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Montréal

    Sous-chef - Montreal, Canada - Restaurant Yama

    Restaurant Yama
    Restaurant Yama Montreal, Canada

    5 days ago

    Default job background
    Description

    Sous-Chef,
    restaurant Yama

    Découvrez Yama, le restaurant pan-asiatique situé au
    cœur de l'hôtel Vogue Montréal Centre-ville, faisant partie de la prestigieuse
    Collection Curio d'Hilton. Plongez au cœur du centre culturel de Montréal et
    laissez-vous envoûter par notre menu aux saveurs exotiques. Notre environnement
    et design, aux courbes naturelles, est conçu pour éveiller tous vos sens et
    vous offrir une expérience culinaire inoubliable.

    Nature du travail

    En tant que sous-chef, vous aurez l'opportunité
    d'apporter votre expertise à notre restaurant. De la gestion des opérations de
    la cuisine à l'élaboration des menus, vous vous épanouirez aux côtés d'une
    équipe expérimentée et dévouée.

    Responsabilités

    ·
    Maintenir
    les standards déterminé par le Chef Exécutif et le Directeur de la restauration;

    ·
    Faire
    respecter et appliquer les décisions prises par la direction et par le Chef
    Exécutif;

    ·
    Assister
    dans la planification des horaires des employés en rapport aux budgets;

    ·
    Superviser
    les employés affectés à la préparation et à la présentation des plats;

    ·
    Surveiller
    les portions, garantir les spécifications des ingrédients et contrôler les
    coûts;

    ·
    S'assurer
    que les employés adhèrent au code d'hygiène et de sécurité;

    ·
    S'assurer
    que la cuisine est propre, l'équipement fonctionnel et que l'entretien soit
    faite régulièrement;

    ·
    Amener
    de nouvelles idées, connaissances, habiletés et les partager avec l'équipe;

    ·
    Promouvoir
    la formation et le développement de l'équipe de la cuisine;

    ·
    Promouvoir
    le travail d'équipe dans la cuisine et entre les services.

    ·
    Toutes
    autres tâches reliées à ce poste.

    Horaires

    ·
    Doit
    être disponible pour travailler sur une variété de quarts de travail de jour,
    soir et fin de semaine.

    Rémunération

    ·
    Salaire
    à discuter selon l'expérience,

    Compétences et attitudes essentielles

    ·
    De
    (3) à cinq (5) années d'expérience à un poste similaire ;

    ·
    Compétence
    culinaire de niveau supérieur;

    ·
    Capacité
    de s'adapter aux changements;

    ·
    Capacité
    de diriger et mobiliser une équipe de travail ;

    ·
    Connaissance
    des principes en santé et sécurité;

    ·
    Faire
    preuve de créativité et de connaissances des produits (un atout);

    ·
    Expérience
    en hôtellerie (un atout).

    Formation:

    ·
    DEP/
    AEC ou Certificat (Souhaité)


    #J-18808-Ljbffr
  • Makaō Restaurant

    Sous Chef

    3 days ago

    Makaō Restaurant Montreal, Canada

    Job Overview: We are seeking an experienced and talented Sous Chef to join our team. As a Sous Chef, you will assist the Head Chef in overseeing the daily operations of the kitchen, ensuring high-quality food production and exceptional customer service. This is a key leadership r ...

  • EightSix Network Inc

    Sous Chef

    3 days ago

    EightSix Network Inc Montreal, Canada

    Restaurant La Banane is growing and we are looking for new leaders in our Back of House team · La Banane is a tight knit group of Chefs, Sommeliers, Servers and Bartenders who take immense pride in our work, and are constantly in pursuit of growth and learning in the world of fin ...

  • Le Groupe Maurice

    Sous-Chef

    1 week ago

    Le Groupe Maurice Longueuil, Canada

    SOUS-CHEF · Permanent – 37,5 heures/semaine · Résidence Les Promenades du Parc – Ville Longueuil · Travailler au Groupe Maurice, c'est se coller à des valeurs humaines, · à un environnement de travail stimulant et à une équipe respectueuse. · DÉTAILS DU POSTE : · Poste à temps ...

  • Montréal Marriott Château Champlain

    Sous-chef

    1 week ago

    Montréal Marriott Château Champlain Montréal, QC, Canada $65,000

    Status: Full-time · Job category: Non-unionised · Salary : Starting at 65 000$ per year · Acquired in 2018 by Tidan, this hotel is located in the heart of the Montreal metropolis. The Marriott Château Champlain is a 1-minute walk from the metro, accessible by an underground ...

  • Compass Canada

    Sous-chef

    3 days ago

    Compass Canada Montreal, Canada Full time

    You might not know our name, but you know where we are. That's because Compass Group Canada is part of a global foodservice and support services company that's the 6th largest employer in the world, with 625,000 employees. · You'll find us in schools, colleges, hospitals, office ...

  • Montréal Marriott Château Champlain

    Sous-chef

    2 weeks ago

    Montréal Marriott Château Champlain Montreal, Canada Full time

    Work place: 1050 Rue De La Gauchetière O, Montréal, QC H3B 4C9 · Status: Full-time · Job category: Non-unionised · Salary: Starting at 65 000$ per year · Acquired in 2018 by Tidan, this hotel is located in the heart of the Montreal metropolis. The Marriott Château Champlain is ...

  • Pangea Restaurant & Supper Club

    Sous Chef

    3 weeks ago

    Pangea Restaurant & Supper Club Montréal, QC, Canada

    Pangea Restaurant & Supper Club is a trendy Mediterranean style Supper Club and daytime Bistro (And cafe if you have a passion for designing AMAZING sandwich recipes) · - Assist the Head Chef in planning and directing food preparation in the kitchen · - Oversee and coordinate da ...

  • Bar George

    Sous Chef-

    2 weeks ago

    Bar George Montreal, Canada Full time

    Job Description · THE DAY to DAY: · You are on time, focused, and a positive force on the team · You have a strong back ground in cooking and recipe creation, you also love to keep learning and welcome feedback · You consistently contribute and inspire your team to monitor kitche ...

  • Genetec

    Sous-chef / Sous Chef

    1 week ago

    Genetec Montréal, QC, Canada

    Sous la supervision du chef de cuisine, vous devrez apporter un soutien au service alimentaire, conformément à la philosophie et aux politiques de Genetec. · Horaire de travail : du lundi au vendredi de 5h30 à 13h30 · Diriger l'équipe en l'absence du chef de cuisine · Veiller ...

  • Genetec

    Sous-chef / Sous Chef

    2 weeks ago

    Genetec Montreal, Canada Full time

    La dynamique de votre équipe : · Genetec est actuellement à la recherche d'une personne motivée, engagée et enthousiaste pour occuper un poste de sous-chef. Sous la supervision du chef de cuisine, vous devrez apporter un soutien au service alimentaire, conformément à la philosoph ...

  • Stella pizzeria

    executive sous-chef

    3 days ago

    Stella pizzeria Montreal, Canada Full time

    Education: No degree, certificate or diploma · Experience: 2 years to less than 3 years · Screening questions · Do you have previous experience in this field of employment? · Work Term: Permanent · Work Language: English or French · Hours: 35 to 40 hours per week · ...

  • Aide Chez Soi Rive-Sud

    executive sous-chef

    1 week ago

    Aide Chez Soi Rive-Sud Longueuil, Canada Full time

    Education: Registered Apprenticeship certificate · Experience: 2 years to less than 3 years · Work setting · Formal dining room · Restaurant · Cafeteria · Ranks of chefs · Sous-chef · Tasks · Demonstrate new cooking techniques and new equipment to cooking staff · Create new recip ...

  • Aide Chez Soi Rive-Sud

    executive sous-chef

    3 weeks ago

    Aide Chez Soi Rive-Sud Longueuil, Canada

    Education: Registered Apprenticeship certificate · Experience: 2 years to less than 3 years · Work setting · Formal dining room · Restaurant · Cafeteria · Ranks of chefs · Sous-chef · Tasks · Demonstrate new cooking techniques and new equipment to cooking staff · Create new recip ...

  • Aide Chez Soi Rive-Sud

    executive sous-chef

    1 week ago

    Aide Chez Soi Rive-Sud Longueuil, Canada Plein temps

    Education: · Expérience: · Education · Registered Apprenticeship certificate · Work setting · Formal dining room · Restaurant · Cafeteria · Ranks of chefs · Sous-chef · Tasks · Demonstrate new cooking techniques and new equipment to cooking staff · Create new recipes · Instruct ...

  • Lux Gouverneur Montréal

    Sous-Chef

    3 weeks ago

    Lux Gouverneur Montréal Montreal, Canada

    Sous-Chef · Les saveurs du Chef Paulo cherche un sous-chef avec expérience dans la préparation de repas dans une résidence pour ainés haut de gamme. · Le candidat retenu assistera le chef cuisinier dans les tâches culinaires et administratives. · Compétences recherchées : · En pl ...

  • Aide Chez Soi Rive-Sud

    executive sous-chef

    2 weeks ago

    Aide Chez Soi Rive-Sud Longueuil, Canada

    Education: · Expérience: · Education · Registered Apprenticeship certificate · Work setting · Formal dining room · Restaurant · Cafeteria · Ranks of chefs · Sous-chef · Tasks · Demonstrate new cooking techniques and new equipment to cooking staff · Create new recipes · Instruct ...

  • Le Savignon

    Sous-chef

    3 weeks ago

    Le Savignon Montreal, Canada

    SOUS-CHEF · Résidence Le Savignon – Ville Lachine · Poste à temps plein de 40 heures/semaine; · Horaire variable entre 9h00 et 19h00, incluant une (1) fin de semaine sur deux (2) ; · Stabilité et sécurité d'emploi en toute saison. · CE QUE NOUS VOUS OFFRONS : · Augmentation de sa ...

  • Bar George

    Sous Chef-

    6 days ago

    Bar George Montréal, QC, Canada

    You're a key team player reporting to your Chef and collaborating closely with the rest of the restaurant team. and contribute in setting our restaurants apart while assisting the FOH team to create a rave worthy guest experience · Vous êtes un membre clé de l'équipe, vous rendez ...

  • Restaurant Yama

    Sous-chef

    2 weeks ago

    Restaurant Yama Montréal, Canada Full time

    Sous-Chef, · restaurant Yama · Découvrez Yama, le restaurant pan-asiatique situé au · cœur de l'hôtel Vogue Montréal Centre-ville, faisant partie de la prestigieuse · Collection Curio d'Hilton. Plongez au cœur du centre culturel de Montréal et · laissez-vous envoûter par notre me ...

  • Elogia

    Sous-chef

    3 weeks ago

    Elogia Montreal, Canada

    Permanent - 37.5H/semaine · Travailler au Groupe Maurice, c'est se coller à des valeurs humaines, à un environnement de travail stimulant et à une équipe respectueuse. · DÉTAILS DU POSTE : · Poste à temps plein de jour ; · Horaire de 10h à 19h, incluant une (1) fin de semaine sur ...