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Montréal

    Sous-chef de cuisine - Montreal, Canada - Brasserie Bernard

    Brasserie Bernard
    Brasserie Bernard Montreal, Canada

    5 days ago

    Default job background
    Description

    LA BRASSERIE BERNARD, restaurant achalandé à Outremont, recherche un Sous-Chef de soir pour poste permanent
    à temps complet.

    Vous souhaitez faire partie d'un
    projet énergique dans un milieu vibrant ?

    Voici ce que nous offrons :

    Un chef (et toute une équipe) dynamique,
    stimulant, organisé et disponible

    Salaire intéressant ajusté selon votre
    expérience, plus partage des pourboires équivalent à environ 3$ de l'heure
    supplémentaire

    Une cuisine de style bistrot actuelle et variée +
    création de plats à l'ardoise midi et soir

    De réelles valeurs de respect, d'honnêteté et de
    travail d'équipe

    Ambiance de travail constructive entre la cuisine
    et la salle

    Restaurant bien établi depuis plusieurs années
    dans un milieu énergique, équipe rigoureuse

    Conditions, salaire et
    avantage:

    Horaire de soir du mardi au samedi

    Entre 24$ et 26$ l'heure, selon expérience +
    participation aux pourboires (2 à 3$ de plus / heure)

    Repas staff payé sur tous les quarts de travail

    Matériel de
    travail fourni (souliers et couteaux)

    Le sous-chef est responsable
    d'accomplir les tâches suivantes:

    -Participer à la préparation des plats et
    collaborer à l'élaboration de la carte, ainsi que la création des plats proposés à l'ardoise le soir

    Assurer et maintenir en tout temps les standards
    qualitatifs fixés par le chef exécutif

    Être en mesure de couvrir chaque station de la cuisine

    -Contrôler la qualité des préparations de l'équipe
    selon les standards de la maison

    -Mise en place de son poste, cuisson des viandes et
    poissons

    Établir une communication efficace entre sous-chefs
    afin de garantir la bonne continuité du service

    Développer la motivation et l'esprit d'équipe de la
    brigade en créant un bon climat de travail

    Veillez à ce que les règles d'hygiène et de sécurité
    soient respectées par l'ensemble des employés

    Les
    aptitudes et l'expérience que nous recherchons :

    Expérience pertinente dans plusieurs
    postes en cuisine ainsi que dans un poste de responsabilité

    Historique de travail dans un
    contexteachalandéest un atout important

    Professionnalisme, organisation et
    précision dans le travail

    Capacité à gérer la fluidité d'un
    service et bien s'organiser

    Habileté à soutenir l'apprentissage
    de certains membres de l'équipe et faire évoluer la brigade

    -
    Bonne humeur et positivisme, envie de travailler en équipe


    #J-18808-Ljbffr

  • Mati Crudo + Charcoal

    Chef de Cuisine

    2 weeks ago


    Mati Crudo + Charcoal Montréal, Canada

    Chef De Cuisine · **Responsibilities**: · - Coordinate Meal Preparation · - Oversee Food Quality · - Develop Menus · - Select and Source Ingredients · - Maintain Kitchen Cleanliness and Safety · Chef De Cuisine Skills and Qualifications · - Food Preparation Skills · - Menu Develo ...

  • Blue Olive

    Chef de Cuisine

    1 week ago


    Blue Olive Dieppe, Canada

    Work Term: Permanent · - Work Language: English or French · - Hours: 35 to 40 hours per week · - Education: Secondary (high) school graduation certificate · - Experience: 5 years or more · **Work setting**: · - Restaurant · - Urban area · - Willing to relocate · - Relocation cost ...

  • Bonyard

    Chef de Cuisine

    1 week ago


    Bonyard Montréal, Canada

    **0About us** · BONYARD is a small business in Montréal, QC H4E 4A1. We are professional and agile. · **Responsibilities**: · - Opening / Closing duties · - Assist in organization and development of the kitchen · - Implementing and executing kitchen systems · - Taking the lead du ...

  • EightSix Network Inc

    Sous Chef

    3 days ago


    EightSix Network Inc Montreal, Canada

    Restaurant La Banane is growing and we are looking for new leaders in our Back of House team · La Banane is a tight knit group of Chefs, Sommeliers, Servers and Bartenders who take immense pride in our work, and are constantly in pursuit of growth and learning in the world of fin ...

  • Bacaro La Prairie

    Chef de Cuisine

    1 week ago


    Bacaro La Prairie La Prairie, Canada

    Cuisinier Chef avec experience, serieux a son travaille preferablement Pizza,pates qui veut grandir avec notre etablissement. · Cook with experience serious worker preferably Pizza and pasta cook who would like to grow with our business. · **Job Types**: Full-time, Part-time, Per ...

  • Makaō Restaurant

    Sous Chef

    3 days ago


    Makaō Restaurant Montreal, Canada

    Job Overview: We are seeking an experienced and talented Sous Chef to join our team. As a Sous Chef, you will assist the Head Chef in overseeing the daily operations of the kitchen, ensuring high-quality food production and exceptional customer service. This is a key leadership r ...

  • Le Groupe Maurice

    Sous-Chef

    1 week ago


    Le Groupe Maurice Longueuil, Canada

    SOUS-CHEF · Permanent – 37,5 heures/semaine · Résidence Les Promenades du Parc – Ville Longueuil · Travailler au Groupe Maurice, c'est se coller à des valeurs humaines, · à un environnement de travail stimulant et à une équipe respectueuse. · DÉTAILS DU POSTE : · Poste à temps ...

  • Montréal Marriott Château Champlain

    Sous-chef

    1 week ago


    Montréal Marriott Château Champlain Montréal, QC, Canada $65,000

    Status: Full-time · Job category: Non-unionised · Salary : Starting at 65 000$ per year · Acquired in 2018 by Tidan, this hotel is located in the heart of the Montreal metropolis. The Marriott Château Champlain is a 1-minute walk from the metro, accessible by an underground ...


  • Brasserie Bernard montreal, Canada Full time

    LA BRASSERIE BERNARD, restaurant achalandé à Outremont, recherche un Sous-Chef de soir pour poste permanent · à temps complet. · Vous souhaitez faire partie d'un · projet énergique dans un milieu vibrant ? · Voici ce que nous offrons : · Un chef (et toute une équipe) dynamique, · ...

  • Compass Canada

    Sous-chef

    3 days ago


    Compass Canada Montreal, Canada Full time

    You might not know our name, but you know where we are. That's because Compass Group Canada is part of a global foodservice and support services company that's the 6th largest employer in the world, with 625,000 employees. · You'll find us in schools, colleges, hospitals, office ...

  • Montréal Marriott Château Champlain

    Sous-chef

    2 weeks ago


    Montréal Marriott Château Champlain Montreal, Canada Full time

    Work place: 1050 Rue De La Gauchetière O, Montréal, QC H3B 4C9 · Status: Full-time · Job category: Non-unionised · Salary: Starting at 65 000$ per year · Acquired in 2018 by Tidan, this hotel is located in the heart of the Montreal metropolis. The Marriott Château Champlain is ...

  • Terrasse William Gray

    Chef de Cuisine

    1 week ago


    Terrasse William Gray Montréal, Canada

    Située au 8ème étage de l' Hôtel William Gray, la Terrasse William Gray offre une vue imprenable sur la place Jacques-Cartier et le fleuve Saint-Laurent. · **DESCRIPTION**: · Le-la chef de cuisine* veille au bon déroulement des opérations de la cuisine. En collaboration avec le-l ...

  • Club de golf de Boucherville

    Chef de Cuisine

    2 weeks ago


    Club de golf de Boucherville Montréal, Canada

    Nous sommes à la recherche d'un chef de cuisine, L'emploi est annuel · - Sous la responsabilité de la direction, le chef de cuisine. · - Préparer les commandes de nourriture. · - Contrôler la réception des marchandises. · - Assurer la préparation des aliments. · - Assurer la conf ...

  • jacopo

    Chef de Cuisine

    2 weeks ago


    jacopo Montréal, Canada

    Le Jacopo célèbre l'unique élégance culinaire italienne en offrant des plats élaborés à partir d'ingrédients frais et saisonniers ainsi que des charcuteries spécialisées faites maison. Le Jacopo, s'inspire des trattorias rustiques romaines pour présenter un menu de pâtes fraîches ...

  • Pangea Restaurant & Supper Club

    Sous Chef

    3 weeks ago


    Pangea Restaurant & Supper Club Montréal, QC, Canada

    Pangea Restaurant & Supper Club is a trendy Mediterranean style Supper Club and daytime Bistro (And cafe if you have a passion for designing AMAZING sandwich recipes) · - Assist the Head Chef in planning and directing food preparation in the kitchen · - Oversee and coordinate da ...

  • Foiegwa

    Chef de Cuisine

    2 weeks ago


    Foiegwa Montréal, Canada

    _Foiegwa, du groupe Barroco, est un restaurant de quartier, mettant en valeur des plats d'inspiration française et du traditionnel diner américain. Animés par l'amour des produits du terroir, mais aussi la musique, le design, le bon vin, la créativité et l'art, nous avons voulu c ...

  • Fugazzi Pizza

    Chef de Cuisine

    2 weeks ago


    Fugazzi Pizza Montréal, Canada

    _Fugazzi Pizza à Pointe Saint-Charles, du groupe Barroco, est l'endroit idéal pour les amateurs de pizzas napolitaines cuites au four à bois et de délicieuses pâtes maison. Avec une ambiance cool et amusante, cet établissement offre une hospitalité accueillante où vous pourrez sa ...

  • Foiegwa

    Chef de Cuisine

    1 week ago


    Foiegwa Montréal, Canada

    _Foiegwa, du groupe Barroco, est un restaurant de quartier proposant une cuisine raffinée qui se rapproche du niveau de la haute gastronomie. Notre concept unique mêle l'inspiration française aux traditions du diner américain, le tout dans une ambiance chaleureuse et accessible._ ...

  • Foiegwa

    Chef de Cuisine

    2 weeks ago


    Foiegwa Montréal, Canada

    _Foiegwa, du groupe Barroco, est un restaurant de quartier proposant une cuisine raffinée qui se rapproche du niveau de la haute gastronomie. Notre concept unique mêle l'inspiration française aux traditions du diner américain, le tout dans une ambiance chaleureuse et accessible._ ...

  • Foiegwa

    Chef de Cuisine

    2 weeks ago


    Foiegwa Montréal, Canada

    _Foiegwa, du groupe Barroco, est un restaurant de quartier proposant une cuisine raffinée qui se rapproche du niveau de la haute gastronomie. Notre concept unique mêle l'inspiration française aux traditions du diner américain, le tout dans une ambiance chaleureuse et accessible._ ...