- Voir à la préparation, à la cuisson et à la conservation des repas;
- Veiller au bon fonctionnement de la cuisine et du service des repas;
- Participer au programme de standardisation des recettes et s'assure d'atteindre le haut standard de qualité recherché lors de la production des recettes.
- S'occuper de déballer et ranger les provisions et de tenir l'inventaire des denrées en s'assurant de prendre la température des équipements et du respect des normes du MAPAQ;
- S'assurer du maintien des conditions de propreté et du respect des méthodes de nettoyage et d'assainissement dans la cuisine;
- Voit à appliquer les diètes et les textures des aliments selon l'état de santé des clients;
- S'assure que la mise en portion soit effectuée selon les standards établis jusqu'au moment du service
- Bonne communication et
- Certificat MAPAQ en Hygiène et Salubrité
- Expérience en restauration ou en cuisine d'établissement (un atout)
- Professionnalisme et sens de l'organisation
- Attitude positive et esprit d'équipe
- Aptitudes en gestion
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Sous-chef
4 weeks ago
Demeure Au Coeur de Marie Lévis, CanadaPersonne recherchée : Sous-chef · Entreprise · : Résidence Demeure au Cœur de Marie · Statut · : Poste disponible · Type · : Temps plein, permanent · Salaire · : à discuter · Catégorie · : Soins de confort et d'assistance · Lieu de travail · : Lévis (Secteur Charny) · La Demeure ...
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Sous-Chef
1 month ago
MANOIR MANRESE ET PAVILLON MURRAY Québec, Canada Full timeEvery day, our team of enthusiasts makes the difference with residents. The 'human-to-human' relationship is at the heart of our approach and corporate philosophy. Furthermore, the success of COGIR Immobilier is based on good teamwork between the various departments and on all th ...
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Sous-chef
4 days ago
Résidence Saint-Philippe Québec, Canada** Poste de sous chef /chef en formation pour éventuelle promotion**L'exceptionnel au Quotidien Vous êtes à la recherche d'un travail qui fait la différence auprès des personnes âgée ?Vous aimez donner un service exemplaire et dépasser les attentes des clients ?Vous cherchez un t ...
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Sous-chef
5 days ago
Demeure Au Coeur de Marie lévis, CanadaPersonne recherchée : Sous-chefEntreprise : Résidence Demeure au Cœur de Marie Statut : Poste disponible Type : Temps plein, permanent Salaire : à discuter Catégorie : Soins de confort et d'assistance Lieu de travail : Lévis (Secteur Charny)La Demeure au Cœur de Marie (organisati ...
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Sous-chef
3 weeks ago
Résidence Saint-Philippe Québec, Canada** Poste de sous chef /chef en formation pour éventuelle promotion**L'exceptionnel au Quotidien Vous êtes à la recherche d'un travail qui fait la différence auprès des personnes âgée ?Vous aimez donner un service exemplaire et dépasser les attentes des clients ?Vous cherchez un t ...
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Sous-chef
2 hours ago
Résidence Saint-Philippe Québec, Canada** Poste de sous chef /chef en formation pour éventuelle promotion**L'exceptionnel au Quotidien · Vous êtes à la recherche d'un travail qui fait la différence auprès des personnes âgée? Vous aimez donner un service exemplaire et dépasser les attentes des clients? Vous cherchez u ...
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Sous-chef
3 weeks ago
Monsieur Jean- Hôte particulier Québec, Canada Full timeVous êtes un.e passionné.e de cuisine et vous rêvez de travailler dans un établissement de luxe, idéalement situé? · Nous recherchons un.e sous- de cuisine pour le Bijou - Salon à cocktail de Monsieur Jean - l'Hôtel particulier. · Ce que vous ferez: · Prendre en charge la mise e ...
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Sous-chef
4 weeks ago
BŌ Cuisine d'Asie Québec, CanadaChez BÕ Cuisine d'Asie, c'est une immersion dans une ambiance effervescente, où s'allient nos arrivages locaux au savoir-faire oriental. Grâce à notre cuisine ouverte, notre brigade offre une expérience aussi enivrante que les parfums d'Asie. · Le restaurant souhaite présentement ...
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Sous-chef de cuisine
4 weeks ago
Auberge Saint-Antoine Québec, CanadaL'Auberge Saint Antoine, un établissement Relais & Châteaux, est un environnement enrichissant et bienveillant. Un hôtel musée de luxe reconnu pour son service hors pair et son approche chaleureuse. · Offrant un aperçu du passé historique de Québec, Chez Muffy et le Bar Artefact ...
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Sous-chef banquet
5 days ago
Les Hôtels Jaro Québec, CanadaDESCRIPTION DE L'ORGANISATION · Entreprise 100 % québécoise et offrant plus de 1200 chambres et suites dans 7 établissements hôteliers, Les Hôtels JARO constituent la plus grande force hôtelière de la ville de Québec. Avec près de 500 personnes à l'emploi de nos hôtels, de nos ...
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Sous-chef Steakhouse
4 weeks ago
Le District Gourmet Québec, CanadaLe District Gourmet situé au rez-de-chaussée du QG Sainte-Foy est un concept qui révolutionne le monde de la restauration. C'est un espace de restauration avec service aux tables, une variété de restaurants, un bar à cocktails, un bar central, plusieurs chefs artisans et différen ...
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Sous-Chef de cuisine
5 days ago
Auberge Saint-Antoine Québec City, Canada CDIL'Auberge Saint Antoine, un établissement Relais & Châteaux, est un environnement enrichissant et bienveillant. Un hôtel musée de luxe reconnu pour son service hors pair et son approche chaleureuse. · Offrant un aperçu du passé historique de Québec, Chez Muffy et le Bar Artefact ...
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Sous-Chef de cuisine
1 week ago
Château de Mercuès Québec City, Canada Full timeDescription de l'entreprise · Vous rêvez de travailler dans un Relais & Châteaux ? Dans un hôtel de réputation internationale avec un service de restauration, qui se distingue des autres par son concept d'Hôtel-Boutique, son originalité, ses valeurs et son service à la clientèle ...
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Sous-chef de table
5 days ago
Relais & Châteaux Québec City, Canada CDIEntreprise : · Vous rêvez de travailler dans un Relais & Châteaux ? Dans un hôtel de réputation internationale avec un service de restauration, qui se distingue des autres par son concept d'Hôtel-Boutique, son originalité, ses valeurs et son service à la clientèle personnalisé ho ...
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Sous-chef de cuisine
16 hours ago
Gay Lea Foods Co-operative Ltd. Quebec, CanadaJacopo, 426 Place Jacques-Cartier, Montréal, Québec, Canada Numéro de demande 146 · Œuvrant dans l'industrie de l'hôtellerie et de la restauration depuis près de 50 ans, Gray Collection est un regroupement primé d'hôtels et de restaurants authentiquement locaux qui offrent aux v ...
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Sous-chef
3 weeks ago
Demeure Au Coeur de Marie Lévis, CanadaPersonne recherchée : Sous-chef Entreprise : Résidence Demeure au Cœur de MarieStatut : Poste disponibleType : Temps plein, permanentSalaire : à discuterCatégorie : Soins de confort et d'assistanceLieu de travail : Lévis (Secteur Charny) La Demeure au Cœur de Marie (organisation ...
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Sous-chef (temps plein)
4 weeks ago
Cochon Dingue Lebourgneuf Québec, CanadaLe · Cochon Dingue Lebourgneuf · recherche actuellement un(e) sous-chef(fe) pour joindre son équipe. · Le Chef Martin recherche · son bras droit · pour compléter son équipe en cuisine · de soir . On dit de lui qu'il est un · Chef présent avec qui il est facile de communiqué et de ...
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Sous-chef (temps plein)
4 weeks ago
Cochon Dingue - Grande Allée Québec, CanadaLe Cochon Dingue Grande Allée recherche actuellement un(e) sous-chef(fe) pour joindre son équipe.Tu désire relever un nouveau défi au sein d'une équipe de feu? Le Cochon Dingue Grande Allée est l'endroit où cuisine gourmande et ambiance chaleureuse sont réunies dans l'atmosphère ...
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Sous-chef
3 weeks ago
Cochon Dingue Lebourgneuf Quebec, CanadaLe Cochon Dingue Lebourgneuf recherche actuellement un(e) sous-chef(fe) pour joindre son équipe. · Le Chef Martin recherche son bras droit pour compléter son équipe en cuisine de soir. On dit de lui qu'il est unChef présent avec qui il est facile de communiqué et de se sentir éco ...
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Sous-chef
3 weeks ago
Cochon Dingue - Grande Allée Quebec, CanadaLe Cochon Dingue Grande Allée recherche actuellement un(e) sous-chef(fe) pour joindre son équipe. · Tu désire relever un nouveau défi au sein d'une équipe de feu? Le Cochon Dingue Grande Allée est l'endroit où cuisine gourmande et ambiance chaleureuse sont réunies dans l'atmosphè ...
Sous-chef - Lévis, Canada - Demeure Au Coeur de Marie
Description
Personne recherchée : Sous-chef
Entreprise : Résidence Demeure au Cœur de Marie
Statut : Poste disponible
Type : Temps plein, permanent
Salaire : à discuter
Catégorie : Soins de confort et d'assistance
Lieu de travail : Lévis (Secteur Charny)
La Demeure au Cœur de Marie (organisation Laïque) est une résidence privée pour personnes âgées de 104 résidents autonomes, semi-autonomes et en perte d'autonomie. Nous sommes un organisme à but non lucratif, qui a pour valeurs le respect, la générosité, la compassion, la disponibilité et la personnalisation des services.
Nous sommes à la recherche d'un(e) sous-chef qui aura le souci d'offrir un service répondant aux attentes alimentaires de nos résidents, selon leurs goûts mais aussi leurs besoins nutritionnels et particularités de santé (diabète, allergies, intolérance, texture, etc.).
Les tâches principales sont de:
Nos attentes:
