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    Sous-chef de cuisine - montreal, Canada - Brasserie Bernard

    Brasserie Bernard
    Brasserie Bernard montreal, Canada

    2 weeks ago

    Default job background
    Full time
    Description

    LA BRASSERIE BERNARD, restaurant achalandé à Outremont, recherche un Sous-Chef de soir pour poste permanent
    à temps complet.

    Vous souhaitez faire partie d'un
    projet énergique dans un milieu vibrant ?

    Voici ce que nous offrons :

    Un chef (et toute une équipe) dynamique,
    stimulant, organisé et disponible

    Salaire intéressant ajusté selon votre
    expérience, plus partage des pourboires équivalent à environ 3$ de l'heure
    supplémentaire

    Une cuisine de style bistrot actuelle et variée +
    création de plats à l'ardoise midi et soir

    De réelles valeurs de respect, d'honnêteté et de
    travail d'équipe

    Ambiance de travail constructive entre la cuisine
    et la salle

    Restaurant bien établi depuis plusieurs années
    dans un milieu énergique, équipe rigoureuse

    Conditions, salaire et
    avantage :

    Horaire de soir du mardi au samedi

    Entre 24$ et 26$ l'heure, selon expérience +
    participation aux pourboires (2 à 3$ de plus / heure)

    Repas staff payé sur tous les quarts de travail

    Matériel de
    travail fourni (souliers et couteaux)

    Le sous-chef est responsable
    d'accomplir les tâches suivantes :

    Participer à la préparation des plats et
    collaborer à l'élaboration de la carte, ainsi que la création des plats proposés à l'ardoise le soir

    Assurer et maintenir en tout temps les standards
    qualitatifs fixés par le chef exécutif

    Être en mesure de couvrir chaque station de la cuisine

    Contrôler la qualité des préparations de l'équipe
    selon les standards de la maison

    Mise en place de son poste, cuisson des viandes et
    poissons

    Établir une communication efficace entre sous-chefs
    afin de garantir la bonne continuité du service

    Développer la motivation et l'esprit d'équipe de la
    brigade en créant un bon climat de travail

    Veillez à ce que les règles d'hygiène et de sécurité
    soient respectées par l'ensemble des employés

    Les
    aptitudes et l'expérience que nous recherchons :

    Expérience pertinente dans plusieurs
    postes en cuisine ainsi que dans un poste de responsabilité

    Historique de travail dans un
    contexte achalandé est un atout important

    Professionnalisme, organisation et
    précision dans le travail

    Capacité à gérer la fluidité d'un
    service et bien s'organiser

    Habileté à soutenir l'apprentissage
    de certains membres de l'équipe et faire évoluer la brigade


    Bonne humeur et positivisme, envie de travailler en équipe

  • Mati Crudo + Charcoal

    Chef de Cuisine

    1 week ago

    Mati Crudo + Charcoal Montréal, Canada

    Chef De Cuisine · **Responsibilities**: · - Coordinate Meal Preparation · - Oversee Food Quality · - Develop Menus · - Select and Source Ingredients · - Maintain Kitchen Cleanliness and Safety · Chef De Cuisine Skills and Qualifications · - Food Preparation Skills · - Menu Develo ...

  • Dorsia - WITH Hospitality Group

    Sous Chef

    17 hours ago

    Dorsia - WITH Hospitality Group Montreal, Canada

    WITH Hospitality is looking to hire an Sous Chef to lead the opening of our new Contemporary French/Italian fine dining concept - Dorsia. · Salary: $80,000 · Start Date: Immediate · Opening Date: Winter 2024 · Job Description · Execute Contemporary French/Italian dishes quickly a ...

  • Brasserie Bernard

    Sous-chef de cuisine

    17 hours ago

    Brasserie Bernard Montreal, Canada

    LA BRASSERIE BERNARD, restaurant achalandé à Outremont, recherche un Sous-Chef de soir pour poste permanent · à temps complet. · Vous souhaitez faire partie d'un · projet énergique dans un milieu vibrant ? · Voici ce que nous offrons : · Un chef (et toute une équipe) dynamique, · ...

  • Montréal Marriott Château Champlain

    Sous-chef

    17 hours ago

    Montréal Marriott Château Champlain Montreal, Canada

    Status: Full-time · Job category: Non-unionised · Salary: Starting at 65 000$ per year · Acquired in 2018 by Tidan, this hotel is located in the heart of the Montreal metropolis. The Marriott Château Champlain is a 1-minute walk from the metro, accessible by an underground rou ...

  • Tidan Inc.

    Sous-chef

    2 weeks ago

    Tidan Inc. Montréal, QC, Canada

    Status: Full-time · Job category: Non-unionised · Salary : Starting at 65 000$ per year · Acquired in 2018 by Tidan, this hotel is located in the heart of the Montreal metropolis. The Marriott Château Champlain is a 1-minute walk from the metro, accessible by an underground ...

  • Montréal Marriott Château Champlain

    Sous-chef

    6 days ago

    Montréal Marriott Château Champlain Montreal, Canada Full time

    Work place: 1050 Rue De La Gauchetière O, Montréal, QC H3B 4C9 · Status: Full-time · Job category: Non-unionised · Salary: Starting at 65 000$ per year · Acquired in 2018 by Tidan, this hotel is located in the heart of the Montreal metropolis. The Marriott Château Champlain is ...

  • Club de golf de Boucherville

    Chef de Cuisine

    4 days ago

    Club de golf de Boucherville Montréal, Canada

    Nous sommes à la recherche d'un chef de cuisine, L'emploi est annuel · - Sous la responsabilité de la direction, le chef de cuisine. · - Préparer les commandes de nourriture. · - Contrôler la réception des marchandises. · - Assurer la préparation des aliments. · - Assurer la conf ...

  • Pangea Restaurant & Supper Club

    Sous Chef

    1 week ago

    Pangea Restaurant & Supper Club Montréal, QC, Canada

    Pangea Restaurant & Supper Club is a trendy Mediterranean style Supper Club and daytime Bistro (And cafe if you have a passion for designing AMAZING sandwich recipes) · - Assist the Head Chef in planning and directing food preparation in the kitchen · - Oversee and coordinate da ...

  • Foiegwa

    Chef de Cuisine

    1 week ago

    Foiegwa Montréal, Canada

    _Foiegwa, du groupe Barroco, est un restaurant de quartier proposant une cuisine raffinée qui se rapproche du niveau de la haute gastronomie. Notre concept unique mêle l'inspiration française aux traditions du diner américain, le tout dans une ambiance chaleureuse et accessible._ ...

  • Foiegwa

    Chef de Cuisine

    1 week ago

    Foiegwa Montréal, Canada

    _Foiegwa, du groupe Barroco, est un restaurant de quartier proposant une cuisine raffinée qui se rapproche du niveau de la haute gastronomie. Notre concept unique mêle l'inspiration française aux traditions du diner américain, le tout dans une ambiance chaleureuse et accessible._ ...

  • jacopo

    Chef de Cuisine

    5 days ago

    jacopo Montréal, Canada

    Le Jacopo célèbre l'unique élégance culinaire italienne en offrant des plats élaborés à partir d'ingrédients frais et saisonniers ainsi que des charcuteries spécialisées faites maison. Le Jacopo, s'inspire des trattorias rustiques romaines pour présenter un menu de pâtes fraîches ...

  • Foiegwa

    Chef de Cuisine

    4 days ago

    Foiegwa Montréal, Canada

    _Foiegwa, du groupe Barroco, est un restaurant de quartier proposant une cuisine raffinée qui se rapproche du niveau de la haute gastronomie. Notre concept unique mêle l'inspiration française aux traditions du diner américain, le tout dans une ambiance chaleureuse et accessible._ ...

  • Foiegwa

    Chef de Cuisine

    6 days ago

    Foiegwa Montréal, Canada

    _Foiegwa, du groupe Barroco, est un restaurant de quartier, mettant en valeur des plats d'inspiration française et du traditionnel diner américain. Animés par l'amour des produits du terroir, mais aussi la musique, le design, le bon vin, la créativité et l'art, nous avons voulu c ...

  • Microbrasserie Dieu du Ciel Inc.

    Chef de Cuisine

    2 days ago

    Microbrasserie Dieu du Ciel Inc. Montréal, Canada

    **Notre marque employeur** · Le respect, la communication, l'initiative et la passion sont les ingrédients essentiels à notre entreprise. · Nos employés sont les acteurs de notre développement. À partir de nos recettes établies, c'est avec la collaboration de chacun que nous arri ...

  • Fugazzi Pizza

    Chef de Cuisine

    1 week ago

    Fugazzi Pizza Montréal, Canada

    _Fugazzi Pizza à Pointe Saint-Charles, du groupe Barroco, est l'endroit idéal pour les amateurs de pizzas napolitaines cuites au four à bois et de délicieuses pâtes maison. Avec une ambiance cool et amusante, cet établissement offre une hospitalité accueillante où vous pourrez sa ...

  • Au Sommet Place Ville Marie

    Chef de Cuisine

    6 days ago

    Au Sommet Place Ville Marie Montréal, Canada

    Le restaurant Les Enfants Terribles Au Sommet Place Marie situé au centre-ville de Montréal est à la recherche d'un Chef de cuisines. · Il y a en moyenne 500 couverts par jour. · Nous sommes axés vers les résultats, est à la recherche d'un chef exécutif de cuisine passionné et ri ...

  • Restaurant Alexandre

    Chef de Cuisine

    5 days ago

    Restaurant Alexandre Montréal, Canada

    Recherche Chef de cuisine française classique pour moderniser une brasserie française et gérer une équipe jeune te dynamique. Belle ambiance et attitude de travail · Type d'emploi : Temps plein, Permanent · Rémunération : 75 000,00$ à 80 000,00$ par an · Flexible Language Require ...

  • Fugazzi Pizza

    Chef de Cuisine

    5 days ago

    Fugazzi Pizza Montréal, Canada

    _Fugazzi Pizza à Pointe Saint-Charles, du groupe Barroco, est l'endroit idéal pour les amateurs de pizzas napolitaines cuites au four à bois et de délicieuses pâtes maison. Avec une ambiance cool et amusante, cet établissement offre une hospitalité accueillante où vous pourrez sa ...

  • Siboire Saint-Laurent

    Chef de Cuisine

    1 week ago

    Siboire Saint-Laurent Montréal, Canada

    Le milieu microbrassicole prenant de plus en plus d'importance sur la scène gastronomique montréalaise et québécoise, le Siboire cherche quelqu'un démontrant un intérêt marqué pour la cuisine de microbrasserie, les produits locaux de qualité, la découverte de nouveaux aliments et ...

  • Compass Group

    Chef de Cuisine

    5 days ago

    Compass Group Montréal, Canada

    **Pourquoi travailler avec Chartwells?** Nous sommes un membre du Groupe Compass Canada, la principale compagnie de services alimentaires et de soutien. Nous préparons des repas pour la génération Z dans les campus de collèges et pour les générations des établissements primaires ...