- Élabore les menus du camp, en tenant compte des besoins nutritionnels. Les menus sont approuvés par une nutritionniste en début de saison.
- Planifier l'approvisionnement en nourriture, en fonction des menus prévus, et assurant une gestion de stock efficiente pour minimiser le gaspillage.
- Encadre et motive l'équipe de cuisine en place, tout en coordonnant le travail de l'ensemble du personnel en poste.
- S'assure de la qualité de la nourriture.
- Garantir le respect des normes de salubrité et des règles d'hygiène dans l'environnement de travail.
- S'assure de la sécurité de l'environnement de travail et du respect des règles de santé et sécurité.
- Supervise la gestion des allergies alimentaires et des habitudes alimentaires particulières.
- Gère les ressources matérielles de la cuisine (équipement, outils de cuisines et autres) et fait un suivi quant aux demandes de réparation d'équipements.
- Remet les heures de travail du personnel de cuisine à la direction du camp, pour la paie.
- Fait des rencontres régulières avec le personnel de cuisine.
- Peut être interpellé dans la planification et la réalisation des repas d'évènements spéciaux organisés au camp.
- Formation professionnelle en cuisine ou expériences pertinentes en tant que chef(-fe)-cuisinier(-ière).
- Formation de gestionnaire d'établissement alimentaire, MAPAQ (un atout).
- Formation SIMDUT (un atout).
- Capacité à gérer un volume important de cafétéria.
- Capacité à travailler en équipe et gérer efficacement une équipe de cuisine.
- Être exempt d'empêchement judiciaire en lien avec le milieu d'emploi.
Conditions- Temps plein (40 h) : entrée en poste dès maintenant, jusqu'en septembre.
- Horaire de travail variable (jour, soir et fin de semaine).
- Deux journées de congé par semaine.
- Possibilité d'être logé sur le camp pendant la saison.
- Salaire en fonction de l'échelle salariale et de l'expérience.
- Conciliation travail-vie personnelle : Programme d'aide aux employés - Rabais sur les séjours en camp de vacances - Camp de jour et/ou nounou pour les enfants pendant la journée
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Chef cuisinier(ière)
2 weeks ago
COGIR Immobilier Lévis, Canada permanentHey toi Chef, sous-chef ou cuisinier(ière) qui veut grandir Viens créer et jouer avec les saveurs, les textures et les présentations dans un environnement de travail agréable offrant un horaire stable avec des quarts de jour uniquement. · La résidence Jazz Lévis, située à Lévis, ...
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Chef cuisinier, Cheffe cuisinière
2 weeks ago
Camps Odyssée Québec, Canada Full timeLe camp Trois-Saumons est à la recherche d'une personne d'expérience pour combler son poste de chef(-fe) cuisinier(-ière) · Que fait le chef-cuisinier ou la cheffe-cuisinière? · Sous la supervision de la direction du camp, le chef-cuisinier ou la cheffe-cuisinière est responsabl ...
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Chef cuisinier(ière)
1 week ago
COGIR Immobilier Lévis, CanadaHey toi Chef, sous-chef ou cuisinier(ière) qui veut grandir Viens créer et jouer avec les saveurs, les textures et les présentations dans un environnement de travail agréable offrant un horaire stable avec des quarts de jour uniquement.La résidence Jazz Lévis, située à Lévis, est ...
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Chef Cuisinier de mets préparés
4 days ago
Boucherie Délecta les Méandres Québec, CanadaLe cuisinier de mets préparés a le mandat d'assurer le service et la préparation des différent plats, tels que les repas du midi et les repas à emporter. Il s'assure de rendre appétissant les différents plats conformément aux exigences du chef de cuisine. Sommaire des responsabil ...
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Chef Cuisinier de mets préparés
4 days ago
Boucherie Délecta les Méandres Québec, CanadaLe cuisinier de mets préparés a le mandat d'assurer le service et la préparation des différent plats, tels que les repas du midi et les repas à emporter. Il s'assure de rendre appétissant les différents plats conformément aux exigences du chef de cuisine.Sommaire des responsabili ...
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Cuisinier/cuisinière en Chef
2 weeks ago
Café LB9 inc. Quebec City, Canada**Durée de l'emploi**: Permanent · **Langue de travail**: Français · **Education**: Certificat ou diplôme d'un collège, d'un cégep ou d'un autre établissement d'enseignement non universitaire d'un programme d'une durée de 3 mois à moins de 1 an · **Expérience**: 3 ans à moins de ...
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Chef cuisinier
1 month ago
Groupe Vitae Québec, Canada***HORAIRE DU LUNDI AU VENDREDI*** · SALAIRE COMPÉTITIF · Vous aimez cuisiner des plats traditionnels et réconfortants ? Vous avez à coeur le bonheur des aînés ? Vous avez envie de relever de nouveaux défis ? · Notre résidence privée pour aînés, est à la recherche de cette pers ...
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Chef cuisinier
1 month ago
Groupe Vitae Québec, Canada· ***HORAIRE DU LUNDI AU VENDREDI*** · 370 rue Plante Québec (QC) G1M 3L1 · SALAIRE COMPÉTITIF · Vous aimez cuisiner des plats traditionnels et réconfortants ? Vous avez à coeur le bonheur des aînés ? Vous avez envie de relever de nouveaux défis ? · Notre résidence privée pour ...
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Chef Cuisinier/chef Cuisinière Restaurant à
3 weeks ago
L'Oeufrier Beauport Quebec City, CanadaChef cuisniers/chef-cuisinières qui veulent casser des œufs pour faire des omelettes. · L'Oeufrier est un restaurant qui sert des déjeuners et des dîners entre approximativement 7h et 15h tout au long de la semaine autant en salle à manger que pour emporter ou même en livraison. ...
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Chef Cuisinier de mets préparés
6 days ago
Boucherie Délecta les Méandres Québec, Canada Full timeLe cuisinier de mets préparés a le mandat d'assurer le service et la préparation des différent plats, tels que les repas du midi et les repas à emporter. Il s'assure de rendre appétissant les différents plats conformément aux exigences du chef de cuisine. · Sommaire des responsab ...
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Chef Cuisinier
1 week ago
Le Drague Cabaret Club Quebec City, CanadaChef cuisinier recherché · *Nouveau projet de restauration annexé au Cabaret bar Le Drague. * · Étant une institution dans le domaine du service de bar et du divertissement, le Cabaret bar Le Drague travaille afin d'offrir une nouvelle offre axée sur le service alimentaire. L'ouv ...
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Chef Cuisinier
2 weeks ago
Chrono Aviation Quebec City, Canada**Qui sommes-nous ?** · Localisée à quelques minutes du centre-ville de Montréal, LUX FBO est une entreprise en pleine expansion exploitant un service d'opérations et de ravitaillement au sol (FBO/Fixed-Base Operation) à l'aéroport de St-Hubert (CYHU). LUX exploite également un t ...
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Cuisinier/cuisinière en Chef
3 weeks ago
Restaurant Le MûrMur Quebec City, Canada**Durée de l'emploi**: Saisonnier · **Langue de travail**: Bilingue · **Education**: Certificat ou diplôme · **Expérience**: 1 an à moins de 2 ans · Cuisine et arts culinaires (g\u00E9n\u00E9ral) · ou experience équivalente Milieu de travail · Restaurant · Divers lieux de travail ...
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Chef Cuisinier
2 weeks ago
Groupe Huot Quebec City, CanadaLe resto/bar le Commandant, dont la réputation n'est plus à faire, est à la recherche de son **nouveau chef cuisinier** qui saura lui apporter plaisir et structure à sa cuisine. Si tu es un **leader rassembleur** doué pour le **travail d'équipe** et la **gestion de personnel**, o ...
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Chef Cuisinier
1 week ago
Avril Supermarché Santé Quebec City, CanadaTu es un leader capable d'encourager et de motiver une équipe à se surpasser ? Tes collègues t'adorent pour ton énergie et ton positivisme ? Tu souhaites travailler avec des produits frais, naturels et de haute qualité ? Tu recherches un environnement dynamique et une entreprise ...
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Chef Cuisinier
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Avril Supermarché Santé Quebec City, CanadaTu es un leader capable d'encourager et de motiver une équipe à se surpasser ? Tes collègues t'adorent pour ton énergie et ton positivisme ? Tu souhaites travailler avec des produits frais, naturels et de haute qualité ? Tu recherches un environnement dynamique et une entreprise ...
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Chef Cuisinier
2 weeks ago
Éditions Pratico-Pratiques Quebec City, Canada**Poste de jour, du lundi au vendredi, 25 à 30 heures** · Quand devenir pratico-pratique prend tout son sens · Joindre l'équipe de Pratico-Pratiques, ce n'est pas seulement obtenir un nouveau travail. **C'est entrer dans une nouvelle famille**. · C'est rencontrer des gens passion ...
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Chef Cuisinier
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Chef Cuisinier
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Chef Cuisinier
1 week ago
Éditions Pratico-Pratiques Quebec City, Canada**Contrat d'avril à août** · **Poste de jour, du lundi au vendredi, 24 à 32 heures** · Quand devenir pratico-pratique prend tout son sens · Joindre l'équipe de Pratico-Pratiques, ce n'est pas seulement obtenir un nouveau travail. **C'est entrer dans une nouvelle famille**. · C'es ...
Chef cuisinier, Cheffe cuisinière - Québec, Canada - Camps Odyssée
Description
Le camp Minogami est à la recherche d'une personne d'expérience pour combler son poste de chef(-fe) cuisinier(-ière)
Que fait le chef-cuisinier ou la cheffe-cuisinière?
Sous la supervision de la direction du camp, le chef-cuisinier ou la cheffe-cuisinière est responsable du bon fonctionnement de la cuisine du camp. Il ou elle joue un rôle essentiel dans l'expérience globale des campeurs et campeuses du camp et doit s'assurer d'offrir des repas de qualités et équilibrés qui répondent au goût de tous.
S'assure du bon déroulement des repas et services.
Exigences
