy's

    Chef d'équipe Cuisine – Phillips Square

    Found in: Talent CA C2 - 1 day ago

    Mandy's Montreal, Canada

    Chef d'équipe Cuisine - Phillips Square · Qui nous sommes · Nous appartenons à la catégorie de niche de la santé et du bien-être de la restauration. La mission de MANDY est de réinventer votre expérience de salade dans des espaces sensationnels Nous sommes une organisation jeun ...

  • Mandy's

    Chef d'équipe Cuisine – Vieux Port

    Found in: Talent CA C2 - 1 day ago

    Mandy's Montreal, Canada

    Chef d'équipe Cuisine - Vieux Port · Qui nous sommes · Nous appartenons à la catégorie de niche de la santé et du bien-être de la restauration. La mission de MANDY est de réinventer votre expérience de salade dans des espaces sensationnels Nous sommes une organisation jeune et ...

  • Strøm spa nordique

    Cuisinier

    Found in: Talent CA C2 - 5 days ago

    Strøm spa nordique Mont-Saint-Hilaire, Canada Temps plein et temps partiel

    Description du rôle · Grandissez avec nous · Relevant du Chef, le cuisinier prépare des plats d'inspiration nordique mettant de l'avant les artisans d'ici et l'utilisation de produits sains et écoresponsables. Axé sur la santé et le mieux-être, il contribue à la proposition cul ...

  • Le Groupe Maurice

    Sous-Chef

    Found in: Zoho Direct Apply - 2 days ago

    Le Groupe Maurice Longueuil, Canada

    SOUS-CHEF · Permanent – 37,5 heures/semaine · Résidence Les Promenades du Parc – Ville Longueuil · Travailler au Groupe Maurice, c'est se coller à des valeurs humaines, · à un environnement de travail stimulant et à une équipe respectueuse. · DÉTAILS DU POSTE : · Poste à temps ...

  • Strom spa nordique Mont-Saint-Hilaire

    Cuisinier(ère)

    Found in: beBee S2 CA - 1 week ago

    Strom spa nordique Mont-Saint-Hilaire Mont-Saint-Hilaire, Canada Part time

    · Un emploi pour créer des liens · Le Cuisinier prépare des plats d'inspiration nordique dans le respect de la vision globale de la restauration au Strøm et mettant de l'avant les artisans locaux et les produits frais du terroir. Relevant du Chef, il contribue à la proposition c ...