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Montréal

    executive chef - Montreal, Canada - estiatorio Milos

    estiatorio Milos
    estiatorio Milos Montreal, Canada

    1 week ago

    Default job background
    Description
    • Durée de l'emploi: Permanent
    • Langue de travail: Bilingue
    • Heures de travail: 44 to 55 hours per week
    • Education:
    • Expérience:

      • Education

    • No degree, certificate or diploma

      • Work site environment

    • Noisy
    • Hot

      • Work setting

    • Restaurant

      • Tasks

    • Estimate amount and costs of supplies and food items
    • Estimate labour costs
    • Maintain records of food costs, consumption, sales and inventory
    • Analyze operating costs and other data
    • Demonstrate new cooking techniques and new equipment to cooking staff
    • Supervise activities of specialist chefs, chefs, cooks and other kitchen workers
    • Create new recipes
    • Instruct cooks in preparation, cooking, garnishing and presentation of food
    • Prepare and cook complete meals and specialty foods for events such as banquets
    • Supervise cooks and other kitchen staff
    • Prepare and cook food on a regular basis, or for special guests or functions
    • Prepare and cook meals or specialty foods
    • Requisition food and kitchen supplies
    • Arrange for equipment purchases and repairs
    • Consult with clients regarding weddings, banquets and specialty functions
    • Plan menus and ensure food meets quality standards
    • Prepare dishes for customers with food allergies or intolerances
    • Recruit and hire staff
    • Supervise activities of sous-chefs, specialist chefs, chefs and cooks
    • Train staff in preparation, cooking and handling of food
    • Leading/instructing individuals

      • Supervision

    • More than 20 people

      • Cuisine specialties

    • Greek
    • Mediterranean cuisine

      • Food specialties

    • Bakery goods and desserts
    • Fish and seafood
    • Meat, poultry and game
    • Vegetables, fruits, nuts and mushrooms

      • Area of work experience

    • Manager

      • Work conditions and physical capabilities

    • Fast-paced environment
    • Work under pressure
    • Physically demanding
    • Attention to detail
    • Standing for extended periods

      • Personal suitability

    • Leadership
    • Dependability
    • Efficient interpersonal skills
    • Excellent oral communication
    • Organized
    • Reliability
    • Team player

      • Screening questions

    • Are you available for shift or on-call work?
    • Are you available for the advertised start date?
    • Are you willing to relocate for this position?
    • Do you have previous experience in this field of employment?

      • Experience

    • 5 years or more

      • Health benefits

    • Dental plan
    • Health care plan
    • Vision care benefits

      • Financial benefits

    • Bonus

      • Other benefits

    • Team building opportunities
  • NATIVE FRIENDSHIP CENTRE OF MONTREAL

    Chef Cuisinier Exécutif/ Executive Chef

    7 hours ago

    NATIVE FRIENDSHIP CENTRE OF MONTREAL Montréal, Canada

    _Le Centre d'amitié autochtone de Montréal Inc. (CAAM ou 'Centre') est un organisme sans but lucratif, non-sectaire, et autonome, dont la mission principale est de favoriser, développer, et augmenter la qualité de la vie des autochtones dans la communauté urbaine de Montréal._ · ...

  • Manoir Côte Richelieu

    Chef Exécutif

    2 days ago

    Manoir Côte Richelieu Montréal, Canada

    Vous êtes passionné de cuisine et vous avez à coeur la qualité du service? Vous avez de l'expérience en gestion financière d'une cuisine d'établissement et en gestion de personnel? · En tant que chef exécutif, vous assurerez la gestion de l'ensemble des opérations reliées à la cu ...

  • Gestion Champagne

    Chef Exécutif

    7 hours ago

    Gestion Champagne Montréal, Canada

    **À propos de nous**: · Sous nouvelle administration, le service de restauration et banquet de l'Hôtel Gouverneur de Trois-Rivières incarne l'excellence culinaire et une hospitalité de qualité supérieure. Niché au cœur de Trois-Rivières, Québec, notre établissement est bien plus ...

  • Français Horizon Nord

    Chef Exécutif

    1 day ago

    Français Horizon Nord Montréal, Canada

    de l'entreprise · **QUI SOMMES-NOUS?** · Nous servons des clients canadiens depuis plus de 75 ans. Les entreprises qui ont commencé de façon indépendante et qui forment maintenant le Groupe Dexterra ont une feuille de route exceptionnelle en matière de soutien de l'infrastructure ...

  • Thammada

    Chef Executif

    1 week ago

    Thammada Montréal, Canada

    **Company description** · Le Thammada est un restaurant Thaïlandais authentique qui veut se démarquer parmi les meilleurs restaurants Thaïlandais à Montréal. Nous offrons un service de type convivial qui se veut accessible. Nous sommes établis sur la rue Outremont depuis maintena ...

  • Gray Collection

    Chef Exécutif

    1 week ago

    Gray Collection Montréal, Canada

    Le JACOPO célèbre l'unique élégance culinaire italienne en offrant des plats élaborés à partir d'ingrédients frais et saisonniers ainsi que des charcuteries spécialisées faites maison. Le Jacopo, s'inspire des trattorias rustiques romaines pour présenter un menu de pâtes fraîches ...

  • Dana Hospitality

    Chef Exécutif

    6 days ago

    Dana Hospitality Montréal, Canada

    de l'entreprise · **QUI SOMMES-NOUS?** · Nous servons des clients canadiens depuis plus de 75 ans. Les entreprises qui ont commencé de façon indépendante et qui forment maintenant Dexterra Group ont une expérience exceptionnelle en matière de soutien de l'infrastructure et de con ...

  • Marriott International

    Chef Exécutif

    1 week ago

    Marriott International Montréal, Canada

    **Numéro de l'Emploi** · **Catégorie d'Emploi** Food and Beverage & Culinary · **Lieu** W Montreal, 901 Square Victoria, Montreal, QC, Canada AFFICHER SUR LA CARTE · **Horaire** Full-Time · **Situé à distance ?** N · **Mutation?** N · **Type de Poste** Management · **RÉSUMÉ DU P ...

  • Bouffe et déices

    Chef Executif

    5 days ago

    Bouffe et déices Montréal, Canada

    **À propos de nous** · Bouffes et Délices est une petite entreprise située à Trois-Rivières. Notre société est professionnelle et innovante. · Points clés de notre environnement de travail: · - Repas fourni · Gérer les ressources humaines( embauche du personnel, formation, répart ...

  • Bouffes et Délices

    Chef Executif

    7 hours ago

    Bouffes et Délices Montréal, Canada

    Gérer les ressources humaines( embauche du personnel, formation, répartition du travail, horaires, gestion des conflits, ) · - Gestion des inventaires, approvisionnements, négociations avec les fournisseurs · - Établir, appliquer et faire respecter les politiques et procédures de ...

  • Carma Hospitality

    Executive Head Chef

    1 week ago

    Carma Hospitality Montréal, Canada

    **OFFRE D'EMPLOI** · **DESCRIPTION** · **Titre d'emploi**: Chef Exécutif(ve) · **Organisation**: Carma Hospitality · **Type d'emploi à pourvoir**: Temps plein · **Période d'inscription**: 21 novembre 2023 au 21 décembre 2023 · **Salaire**: À déterminer · **Adresse**: 1751 rue Ric ...

  • Buvette Pastek

    Executive Chef

    1 week ago

    Buvette Pastek Montréal, Canada

    **About us** · Buvette Pastek is in the heart of Old Montreal, engaged into offering a positive and fun environement to our guests and team members. · Fun & dynamic crew with regular clients and a lot of tourists. · Overview: · We are looking for an experienced and talented Execu ...

  • Arthurs Nosh Group

    Executive Chef

    1 week ago

    Arthurs Nosh Group Montréal, Canada

    **Responsibilities**: · - Manage the kitchen staff. · - Hire, train, and discipline employees. · - Order ingredients and supplies. · - Design new dishes with owners · - Inspect food quality before serving. · - Implement sanitation procedures. · - Manage the inventory of food, and ...

  • Corner Collection

    Chef(Fe) Exécutif(Ve)

    1 week ago

    Corner Collection Montréal, Canada

    Nous recherchons un-e chef-fe exécutif-ve afin d'orchestrer l'expérience gastronomique de nos invités dans nos établissements de l'Hôtel Nelligan. · Le Chef Exécutif ou la Cheffe exécutive donnera vie aux menus du chef consultant, en veillant à l'exécution, à la présentation et a ...

  • Compass Group

    Executive Chef

    1 week ago

    Compass Group Longueuil, Canada

    You might not know our name, but you know where we are. That's because Compass Group Canada is part of a global foodservice and support services company that's the 6th largest employer in the world, with 625,000 employees. · You'll find us in schools, colleges, hospitals, office ...

  • Esterel Resort

    Chef(Fe) Exécutif(Ve)

    1 day ago

    Esterel Resort Montréal, Canada

    **Description**: · Niché sur un site splendide des Laurentides, Estérel Resort est un centre de villégiature unique en son genre comprenant 200 suites spacieuses avec foyer et cuisinette, trois restaurants et l'une des caves à vin les plus réputées au Canada. · Principales Foncti ...

  • REEF

    Executive Production Chef

    2 days ago

    REEF Montréal, Canada

    Where: 260 Rue Gary-Carter, Montréal · **Salary**: CAD $80, CAD $100,000.00 · Who You'll Work For · REEF transforms urban spaces into community hubs that create jobs and bring new goods, services and experiences to the neighborhood. With an ecosystem of 5,000 locations and a team ...

  • Sodexo Canada Ltd

    Chef Exécutif, Division énergie Et Ressources

    5 days ago

    Sodexo Canada Ltd Montréal, Canada

    de l'entreprise · **Développez votre carrière avec une entreprise qui partage votre passion ** · Notre **Division Énergie et Ressources **a une nouvelle opportunité passionnante de joindre l'équipe de Sodexo en tant que notre prochain.e **Chef Exécutif - Fly IN Fly Out.** · Cette ...

  • Sodexo Canada Ltd

    Chef Exécutif, Havre Saint-pierre

    1 day ago

    Sodexo Canada Ltd Montréal, Canada

    **Description de l'entreprise** Développez votre carrière dans une entreprise qui partage votre passion ** · Notre Division **Énergie et Ressources** a une nouvelle opportunité passionnante de rejoindre l'équipe de Sodexo en tant que prochain **Chef Exécutif.** Ce rôle est en rot ...

  • New Hospitality Group

    Executive Head Chef

    6 days ago

    New Hospitality Group Montréal, Canada

    We're a new hospitality group coming to Montreal this summer. We're looking for a Head Chef to lead the opening of our new fine dining concept. · - Job Description_ · - Create upscale, innovative, and trendsetting dishes · - Research new culinary concepts, analyze contemporary me ...